新书推荐 | 《齐风淄火》:聚焦齐文化历史,讲述淄博烧烤的前世今生

上古之世……民多疾病。有圣人作,钻燧取火,以化腥臊,而民说之。2023年春,“淄博烧烤”猛然出圈。“进淄赶烤”,迅速成为最时尚的“网红盛事”。这滋滋作响、热气弥漫、香气扑鼻的人间烟火味,成为新冠疫情暴发以来百姓生活中最诱人可口、最热销火爆、最壮阔宏大的烧烤场面,是当代中国活力满满、热气腾腾的一个缩影...

中原文化对祭灶习俗形成和演变的影响

火在人类文明进程中具有重大影响。人能控制和利用火表明人类改造和利用自然的能力大为增强,人类告别了“茹毛饮血”时代,文明水平大大提升。《韩非子·五蠹》云:上古之世,“民食果蓏蚌蛤,腥臊恶臭而伤害腹胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火以化腥臊,而民说之,使王天下,号之曰燧人氏”。人们感念发明“钻燧取火...

溯源神秘的中国年系列谈之二:神秘的祭灶节

《管子·轻重戊》曰:“钻燧生火,以熟荤臊,民食之无兹眉之病。而天下生之。”说燧人氏也是一个司火的大神。《韩非子·五蠹》说:“上古之世……民食果蓏蜂蛤,腥臊恶臭,而伤害腹胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火,以化腥臊而民说之,使王天下,号之曰燧人氏。”《淮南子·泛论篇》云:“炎帝于火,死而...

寻找撬动未来的“阿基米德点”

中国食品安全网讯(记者李甜甜)“上古之世,人民少而禽兽众,人民不胜禽兽虫蛇……民食果蓏蚌蛤,腥臊恶臭而伤害腹胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火,以化腥臊,而民说之,使王天下,号之曰燧人氏。”《韩非子五蠹》记录了堪称人类历史上最伟大的发明——人工取火。正如恩格斯说:“就世界的解放作用而言,摩擦生火还是...

厨师AI难以取代的古老职业

燧人氏教会人们火烹,取代生食,解决了饮食卫生的大问题。《韩非子·五蠹篇》里记载:“上古之世,人民少而禽兽众……民食果蓏(音luǒ)蚌蛤,腥臊恶臭,而伤害腹胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火,以化腥臊,而民说之,使王天下,号之曰燧人氏。”在唐朝司马贞对《史记》增补的《三皇本纪》里,伏羲也和厨师有...

商丘映象·燧皇陵

燧皇陵座落在古城西南2公里处(www.e993.com)2024年11月9日。据《归德府志》和《商丘县志》记载:“燧皇陵在阏伯台西北,相传为燧人氏葬处。”据《韩非子·五蠹》记载:“上古之世,人民少而禽兽众,人民不胜禽兽虫蛇;……民食果蓏蚌蛤,腥臊恶臭而伤害腹胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火,以化腥臊,而民说之,使王天下,号之曰燧人氏。”...

烧烤:火焰里的上古美味

《韩非子》中记载了这样一则故事:“上古之世……民食果瓜蚌蛤,腥臊恶臭,民多疾病,有圣人作钻燧取火,以化腥臊,而民悦之,使王天下,号之曰燧人氏。”在上古神话中,燧人氏是伏羲和女娲的父亲,因其发明钻木取火的功绩而被后世尊为“火祖”。火是人类区别于动物的重要标志之一,燧人氏发明钻木取火的动因是...

“火祖”(燧皇)陵前话“圣火”系列之一 商丘,中华文明之火的源头

《世本·作篇》中说“燧人造火”。韩非子·五蠹》记载:“上古之世,人民少而禽兽众,人民不胜禽兽虫蛇……民食果?蚌蛤,腥臊恶臭,而伤害腹胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火,以化腥臊,而民说(悦)之,使王天下,号之曰燧人氏。”《太平御览》卷八六九引《王子年拾遗记》载:“国有火树,名燧木,屈盘万顷…...

瀍河人与三皇的传说

火的使用是人类文明史上的大进步,使人们的体质大大地发展,也促进了人们智力的发展和成熟。《韩非子·五蠹》记载,上古之世,“民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭,而伤害腹胃,民多疾病,有圣人作,钻燧取火,以化腥臊,而民说之,使王天下,号之曰燧人氏”。燧人氏钻燧取火,教民熟食,把火种永远存留在人间,从而使人们告别了...

健康笔记【91】典籍里的“卫生之经”

在我国古代传说中,可以找到许多这类生动而丰富的记载,如《韩非子》.五蠹》:“上古之世,民食果窳蚌蛤,腥臊恶臭而伤肠胃,民多疾病。有圣人作,钻燧取火以化腥臊……”;《淮南子.修务训》:“古者,民茹草饮水,食蚌之肉,时多疾病,毒伤之害。于是神农乃教民播种五谷……”;“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令...