绽放齐鲁风华,山东老字号闪耀第七届进博会

德州扒鸡、超意兴、野风酥、鲁味斋、纸皮包子等作为齐鲁名吃杰出代表,创意美食全新亮相;知味斋打造的鲁商迎宾宴成为热门打卡地;张裕、崂山等携潮品邀宾朋共享海岱名饮之美;福人楼、铜金蟾、御圣公、潍坊嵌银、泰山桃木王、吉纹斋、淄博精工等全新呈现手造文化精髓;东阿阿胶、宏济堂等全面彰显智慧中医药的时代魅力;周村烧饼...

被《再见爱人》带火的熏鸡,原来是这座城市的!

在以牛羊肉为主的内蒙古,熏鸡独树一帜,成为当地的美食名片。卓资熏鸡与山东的德州扒鸡、河南的道口烧鸡齐名,色泽油亮、皮脆肉香。当地熏鸡已经成为产业,卓资县能看到“熏鸡一条街”“熏鸡小镇”这样的产业集群。WhileInnerMongoliaisknownforitsbeefandlamb,itschickendishesareequallyexceptional...

【民风】山东:菏泽,也许是全世界最擅长吃肉的城市

贾家柴烧鸡定陶的“贾家柴烧鸡”应该是菏泽历史最悠久的家传烧鸡店,根据花椒的了解,目前应该到了第十四代传人,其历史足以和被称为“中国第一鸡”的德州扒鸡相比。第十、皮家烧鸡皮家烧鸡皮家烧鸡是郓城特产,具体说来是郓城侯集镇子房墓村一户皮姓人家的家传手艺,据称创始人叫皮自祥。“皮家烧鸡”在百年...

衡水老白干,河北不“上头”|白酒|酱香|香型|河北省|衡水站_网易订阅

2.完美搭配*:河北卤煮德州扒鸡铁锅炖大鱼3.饮用场合*:朋友小聚家庭聚餐*商务宴请(中端场合)PART07老刘私房经验说句老实话,这酒确实有它的特点:1.确实比较好解决,特别适合不太能喝的朋友2.价格亲民,性价比不错3.但也别被“不上头”的广告忽悠了,量力而行才是王道PART08互动环节投票:...

网友晒“爸妈都塞了啥”:香肠是标配 大馒头成流行

该媒体先晒了四张照片,大馒头,德州扒鸡,大枣和挂面都是爸爸妈妈给孩子准备的,其意思就是抛砖引玉。在众多网友的回复中,香肠基本是行李箱标配,而让人有些意外的是,大馒头也是很受欢迎的!不少网友的妈都在儿子女儿的行李箱里塞了几袋自家蒸的大馒头。

龙年消费观察之“流动的年货”:南北风味菜跨域融合 升级型产品...

除此之外,“观察”还揭秘了更多有意思的地方特产的流向,黑龙江消费者买走了更多“广西砂糖橘”,成交额同比增幅达192%;四川消费者买走了更多的“山西老陈醋”,成交额同比增幅达878%;湖南消费者买走了更多的“重庆陈麻花”,成交额同比增幅达714%;浙江消费者买走了更多的“山东德州扒鸡”,成交额同比增幅达191%;山...

记者蹲点丨不想跟儿子进城的老两口

冬天的时候,孩子们最盼着宋淑兰汆的那锅猪肉丸子,加上白菜粉条,一家人吃得身上直冒汗。但现在宋淑兰也没了那个心气,低矮的厨房有些昏暗,她也搬不动厚重的铁锅,都是儿子儿媳回来给她备点好吃耐放的。宋淑兰还有个从小养大的干女儿,嫁得不远,常来给她送只扒鸡和糕点。

德州扒鸡申请上市,离一飞冲天还差点意思

虽为中华“名鸡”，但若想借上市“一飞冲天”，德州扒鸡还差点意思。据了解，在2019年至2021年，德州扒鸡总营收分别为6.87亿元、6.82亿元和7.2亿元，归母净利润分别是1.22亿元、9455.92万元和1.20亿元。这样的数据结果，与对标的同类竞争对手煌上煌、周黑鸭、绝味食品等相比，德州扒鸡优势并不明显。在营收规模...

决战平安京扒鸡什么意思?决战平安京扒鸡是什么梗

决战平安京扒鸡什么意思?平安京的绰号是“决京”或者“扒鸡”,决京就是决战平安京的简称,扒鸡则是平安京三个字的首个拼音字幕paj组成的,比如我就喜欢叫扒鸡,听上去很好吃的样子所以在官博下面喊“扒鸡”的小伙伴都是对平安京的爱称。更多决战!平安京内容请继续关注18183....

山东三农新闻联播 丨德州扒鸡:“老字号”打造“年轻范儿”

扒鸡的“扒”到底啥意思?这个困扰了我好多年问题,如今终于有了答案。“扒”作为一种传统烹饪工艺,特点是大火煮、小火焖,火候要先武后文,武文序。“扒”的工艺在德州扒鸡制作上表现得淋漓尽致。在这个超大的现代化车间,毛鸡宰杀到煮制再到包装早已实现了自动化,不仅提高了生产效率,还大大提升了工艺标准和产品...