陆羽《茶经》全文(值得收藏!)
2020年10月9日 - 网易
瓢:一曰牺、杓,剖瓠为之,或刊木为之。晋舍人杜毓(18)《荈赋》云:“酌之以匏”。匏,瓢也,口阔,胚薄,柄短。永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾,丹丘子,祈子他日瓯牺之余,乞相遗也。”牺,木杓也。今常用以梨木为之。竹筴:或以桃、柳、蒲葵木为之,或以柿心木为之。长一尺,银裹...
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《茶经》四之器(原文/释义)
2020年6月16日 - 网易
译文:则,用海中的贝壳之类,或用铜、铁、竹做的匙、策之类。"则"是度量标准的意思。一般说来,烧一升的水,用一"方寸匕"的匙量取茶末。如果喜欢味道淡的,就减少茶末;喜欢喝浓茶的,就增加茶末,因此叫"则"。水方:水方以椆木、槐、楸、梓等合之,其里并外缝漆之,受一斗。译文:水方,用翚、槐、楸、...
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晋代杜育为信阳茶写《荈赋》
2014年4月21日 - 信阳日报
茶最早叫荼、槚、蔎、荈、茗等,到唐代才叫茶。举世公认最早以茶为主题的文章是晋代茶学家杜育写的《荈赋》。原文如下:灵山惟岳,奇产所钟。厥生荈草,弥谷披岗。承丰壤之滋润,受甘霖之霄降。月惟初秋,农功少休,结偶同旅,是采是求。水则岷方之注,挹彼清流;器择陶简,出自东隅;酌之以匏,取式公刘。惟...
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《茶经》五之煮(原文/释义)
2020年6月17日 - 网易
及沸则重华累沫,皤皤然若积雪耳。《荈赋》所谓“焕如积雪,烨若春敷”,有之。译文:喝时,舀到碗里,让"沫饽"均匀。"沫饽"就是茶汤的"华"。薄的叫"沫",厚的叫"饽",细轻的叫"花"。"花"的外貌,很像枣花在圆形的池塘上浮动,又像回环曲折的潭水、绿洲间新生的浮萍,又像晴朗天空中的鳞状浮云。那"沫"...
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《一杯茶中的科学》| 茶的国饮之路(一)——从药食同源到悦志涵养
2020年8月10日 - 澎湃新闻
特别是晋代杜育的《荈赋》,是中国历史上第一篇以茶为主题的文学作品,其标志性意义在于:文人对茶饮的认识,向具有审美意义的角度拓展;对煮茶用水和茶具的要求、对茶汤的艺术性描写,均体现了饮茶已经开始向具有审美价值的品饮转型。从而,茶饮对人的精神具有了致清导和的积极意义,或许正是这个原因,《荈赋》被陆羽《...
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