分享5道超级好吃的美味佳肴,做法简单方便,好吃又实惠,自己在家...
鸡胸肉炒青椒是一道简单又美味的家常菜,鸡胸肉嫩滑多汁,搭配清脆的青椒和胡萝卜,口感丰富,营养均衡,适合快速烹饪。做法1、鸡胸肉切成丝,加入胡椒粉、料酒、生抽和淀粉,抓拌均匀,腌制十五分钟,以增加鸡肉的嫩滑口感。2、锅中烧油,油热后放入葱花、蒜末和姜丝,炒出香味,为菜肴增添香气。3、放入腌制好...
猪头肉炒什么菜比较好吃?炒菜搭配大揭秘!
1.猪头肉炒青椒:清新又解腻青椒的清爽与猪头肉的鲜美,那简直就是天生一对!炒的时候,先把猪头肉煸炒出香味,再放入青椒快速翻炒,最后加点盐调味,一盘色香味俱全的猪头肉炒青椒就出锅了。这道菜不仅味道好,而且青椒的清新还能解腻,让你吃了还想吃。小贴士:选青椒的时候,要选肉质厚实的,这样炒出来的口感...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
费良慧:但他们会觉得,辣椒炒肉这个菜,饭店里必须要有。我是土生土长的湖南人,原来在餐厅做大厨,做总厨,一步一步走来,我发现一个规律。老板当时给我任务,生意不好要你创新,生意好也要你创新。什么叫创新——换菜单。当年换菜单是我们最频繁的工作之一,老板逼着你换。过去餐厅老板大部分社交能力较强,...
一道辣椒炒肉让人排队2小时,“费大厨”凭什么占领北上广?
辣椒炒肉是一道家常菜,但也是最有烟火气息的菜,无数流浪外地打工人在回家后的出租屋里,无不幻想吃到一口妈妈做的菜。而费大厨做的,就是把妈妈的味道,完美复刻在你的面前。别人家的辣椒炒肉,就是随便炒炒,但费大厨却聘请星级厨师,专门给你炒这道菜。别人家的辣椒炒肉,你看不见摸不着他是怎么炒的,但费大...
分享五道特色菜,好吃又简单,经济又实惠,自己在家就能做,有喜欢的...
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。分享五道特色菜,好吃又简单,经济又实惠,自己在家就能做,有喜欢的朋友快来试试吧。一、螺丝椒炒肉准备食材:螺丝椒、牛肉、姜、蒜、豆豉做法步骤:1、螺丝椒改刀切成段,锅中不用放油,放入辣椒,加入一勺盐,炒至虎皮状盛出,装入盘中备用。
3个人的晚餐,3道快手家常菜,花钱少吃得好,还是在家吃饭舒服
包菜就是圆白菜,或者绿甘蓝(www.e993.com)2024年10月15日。这道菜清爽脆嫩,做法简单,易熟,口感又好,是我家常做的快手家常菜之一。做法:1、包菜洗净后直接用手撕成小块备用;胡萝卜去皮切成薄片;猪肉切薄片后放到盘里,放一勺生抽酱油拌均匀,再放一勺淀粉拌均匀。2、炒锅上火烧热,放食用油,再放大蒜碎炒香,再把腌过的猪肉片放进去翻炒...
节后想恢复肠胃 不吃大鱼大肉吃点啥?
3.炒比较嫩的南瓜适合当菜炒着吃,炒南瓜咸中带甜,别有一番滋味。4.煎南瓜可以做成南瓜饼。把南瓜削皮蒸熟碾成泥后,放入白糖、面粉、酵母揉成面团。醒发后,电饼铛加油煎至两面金黄,这样的可口小食比较容易受到孩子的欢迎。但这种做法往往需要添加油和糖才能保证口感,所含的能量偏高,只适合偶尔解解馋。
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么
《中国企业家》:很多人去饭店吃饭,肯定要吃在家里不常吃到的菜。费良慧:但他们会觉得,辣椒炒肉这个菜,饭店里必须要有。我是土生土长的湖南人,原来在餐厅做大厨,做总厨,一步一步走来,我发现一个规律。老板当时给我任务,生意不好要你创新,生意好也要你创新。什么叫创新——换菜单。当年换菜单是我们...
费良慧:一道“辣椒炒肉”火遍一线城市
用优质食材唤醒一道家常小菜,用一道家常小菜唤醒思乡之情,把思乡之情带到北上广深,正是这道普普通通辣椒炒肉的意义所在。用大厨手艺,做一顿好饭,在费良慧的心里,辣椒炒肉就是将父亲的拿手好菜传下去,将母亲在厨房忙碌的样子记下来,将湘菜经典传到中国每个城市,将平凡生活盛满人生百味。
餐馆饭店小菜单 藏着多少小心思
菜越漂亮越可能有问题按常理来说,食品经过烹制后,都不会很“漂亮”。但有的餐馆为了“色香味”俱全,在炒肉菜前,会对肉制品“润色”,这样炒出来的肉质鲜嫩,颜色也好看。而这些“润色”,可不一定是健康的烹饪方法,所以,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。