京城美食地图丨西北美食炮仗面,比拉面口感更劲道
京城美食地图丨西北美食炮仗面,比拉面口感更劲道VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。来自于:北京权利保护声明页/...
炮仗面到底是什么面?请橙友来说一说
橙柿互动记者上网查了一下,了解到炮仗面是西北经典面食,因形似炮仗而得名。烹饪方法一般是先煮后炒。炮仗面的面,和面时要柔软而不粘脱,醒面二十分钟左右。将醒好的面压扁压薄,厚度如面饼为宜,然后切成条状,下锅时拉成粗细均匀的面条。面条煮熟后,迅速捞出并放在备好的凉水里。炒制时,用的菜多为新鲜的牛肉...
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必看!去青海不可错过的6道地道青海菜,绝对让你流口水!
炮仗面,这款西北经典面食,仿佛带着大漠的粗犷与豪放。面条切得如同炮仗般细长,经过一番翻炒,再配以精选的牛肉丁和青红椒等配料,让人垂涎欲滴。炮仗面,以其独特的弹韧口感和浓郁的红油香味,赢得了西宁人民的深深喜爱。无论是老人还是孩子,都无法抵挡它的魅力。对于西宁人来说,每品尝一碗炮仗面,都是一次味蕾的盛宴,...
网友评选出的“十大”地方面条,有你家乡的吗?吃过7种是美食家
炮仗面是青海的一道独特风味的面食。既有回民牛肉汤面的鲜香,又有维吾尔族拉条子面的筋滑,也被称之为“串串面”。炮仗面的做法先煮后炒的做法,在出锅前将其切成小段,再放入肉末,辣椒,青菜等进行混炒而成。面条的口感为筋道弹韧,再加上配菜的香辣爽口,使食客无法拒绝的美味。
西宁豹街十大青海特色美食
青海人都把馓子作为待客的主要面食(www.e993.com)2024年10月20日。用小麦面粉为原料,稍加盐、鸡蛋、花椒等佐料,搓成细条,一圈圈放入油中炸制而成。打卡美食十:炮仗面炮仗面是一种青海特色面食。拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉条、肉末、青红辣椒丁等食材在锅内混炒而成。由于面条的长短很像鞭炮,所以叫“炮仗”。
青海这6大“另类”美食,被本地人视为美味,外地食客无从下嘴
西宁炮仗面,是青海西宁地区独有的一种面食。它的名字来源于面条煮熟后形似鞭炮的声音和形状。炮仗面的制作过程讲究火候和时间的掌握,先将面条煮至八分熟后捞出备用,再炒制各种蔬菜、肉类等配料,最后将面条回锅与配料一同翻炒至熟。这道菜色香味俱全,面条筋道爽滑,配料丰富多样,是西宁人喜爱的家常美食之一。对于外...
兰州拉面之炮仗面,是西北有名的美食,不妨学一学。
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:5102:51兰州拉面之炮仗面,是西北有名的美食,不妨学一学。小村姑啊说说你的看法0打开APP
临夏的碳水天堂不是白叫的
炮仗面——吃着“不响”味道飘香02大夏河贯穿而过的临夏还有一种面食,叫炮仗面,也叫“炒炮”。光是听这个名字,就能让人想到西北的豪爽和热烈。话话说,“作为一个临夏人,三天不吃炮仗面,心里干揪揪的”。因炮仗面,形似炮仗,老家人把鞭炮、爆竹称为炮仗,炮仗面劲道弹韧,辅菜香辣爽口,是临夏经典的面食,深受各...
别以为西宁只有奶茶好喝, 这些美食叫你大饱眼福口福!
第七种:青海炮仗面。小编建议想吃炮仗面的还是去青海当地吃比较好噢,因为当地会有新鲜牛肉与蔬菜结合在一起,这样才能吃出真正的当地炮仗面的味道。酸辣爽口还开胃!看完是不是流哈喇子了呢?你最喜欢哪道料理呢?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~...