肥胖、上瘾并非你意志薄弱,而是食品公司盯上了你
柔软、干、高糖、高脂、添加剂等特性使得UPF能在极短时间给人能量冲击,但由于获取了本不需要那么多的能量,还破坏了饱腹感系统,最后导致消费者越吃越想吃、吃得越来越多。“我们消费令人上瘾的产品是为了享受感官冲击,而且研究发现,提高任何药物递送进人体内的速度是使物质上瘾的关键”,图勒肯写道,“假如降低...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。实际生活中,食品标签往往以这样的形式出现在我们眼前:蛋黄派的包装看起来似乎有些复杂,实际上只需要配料表和营养成分表这两项的内容,就可以对该食品的营养价值做出基本的判断。
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。实际生活中,食品标签往往以这样的形式出现在我们眼前:看起来似乎有些复杂,实际上只需要配料表和营养成分表这两项的内容,就可以对该食品的营养价值做出基本的判断。配料表国...
别再只盯着热量!超加工食物才是健康杀手
超加工食物虽然在外形和味道上吸引人,但其营养价值远不如新鲜食物。研究表明,超加工食品中的维生素、矿物质和膳食纤维等微量营养素含量较低,长期摄入可能导致营养不良。尤其是对于代餐食品,尽管其主打低热量、低脂肪的健康概念,但往往通过添加各种工业成分来维持口感和质地,最终导致营养失衡。国家出台的代餐标准,已经...
三餐中加点这种食物,寿命悄悄延长,多数人却未吃够量
科学研究揭示:仅需对饮食习惯进行微调,增加某类食物的摄入,即可有效延长生命年限!三餐中加点这种食物,寿命悄悄延长2024年初,《美国临床营养学杂志》发布了一项研究成果,指出增加植物性蛋白质的摄入有助于延长健康寿命。研究对比了中年时期大量食用植物性蛋白质与较少食用者的数据,发现前者在晚年享有健康长寿的概率显著...
包装上有这些字样的食品,别买!谁买谁后悔
这种速溶麦片冲剂添加了大量糖、糖浆以及植脂末,从而形成溶解度好、质地细腻的香甜糊糊,营养价值大打折扣(www.e993.com)2024年10月18日。注意:“麦片”不是燕麦片,选择燕麦产品时还应详看配料表。2.燕麦棒在饼干中添加了一些燕麦片,属于高糖高油高热量的“能量炸弹”。3.谷物麦脆片...
这种“长在树上的冰激凌” 维C含量是苹果的近6倍
释迦果富含多种抗氧化剂,如类黄酮、硫酸多糖等,这些抗氧化剂有助于对抗自由基,保护细胞免受损伤,延缓衰老过程。虽然许多水果都含有抗氧化剂,但释迦果在抗氧化剂种类和含量上均表现出色。5.能量糖分较高虽然释迦果的营养很丰富,但和大多数热带水果一样,释迦果的热量和糖分都比较高,所以很多人吃了之后,感觉“齁...
“知食”就是力量 | 这些低脂食物越吃越胖
低脂食物陷阱1.低脂冰淇淋用牛奶制成的冰淇淋,含有人体所需的钙、蛋白质等营养物质。一些商家为了追求低脂,会用添加剂来代替牛奶,没有什么营养价值。2.低脂蛋黄酱低脂蛋黄酱用增稠剂、大豆油等替代部分蛋黄,以保持口感。虽然这些成分对人体无害,但它们不能代替蛋黄中的营养,可谓得不偿失。
孩子的第一口食物营养至关重要!选择辅食要注意三个点!
1.营养高蛋白蛋白质是孩子生长发育的必需营养素之一,7~12月龄孩子每天建议摄入17克蛋白质。同时建议,摄入两种或两种以上的蛋白质,通过蛋白质之间的互补作用,提高营养价值,更好地帮助孩子生长发育。2.营养高密度孩子在快速发育阶段,需要更多营养支撑,但是由于胃容量很小,更要重点关注孩子摄入的营养素密度,也就...
我可太推荐你吃这种食物了!小身体,大能量,钾含量超高!
说到菌菇,怎么能少了我们餐桌上的常客——口蘑呢?别看它小小一颗,内里可是蕴藏着大大的营养!今天,就让我们一起走进口蘑的世界,探寻它的美味奥秘,解锁健康密码!口蘑家族大揭秘,营养价值大盘点口蘑,又称白蘑菇、草菇,属于双孢菇的一种,因其通常从张家口一带传入内地而得名。别看它名字普通,营养价值却一点都...