主动放下铁饭碗的员工,被时代摆弄的人

大姨下岗后,大姨夫变得更加沉默寡言了,以前他喜欢喝啤酒,现在他改喝白的了,那种一块五一瓶的二锅头,两钱的酒盅,一盅接着一盅,似乎只有一杯杯热辣呛鼻的烈酒可以带走生活的辛苦。5接下来的几年间,大家都不好过。"大集体"和"小集体"纷纷倒闭,就连曾经效益最好的国营工厂也迅速进入衰落期,苦苦挣扎在亏损的泥...

西北湖里,藏着多少有意思的店

西北湖的社区公寓里,藏了不少有意思的店。喜陶是其中一个,专门卖日式陶瓷器皿。进了金泰公寓往里走,上二楼,一屋子的物件等着你。各种碗盘、酒盅、花器、小摆件等摆满了货架,俨然一个大仓库,满满当当,光看都要看上大半天。除瓷器外,店里还有中古相机和手表,摄影师忍不住驻足。有开店的人专门来淘货,也...

周作人《谈酒》:喝酒一定是很有意思的事儿

大人家饮酒多用酒盅,以表示其斯文,实在是不对的。正当的喝法是用一种酒碗,浅而大,底有高足,可以说是古已有之的香宾杯。平常起码总是两碗,合一“串筒”,价值似是六文一碗。串筒略如倒写的凸字,上下部如一与三之比,以洋铁为之,无盖无嘴,可倒而不可筛,据好酒家说酒以倒为正宗,筛出来的不大好吃。唯酒保...

定陶“吉祥三宝”:发挥余热 活着才有意思

“童年同窗是仁兄,中岁革命为先锋,现在已是耋耄岁,三天两次碰酒盅。”还未进院,就听见屋里传来一阵爽朗的笑声。三位老人正在吟诗作对,这首诗就是出自他们之手,也是他们八十多年友谊的写照。这三位老人就是南王庄村的“吉祥三宝”刘文彬、刘文化和王培养。虽然年事已高,但他们个个耳聪目明、精神矍铄。谈...

【沪语探源】吃年夜饭啦!本帮菜烧法里的“氽汆炝”,晓得撒意思?

因为油炸时,食材多浮在滚油上。把“油氽虾片”“油氽肉皮”写成“油吞虾片”“油吞肉皮”,显然错了。油氽货香、脆、好吃,无论视觉、味觉、嗅觉,甚至在听觉上,吃油氽食品都是一种享受。上海人过老酒,酒盅边的小碟子里,装的常常是“油氽花生米”(又称“油氽果肉”)。这是上海人家百年不厌的佐酒小菜。