盘点这几天在泰顺吃的野菜和树叶,原来都是中药,有的还挺美味

苦麻皮没烧熟的时候颜值还挺高,有点类似莴笋和贡菜,查询资料可知:“苦麻皮即苦楝皮,为楝科植物川楝的干燥树皮和根皮,春、秋二季剥取、晒干或除去粗皮晒干。”它是一种无臭,性寒,味苦的中药,含有苦楝素及川楝素、苦楝酮、苦楝内酯、苦楝萜酮内酯、苦洛内酯、山奈酚、苦楝子三醇及鞣质等成分。具有驱虫抑菌、...

北方的俚语:一辈子吃不了四个菜,是啥意思?4个菜又是指什么?

这个不解释大家也清楚,指的就是在一些节日上坟、扫墓后代为逝者准备的供品。按照我国的传统习俗,每年到了清明、中元节、除夕等日子,家家户户都会去祭扫祖先。有子孙的人,坟墓上会摆满贡品和贡菜,没有子孙的人,坟上则冷冷清清。而说一个人吃不上祭奠时的贡菜,指的就是人在去世后没人祭奠,在内涵人家可能会...

吵上热搜!火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋

简单的答案是,贡菜是用特殊的茎用莴苣品种加工而成的菜干。我们先要明确一件事儿,全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣(Lactucasativa)。我们在市场上买到的球生菜、叶生菜、油麦菜、莴笋和贡菜都是莴苣的不同品种而已,如同金毛、二哈、吉娃娃都是狗的不...

火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜?

其实它是一种从中国大陆传到日本的干菜,在火锅店、烤鱼店里十分常见,只不过在我们叫它贡菜。浅绿色的小菜丁就是贡菜丨r.gnavi.co.jp贡菜并不是这种植物的名字,它被晒干前的样子我们更熟悉,就是莴笋——莴苣Lactucasativa的茎用品种。莴苣自从六千多年前被古埃及人驯化后,随着人类文明扩散到世界各地,出现了...

即将消逝的德比贡菜市场[组图]

德比贡菜市场位于缅甸首府内比都的市中心,共有480个摊位,这种规模在内比都全城33个菜市场中,位列第二大。由于临近行政区和酒店区,平时来德比贡菜市场买东西的既有在政府部门工作的官员,也有普通的老百姓,还有来参观旅游的外国人,每天的人流量少辄1万多辄10万,每天的早晨和傍晚都是这里最热闹的时候。

俗语:“一辈子都吃不上四个菜”,啥意思?“四个菜”分别指啥?

四、贡菜每到清明时节,人们都会带着饭菜去上坟祭祖,其目的就是希望得到祖先的庇护(www.e993.com)2024年11月8日。所以贡菜是专门用来祭拜先人的。如果吃不到这个菜,也就寓意着没有人去祭拜,也就预示着没有后人。打开网易新闻查看精彩图片所以“四个菜”分别代表着人生的四个阶段,“一辈子都吃不上四个菜”,也就预示着一辈子都是光棍,没...

即将消逝的缅甸德比贡菜市场

德比贡菜市场位于缅甸首府内比都的市中心,共有480个摊位,这种规模在内比都全城33个菜市场中,位列第二大。由于临近行政区和酒店区,平时来德比贡菜市场买东西的既有在政府部门工作的官员,也有普通的老百姓,还有来参观旅游的外国人,每天的人流量少辄1万多辄10万,每天的早晨和傍晚都是这里最热闹的时候。

没在湖北随州吃过这道菜, 都不好意思说自己是随州人!

当时,应山县城有一位姓詹的厨师看到皇榜,自荐进了京城,为皇上做了这道菜。唐太宗见到御桌上的贡菜,色香诱人,顿开龙颜,先慢尝再细品,将碗中一块块滑润剔透的肉团全部吃下,并连声叫道“滑肉、滑肉,好吃”。从此,御赐的菜名“滑肉”就流传下来。自古以来,应山凡大小宴席,都少不了这道菜压阵,这个民间习俗已...

北方人不懂南方的蘸水...懂不懂不重要,会吃就完事儿了

单山蘸水是云南人万能的搭配,辣椒,盐,味精,花椒,胡椒,茴香加上生姜粉配制而成,不需冷藏,也不用啥防腐剂,几乎云南所有的食物都可以跟单山蘸水产生共鸣。但这也不是什么都可以瞎调的,面食用潮蘸水,烧烤用干蘸水,一点都不能错,芒果李子要是用潮蘸水拌出来,单建国(发明单山蘸水的人)听见了想打人。