周光召:复杂适应系统和社会发展|科学|分形|复杂性|自组织_网易订阅

“系统”一词在古希腊时代就有组合、整体和有序的含义,在物理科学中太阳系指的是以引力相互作用维系的太阳和九大行星组成的天体系统,在生物学中消化系统、呼吸系统和神经系统等名称描述的是联合执行同种功能之器官的组织学结构。一个系统内部通常都是结构分明的子系统,它本身又可能是一个更大系统的子系统。肉眼...

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

他们使用了一种名为SidK的细菌效应蛋白,从大鼠脑中分离出突触小泡(SV),并通过单颗粒电子冷冻显微镜技术(Cryo-EM),获得了SV膜内囊泡型ATP酶(V-ATPase)的高分辨率结构图像。结果显示,V-ATPase的转子上有规律地排列着胆固醇分子,并且与突触小泡中最丰富的蛋白质突触蛋白以化学计量比结合。ATP水解过程中,SV膜上的V...

一种被忽视的神秘力量,是维持DNA结构的关键?

然而一项新的研究表明,将DNA的双螺旋结构维系在一起的可能是另一种力量。这项推翻了主流理论的研究认为,虽然氢键会在一定程度上维系DNA的双螺旋结构,但它更主要的作用似乎是对碱基对的排序,使碱基对能以正确的顺序连接在一起,而维系这种结构的一个关键所在是疏水力:DNA分子的内部可能具有疏水性,而它们所在的环境...

蛋白质的结构和功能

蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键是肽键和二硫键。一级结构是蛋白质空间结构和特异生物学功能的基础。氨基酸排列顺序的差别意味着从多肽链骨架伸出的侧链R基团的性质和顺序对于每一种蛋白质是特异的——因为R基团大小不同,所带电荷数目不同,对水的亲和力不相同,所以蛋白质的空间构象也...

第一章 蛋白质的结构和功能

4维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力量是A二硫键B盐键C氢键D范德华力E疏水作用5β折叠Aβ-折叠中氢键与肽链的长轴平行B只有反平行式结构,没有平行式结构C氢键只在不同肽链之间形成D主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层...

晚餐决定了体重和寿命!那晚上饿了吃什么?!

鸡蛋中含有优质蛋白质,9种必需氨基酸、胆碱、优质的脂肪和维生素D,概括起来讲,他们是最物有所值的成分(www.e993.com)2024年11月8日。5乳清蛋白乳清蛋白补充剂是健美世界里最流行的补充品。但不要依赖于它,它更重要的是可以从整个饮食结构上得到高品质的蛋白质,提升你的饮食摄入水平,而非完全依靠。

第一章 生物大分子的结构和功能

(5)蛋白质结构和功能的关系11.(1997)HbO2解离曲线是S形的原因是A.Hb含有Fe2+B.Hb含四条肽链C.Hb存在于红细胞内D.Hb属于变构蛋白E.由于存在有2,3DPG12.(1995)蛋白质二级结构中存在的构象A.α螺旋B.β螺旋C.α转角D.β转角...

【科普营养】增肌一定要吃蛋白粉?蛋白质是不是吃得越多越好...

2018年《英国营养学杂志》上的一篇系统综述显示在各种关于补充蛋白质增肌的研究中[2],每日摄入>1.62g/kg的蛋白质不会让瘦体重增加更多。想要增肌,在力量训练之后摄入1.62g/kg/d的优质蛋白质效果最好,吃多了也不会多长肌肉。插图2摄入1.6g每kg每日的蛋白质增肌效果达平台...

都说“吃啥补啥”……吃胶原蛋白能补胶原蛋白吗?|团团健康小课堂

什么是胶原蛋白胶原蛋白是一类蛋白质家族由机体内成纤维细胞合成常存在于人体内骨骼、肌肉软骨、皮肤、毛发等结缔组织中人体内胶原蛋白含量丰富约占总蛋白的1/3是支撑器官、保护机体及组成细胞间质的重要蛋白质人体皮肤就像是一张网而胶原蛋白是网格间关键的连接点...

一篇论文背后的故事 | 翁羽翔

简单地总结一下,全原子分子动力学模拟结果表明,在升温过程中,蛋白质部分结构单元会发生失水作用,导致结构单元间的疏水作用增强,引起类囊体腔侧一段处于松弛状态的310螺旋E和相邻的LHCII单体中的一段无规卷曲结构协同转变为α-螺旋,并引起α-螺旋E和D向疏水核内部插入运动,从而在原子尺度上阐释了脉冲升温—时间分辨...