保质期45天的“鲜榨”橙汁?农夫山泉高价新品惹争议
NFC(NotFromConcerntrate),即非浓缩还原果汁,将新鲜水果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装,但该技术似乎并不是其高价的支撑,在它旁边,另一款已在市场大量铺货的农夫山泉NFC橙汁,300ml的规格定价9.9元,折算100ml/3.3元,而17.5°橙汁折算100ml/4.5元。同公司、同工艺、同口味的两款产品,17...
你会看食品配料表吗?
张建礼又拿来两种橙汁的配料表:第一种橙汁的配料表为:水、浓缩橙汁;第二种橙汁的配料表为:水、白砂糖、橙浓缩汁、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、果胶羧甲基纤维素钠、维生素C)、橙乳化香精(含胡萝卜素)、食用香精。显然,选择第一种橙汁更好一些。对于同类产品,配料表越简短越好。由此,张建礼表示,选择...
“100%果汁”为国际通用 汇源果汁标识符合规定
李绍振告诉记者:汇源100%橙汁在配料表中明确了配料为浓缩橙汁及纯净水,并在标识中清晰体现了产品的属性为橙汁,符合国家相关的法律规定。对此,业内专家表示:在国际上,100%果汁产品早已经成为人们日常生活的必备饮品。但是我国消费者对于100%果汁的认知程度还十分有限,对于果汁的品类、制作工艺等方面存在部分误解和误读。
中国饮料的下一个10年
“旭日升”冰红茶的配料表包含水、白砂糖、红茶粉和香精,同时还添加了二氧化碳以增添口感。而水、白砂糖和二氧化碳是可乐的主要配料,因此从产品属性上看,“旭日升”冰红茶与可乐差别不大。[5]但因凭借“茶”这一中国消费者心智中天然具有好感的属性,以及“民族品牌”的加持,“旭日升”的销量在1996年达到5亿元,在...
夏天能给孩子喝椰子水吗?不到这个年龄建议别给
配料:椰子水原汁(100%)热量:27.7kcal/100ml碳水化合物:5.2g/100ml脂肪:0g钠:28mg/100ml储存条件:常温保质期:12个月价格:34.9元/330ml*6瓶极低盐饮料,NFC非浓缩还原,较好保留鲜椰水营养和风味。
2024山西公务员考试行测题库:行测每日一练常识判断练习题2024.3.4
2.某品牌果汁饮料的配料表为:水、浓缩橙汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精(www.e993.com)2024年9月24日。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:A.姜黄——色素B.山梨酸——酸度调节剂C.维生素C——抗氧化剂D.木糖醇——甜味剂...
什么样的橙汁才是好橙汁?看包装上的这个标准选就对了!
华龙网消息,到底什么样的橙汁才是好橙汁?看品牌还是看配料表?近日,国内首份非浓缩还原(NFC)果汁的行业标准正式发布并实施。这也意味着,NFC果汁行业的技术水平有了明晰的标准。西南大学柑桔研究所(中国农科院柑桔研究所)吴厚玖研究员。受访单位供图据了解,《非浓缩还原果汁橙汁》行业标准由中国饮料工业协会、西南...
配里表里只有浓缩果汁和水,这样的果汁真的就毫无添加吗?
背景/观点:配料表里,只有浓缩果汁与水,就代表没有食品添加剂吗?从某博主声讨食品添加剂,到全网拿“科技与狠活”玩梗,前后时间不到一个月。大众层面,配料表干净的食物开始被追捧,如果再是国产品牌,则会被冠以良心国货的头衔,比如,某源果汁,配料表里只有浓缩果汁与水。
称加水浓缩汁为“100%橙汁” 这是国际通用标准?
而GB/T21731第4.1条把橙汁分为复原橙汁和非复原橙汁。同时规定,复原橙汁有两种配料,是水和浓缩橙汁的混合物(非复原橙汁的配料仅为橙果实,是单一配料,不是混合物)。一位不愿具名的业内人士指出,国家标准(GB/T21731)专门对复原产品和非复原产品作出了细分,并规定了不同的名称,属于果汁标准中的特例。其原因在于...
100%橙汁主要配料竟是水?
记者在中山六路一超市还看到,标称100%的果汁还有苹果汁、桃汁、葡萄汁、橙汁等多种口味。一瓶标称100%橙汁的配料表中写明,配料为水、浓缩橙汁和非复原橙汁(原榨)。而同样是该厂家生产的另一款产品——100%苹果汁,其配料表上的第一位又变成了非复原苹果汁(原榨),其次是水,最后才是浓缩苹果汁。