“下厨房”的时候,鱼香肉丝是没有政治正确的
2015年10月30日 - PingWest
辣椒洗净,滚刀切成细短;猪肉成条,糖酱加粉裹匀(糖得先加,猪肉容易煸软,酱料适度,肉丝才会鲜亮),平底锅微微烧热,撒上5克姜蒜和新鲜豆豉(在广东,豆豉须得用阳江的,香)。嗞啦一声,弥漫的都是生活。辣椒炒肉,这是她最熟悉的一道菜,一如她最熟悉的日夜:广州的天色将晚,珠江的水汽混着凉茶的药味,和着市井...
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秋风起:校园告密事件|戏局|小说|文学|邓安庆|友情|青春期|校园...
2021年2月24日 - 网易
母亲没有在家,进灶屋掀开锅盖,锅里果然给我留了一碗肉丝面。吃完面后,我把建桥那一袋脏衣服拿出来,送到他家去。秋芳娘正在堂屋里扫地,我把建桥下午回不来的事情说了一下。秋芳娘露出怀疑的神情,“他真去买书了?”我摇头回道:“那我就不晓得咯。”后厢房传来话,“他哦,肯定去镇上上网了!”我一听声音...
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这4道简单的家常菜, 被妈妈做出了酒店大厨的味道
2018年12月3日 - 网易
2.将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。3.烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。4.倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好...
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