普洱茶生饼的功效、禁忌及饮用方法全面解析

接下来是揉捻,通过揉捻茶叶,可以让茶叶均匀收缩,进一步促进酶化作用,增加茶叶内在的降压香气和口感。烘焙环节中,茶叶被置于烘房中,进行热处理,除去茶叶中的基本大部分水分,进而保持茶叶的品质和稳定度。最后,茶叶通过一时间的发酵和熟化过程,使其内在的味道更加醇厚,香气更加浓,并且茶叶慢慢变得熟透,口感更加柔和。普...

广式腊肠的“数字经济学”

烘房里的湿度、温度和排风大小,都是对腊肠师傅的技术考验。信诚有两层共三十余个烘房,采用上下打通的布局方式。湿肠进入烘房,一般先到四楼,随着肠体渐干,逐步顺轮轴向上滑动至五楼,直至终止烘烤进入打包环节。每个烘房可以装下约1.5吨腊肠,温度常年保持在55-60度。春季,广东总是会下毛毛雨,腊肠容易受潮,何...