信不信由你,预制菜抢的不只是厨师的饭碗,更是高失业的根源
如果之前说无人驾驶的网约车抢出租车司机的饭碗,还有高科技成分在的话,那么,预制菜这是明夺豪取抢的是厨师的饭碗呐,而它的科技含量又在哪里呢?工业革命到如今,科技发达得越高,工人失业率就越高,越来越搞得民不聊生了,真不知道这科技发达还有什么意思了?!感谢你的欣赏和关注!希望通过我的创作,让大家的生...
推广预制菜,好处真神奇
推广预制菜,好处真神奇先说结论:只要预制菜大行其道,餐饮业就必将面临一大批消亡。如果你不相信,咱们继续往下分析。#科技风向标#一批专家学者和餐饮业,都在向我们卖力的灌输一个理念,预制菜是个好东西,吃起来味道香,做起来快捷方便,配料表健康,饭店忙的时
预制菜是什么意思啊?我国预制菜新规出台,明确预制菜的定义
预制菜是一种在食品工厂里通过预选、调制等各类工艺,经过加工过程生产的食物半成品或成品。预制菜通常以一种或多种农类、畜类、禽类以及水产品为主要原料,辅以调味料等辅料(含食品添加剂等),在工厂内经流水作业洗好、切好,完成预加工、预烹调和预包装后制成。食物在冷链条件下辅以防腐剂等手段贮存或运送至消费...
“预制菜”是啥菜?为什么引进校园后被家长抵制?3个原因很现实
所谓的预制菜,又被称之为是预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。这种菜一般需要在冷链的条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。我们从预制菜的解释中,其实可以挖掘很多有用的信息,而这些也正是家长...
光明正大使用预制菜,这两家连锁餐饮一路开挂高歌猛进!
令人意外的是米村官方回应,表示大家敞开了吃,不用不好意思,又赢了一波好感。但很快,米村拌饭就被爆出使用预制菜。然而,米村足够坦荡,也没有藏着掖着。有个女生喝海带汤,觉得太淡了,麻烦服务员给他加点盐,服务员表示没办法,因为所配备的调料包全扔了。甚至门口大家都排着队,服务员推着满车“料理包”,大摇大...
一线调研|河南、重庆预制菜新技术发展的经验启示(2024年第14期(总...
在消费者对健康食品需求升级的背景下,以及预制菜加工水平不断提升的推动下,中国预制菜产业规模持续扩大(www.e993.com)2024年7月31日。近期,赛迪顾问消费经济研究中心研究团队赴河南、重庆等地开展调查研究,实地走访多家企业,并与有关部门负责人进行座谈,深入了解两地预制菜产业发展现状,发现河南、重庆在推进预制菜新技术发展方面的经验做法对其他地区...
你要做的,不是卷,而是去为那些正在卷的人提供服务
包罗万象,万家灯火,意味着什么?意味着,每个人都有机会。意味着,极其惨烈的厮杀。意味着,卷。那么,今天在为餐饮行业服务的,都是哪些人呢?是做预制菜的,做机器人(9.560,0.11,1.16%)的,做点餐小程序的,做咨询服务的。你看,状况是不是就比做餐饮的好很多了。
时刻知道丨什么是预制菜 看完你就懂了
什么是预制菜?有哪些分类?按照中国烹饪协会发布的标准,预制菜是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴”。预制菜一般分为四类:即食食品:如八宝粥、即食罐头...
“预制菜进学校”引争议,最受关注的几个疑问怎么看?
首先要科普的是,不是所有的预制菜都含食品添加剂,包括即烹预制菜,也可以不用或少用食品添加剂。眼下,很多预制菜企业推出了“清洁标签”产品,意思是“能不添加(食品添加剂)的就不添加,能少添加的就少添加”。部分品牌推出了“清洁标签”预制菜,从配料表看,基本不含食品添加剂...
过大年吃年菜 | 农业干部十讲预制菜
中秋有月饼,端午有粽子,春节有“年菜”就是顺理成章的事。研发推出“年菜”预制菜,做大做强“年菜经济”,这是一项开创性的事业。期待产业界朋友们热情投入,在产业发展史上书写属于自己的篇章。去年,广东首倡“年鱼”经济,今年,广东又首推“年菜”经济,年鱼、年菜是预制菜的代表。年鱼琴瑟悠扬,有年菜华章...