HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书申请指南

HACCP即危害分析和关键控制点,是一个国际认可的预防性的食品安全管理体系,用于对食品中的物理性、化学性和生物性危害进行识别、评估和控制。它通过对关键控制点(CCP)的监控和纠正措施来确保食品的安全。二、申请条件企业需有独立的法人资格,并取得合法经营资格;企业的生产加工环境、设施设备、工艺流程等需符合相关...

韩国发布食品生产企业HACCP指南

韩国发布食品生产企业HACCP指南核心提示:6月5日,韩国食品药品安全部(MFDS)与韩国食品安全管理认证院共同发布了韩国食品生产企业HACCP指南。……(世界食品网-shijieshipin)6月5日,韩国食品药品安全部(MFDS)与韩国食品安全管理认证院共同发布了韩国食品生产企业HACCP指南。该指南的主要内容包括:1.正确的消毒...

基础知识之国际标准

什么是HACCP?HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint(危害分析和关键控制点)的英文缩写,通过分析食品生产过程中诸如异物混入、引发食物中毒的细菌污染等有害因素(Hazard:危害),并对关键点进行管控,以减少和消除这些因素,从而保障食品安全的国际标准的预防性食品卫生管理体系。该体系由联合国粮农组织(FAO:F...

浅谈VACCP、TACCP与HACCP的关系

HACCP是“HazardAnalysisandCriticalControlPoints”的简称，是指危害分析和关键控制点。它是一种系统的、有效的、合理的食品安全预防性控制体系。HACCP系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Bauman博士等与宇航局和美国陆军Natick研究所共同开发的，主要用于航天食品中。1993年FAO/WHO食品法典委员会批准了《HACC...

上海推进HACCP体系全覆盖 为小微型食品生产企业提供危害分析指南

本报讯(记者霍一夫)近日,上海市制定发布《上海市小微型食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系实施指南》(以下简称《指南》),全面推进HACCP体系100%覆盖。《指南》为小微企业量身定制,旨在帮助企业对照产品生产工艺步骤,进行危害分析。近年来,上海市主动对标国际先进质量管理方法,注重预防和控制食品安全风险,在...

无糖可乐不能喝?阿斯巴甜被指可能致癌!两家公司紧急回应 世卫...

已中止IPO的冰峰饮料招股说明书提到,公司严格遵守HACCP管理体系标准,所生产产品食品添加剂均未超标(www.e993.com)2024年11月6日。其中,橙味汽水、苹果汁汽水等产品中使用阿斯巴甜,用量小于0.6g/kg。常用于无糖可乐安全性问题饱受争议国际饮料协会理事会(ICBA)6月29日发布题为《泄露的阿斯巴甜意见具有误导性,正在进行更全面的审查》的文件。该文...

连州运用HACCP原理指导食品安全巡查

连州运用HACCP原理指导食品安全巡查从广东清远质量技术监督局获悉,连州市质监局运用HACCP(危害分析与关键控制点)食品安全管理的科学原理与方法开展日常的食品巡查工作,有效提高了食品安全巡查成效,促进了企业的食品质量卫生安全。HACCP原理主要是通过对食品和食品生产过程的各个环节的危害分析,从而确定关键的控制点,确定...

美国FDA发布第四版《水产品HACCP指南》

核心提示:食品伙伴网讯据美国FDA官方网站消息,FDA近期发布了第四版《水产品HACCP指南》(FishandFisheryProductsHazardsandControlsGuidance),以履行已升级为法律的FDA食品安全现代化法案。食品伙伴网讯据美国FDA官方网站消息,FDA近期发布了第四版《水产品HACCP指南》(FishandFisheryProductsHazardsand...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

59.HACCP是指(D)。A、食品卫生控制体系B、食品良好操作规范C、食品清洁消毒程序D、危害分析与关键控制点体系60.食品添加剂的使用,应当符合(A)的要求。A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)...

A股利好利空晚报|3000亿大利好!国常会部署19项政策 事关电力...

冠农股份:番茄产业日处理原料能力达1.24万吨,已通过ISO9000、HACCP等质量认证。产品主要包括大桶番茄酱、小包装番茄酱、番茄丁、番茄汁等。(东亚前海证券推荐)除此之外,以下板块也值得关注:3、蔚来汽车(NIO.N)正在自研磷酸锰铁锂和4680电池,并计划量产这两种电池,供给蔚来及子品牌阿尔卑斯。