这家店的老板娘比苏大强还狂野,东北话十级烤肉贼好吃!
2019年3月27日 - 网易
鲜油边油边是新增的,做法一如既往的接地气,新鲜油边不腌制,改改刀就上桌,但这配件可有点高级了。玫瑰盐、新疆孜然和炒过的川椒,放进研磨瓶里,烤好的油边滋滋冒泡,麻溜儿的磨点盐面儿整上去,老带劲了。鳕鱼鳕鱼是道常年特价的特价菜,新鲜鳕鱼腌制两天才能入味,烤的时候别紧着翻,烤糊巴的再翻面,蒜...
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五百平米的串烧店全是嘎咕食材,沈阳人自己的烧烤味儿
2018年8月21日 - 网易
里面满满两个大冰柜,里面全是各种嘎咕食材,东北话嘎咕就是奇特奇葩的意思,就像是老板的小名嘎子一样,他天生就是对嘎咕食材的有特别喜好。打开网易新闻查看精彩图片东北的小烧烤全靠独特的口味,大冰箱里面是各种肉串,品种太多了,目测估计几十种都有了。从马三家搬到爱工街虹桥路之后,营业面积不停的扩大,冰箱也...
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还有谁比东北人更会吃猪肉吗?
2023年2月27日 - 网易
在猪的各个细分部位中,东北人最喜爱的,莫过于其横膈膜,——东北话叫“护心肉”,沈阳地区会称其为“油边”。顾名思义,此部位由一层弹脆的筋膜包裹,瘦肉之中弥漫着丰富的脂肪纹理,无论嚼劲还是风味都属一流。懂东北菜的人,下馆子喝酒,绝对少不了一道尖椒护心肉,猛火烹出的酱油香,和被煸炒的略带焦酥的护...
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