《论语》中的“君子”与“小人”及相关章节解读
2018年12月6日 - 网易
《论语》中另有一些“君子”“小人”是指好的管理者和不好的管理者,可以看作是以德言,如:“君子和而不同,小人同而不和。”(13.23)“君子易事而难说也。说之不以道,不说也;及其使人也,器之。小人难事而易说也。说之虽不以道,说也;及其使人也,求备焉。”(13.25)“君子泰而不骄,小人骄而不泰。”...
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知古鉴今,在典故中读懂文明交流互鉴
2019年5月2日 - 云南网
宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过。·声亦如味,一气,二体,三类,四物,五声,六律,七音,八风,九歌,以相成也。·若以水济水,谁能食之?若琴瑟之专壹,谁能听之?同之不可也如是。——[春秋]左丘明《左传·昭公二十年》??释义:·“和”就像是做肉羹,用水、火、醋、酱、盐、梅各种调味品来烹调...
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中国食俗文化的形成与嬗变
2023年1月18日 - 新浪
《左传·昭公二十年》中晏子解释说:“和如羹焉,水火醯醢盐梅,以烹鱼肉,燀之以薪。宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过。”“若以水济水,谁能食之?……同之不可也如是。”这一思想观念亦贯穿于中国饮食文化之中。例如中国的烹饪方法,讲究的是味道和整体的协调配合,以菜的色、香、味、形的美好、和谐为度。
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传承和合思想
2019年2月25日 - 澎湃新闻
对曰:异。和如羹焉,水、火、醯、醢、盐、梅,以烹鱼肉,燀之以薪,宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过。君子食之,以平其心。”可见,“和”是将各种材料调料加工和合,济其不及,以泄其过的过程,使得烹饪的食物味道鲜美,因而有理由认为,和、合最初与饮食有关。
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“和”与文化--党建-人民网
2016年4月19日 - 人民网
《左传》载其语云:“和如羹焉,水、火、醯、醢、盐、梅,以烹鱼肉,燀之以薪,宰夫和之,齐之以味,济其不及,以洩其过。君子食之,以平其心……声亦如味,一气、二体、三类、四物、五声、六律、七音、八风、九歌以相成也,清浊、大小、短长、疾徐、哀乐、刚柔、迟速、高下、出入、周疏以相济也……若以水...
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