泡茶馆、混社会,一个作家的成长史|巴金|茅盾|李劼人|契诃夫|...
当地人坐茶馆像上工一样,早上起来,一边扣着纽扣,一边趿着鞋就奔茶馆去了。有人让堂倌送上热水、帕子,苏苏气气地洗脸,用手指头刷牙;有人已经灌下了几碗浓茶,开了咽喉。然后互相交换消息。从国际局势、县政要闻、米价肉价到床笫隐私,都是极好的素材。从六七岁起,沙汀就跟着舅父坐茶馆。在茶馆里,他见过形形...
喝茶用碗杯的含义及讲究:碗与杯的选择及其文化内涵
禅定杯的堂倌含义禅定杯适合喝什么茶禅定杯,又称茶禅一味杯或茶花杯,是中国传统的加水茶具之一。它通常由瓷或礼器烧制而成,外观简洁朴实,内部则精致花纹,传统禅定杯通常有莲、俯莲、福寿、长寿、如意、百寿、双龙戏珠等吉祥图案。禅定杯的茶馆名字和设计灵感来自于佛教禅宗的暗含修行方式——坐禅。禅定杯没有把...
洛阳老话:堂倌趣闻
最有意思的是报菜名。顾客点的菜,堂倌不用笔记,都记在脑子里,以固有的调子高唱着告诉厨师和账房。如果某样菜顾客有特殊要求,他也会在报菜时加入这些内容,像燕菜不要太酸、不宜太辣等,都交代得毫厘不差。写到这儿,我想起了老友张清森仁兄,他是洛阳餐饮界的老前辈,曾开过饭馆,是一位非常精明的老先生,其胞...
知道四川话里“丘二”的来历和意思吗?如今讲尊重,很少用了
“丘二”其实是四川方言对店伙计习惯性地称呼,如同北方有的地方叫伙计,小二、小力本等等。但是它有绝对不仅仅是这一层意思。还有很多延伸。丘二原意指生活在社会最底层,没有太多技能的打工人员;后来泛指一切受雇佣者。关于丘二的起源据说是在民国抗日战争时期,因为以前习惯喊店小二堂倌、幺师的四川各地,还没有丘二...
一个盖碗,暗藏着五个意思,你都了解吗?
2.茶盖上放物品意指离开一会儿。在喝茶的时候如果你有急事想突然离开,但不久就会回来,此时可以在茶盖上放上小东西,譬如说石子,钥匙,树叶或者火机。3.茶盖朝外靠茶船意味自己需要帮助。在很早以前只见到一些走南闯北的人有这些做法,在遇到困难需要帮忙时便会这样摆放茶具,当堂倌啃到后便会介绍当地的好心人给...
震耳欲聋的意思 震耳欲聋什么意思
震耳欲聋的意思是耳朵都快震聋了,形容声音很大(www.e993.com)2024年9月20日。震耳欲聋出自:沙汀《呼嚎》:"每座茶馆里都人声鼎沸,而超越这个,则是茶堂倌震耳欲聋的吆喝声。"造句:1、场外传来一阵震耳欲聋的加油声,那声音仿佛使大地都在摇晃。2、年到了,虽然是寒冬腊月,但到处一派生机,街上人山人海,敲锣打鼓声震耳欲聋。
在历史学家眼中,没有任何问题是毫无意义的丨王笛X罗新
近日,王笛出版了新书《显微镜下的成都》,这本书几乎串联起了他在30年研究生涯中比较重要的研究课题;同时,这也是一本比较入门的微观史学读本,它关注四川地区特殊的历史文化现象,将目光投注在小贩、茶客、堂倌、瓮子匠、市民等普通人的身上,构成了以成都为中心的微观研究体系。
“世纪朵云·云上书榜”出炉,12本新书治愈你的选择困难症
入选“有意思的专业书”的《显微镜下的成都》,则延续了王笛教授构筑微观世界的史学研究路径。他将笔力聚焦于街头、茶馆、袍哥、麻将等微观文化现象;关注着小贩、堂倌、茶客、瓮子匠等“无名之辈”的生活轨迹;偏于叙事的文学化描写和学术历史研究相结合,如显微镜般细致描述中国近代民间社会,稍有门槛但绝对读得下去。