黄米馍馍香飘远方
黄米馍馍香飘远方“黄米馍馍四牙牙,就像一朵金花花,双手捧给心上人,咱俩多会儿成一家。”这句脍炙人口的俗语,深刻地反映了黄米馍馍在吴起人心中的重要地位,也揭示了吴起人对美好生活的期盼。每年腊月一到,各家各户都开始置办起了年茶饭。勤劳的吴起婆姨总会做好各项准备,在锅灶间大展身手。吴起的年味少不了...
华池黄米馍馍:记忆中妈妈的味道
在节衣缩食的年代,黄米馍馍是餐桌上的主食,伴随着网络和信息化的飞速发展,赵树霞家的“黄米馍馍”也插上了翅膀,搭载电商平台,飞往全国各地,让更多人品尝到这独特的华池味道,也成了她家增收致富的产业。赵树霞女儿苏培培:“一天我们能蒸1000多到1500个,有的发快递,北京、上海、天津、陇西、陇南,全国各地都发。
听吧| 美食黄馍馍
点击上方蓝字关注我们!今天,主播金笛为你读书,点击音频,边听边读黄米馍馍是华池的特色小吃。黄米还有个古老的名字——“黍”,《诗经》中《黍离》写到的植物就是它,在汉代以前,其地位仅次于小米,可要排在小麦之上。黄米之外,缸子里还有小米、高粱米、玉米碴子、荞
不用出门、不用排号,在家就能吃到西贝莜面村啦!99元任选4件早餐!
从西贝创店开始,黄馍馍就是一道招牌面点,直到今天都非常受大家喜爱。不同于市面上的只用糜子面做的黄馍馍,西贝在糜子面中增加了玉米面、小米面和麦香粉,营养保留,口感更细腻。而且,它使用纯牛奶和面,提升口感。内馅使用新疆灰枣和红小豆,与外皮相配合,吃起来超满足。除此之外,还有葱油饼、厚切枣糕、多多软心...
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
春节假期结束,闫晓静坐上了回北京的列车,她的行李箱中,装满了土豆丸子、黄米馍馍、酥肉、煎饼等家乡特产。与往年不同,今年她带上了陕北特有的黄米枣糕,一条留给自己品尝,一条则准备分给在北京工作的同事们。黄米枣糕。受访者供图陕北的黄米枣糕以“条”为计量单位,一条可以切成好多小块,吃法多样,可以蒸着吃...
「新春走基层」黄米馍馍里的幸福年味
黄米馍馍是华池县的特色小吃之一,色泽金黄、口味香甜,备受人们喜欢,但制作工艺却很复杂(www.e993.com)2024年10月15日。春节期间,记者走进华池县黄米馍馍非遗传承人赵树霞家,一起体验制作黄米馍馍的过程,品味阖家团圆的幸福年味。沿着一条新修的柏油马路,记者来到位于乔河乡虎洼村的赵树霞家中,她正和三女儿在厨房里忙着烧火、揉面、蒸馍,...
陕北吴起黄米馍馍:出锅时个个咧“嘴”笑,色泽金黄,口感香甜
陕北吴起一家蒸馍店,黄米馍馍出锅了,厨房里弥漫着黄米馍馍特有的香气,蒸屉上的黄米馍馍一个个都咧开“嘴”笑了,当地人蒸黄米馍馍特别讲究这个效果,黄米馍馍一定要蒸得裂开口子才好吃,另外馍馍都笑了,显得特别喜气,年景也将格外好。吴起黄米馍馍没有馅,但很是有名。吴起的黄米馍馍色泽金黄、口感香甜,一个能卖...
“黄米”和“小米”有什么区别?营养师:差别很大,别再乱买了
黄米就是糜子méizi!在《舌尖上的中国》中就有明确的解释:糜子分为软糜子和硬糜子,软糜子又叫黍子,陕北的米酒就是用这种米制作而成的!而米糕则是用硬糜子做成的。硬糜子碾成的米就是我们口中所称的黄米!其颜色一般呈淡黄色,但没有明显的光泽。形状呈球形,每粒上面都有凹陷,颗粒比小米略大一些。
黄米馍馍里的幸福年味
黄米馍馍是华池县的特色小吃之一,色泽金黄、口味香甜,备受人们喜欢,但制作工艺却很复杂。春节期间,记者走进华池县黄米馍馍非遗传承人赵树霞家,一起体验制作黄米馍馍的过程,品味阖家团圆的幸福年味。沿着一条新修的柏油马路,记者来到位于乔河乡虎洼村的赵树霞家中,她正和三女儿在厨房里忙着烧火、揉面、蒸馍,厨房...
知味庆阳丨黄馍馍
黄米馍馍是华池的特色小吃。黄米还有个古老的名字——“黍”,《诗经》中《黍离》写到的植物就是它,在汉代以前,其地位仅次于小米,可要排在小麦之上。黄米之外,缸子里还有小米、高粱米、玉米碴子、荞麦糁子,以及豌豆、绿豆、芸豆、红豆和黑豆等各种豆类,旁边地上码放着成堆的土豆、南瓜和白薯。