“七九吃4鲜,一春病不沾”,今日七九,“4鲜”指的啥?怎么吃?

用手把菜馅捏成菜团子,放进玉米面里滚一滚,裹上一层干粉,放进盘子里。4、蒸锅加水烧开,放入菠菜团子,大火蒸15分钟即可出锅,就可以吃了,皮薄馅大,味道鲜美,太好吃了。三、豆芽春天的芽菜最为鲜美,豆芽就是其中之一,虽然不能和香椿媲美,但豆芽有自己的优点,它富含蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪、钙、铁...

沙茶面做起来原来这么简单,一看就会,好吃到停不下来

6.煮面条的水别倒掉,再分别把菠菜和豆芽烫一下捞出,这两种蔬菜都是比较容易熟的,稍微烫一下就行,菠菜烫一下可以减少草酸的含量,否则影响钙的吸收7.把煮熟的面条放一个大碗中,再放豆芽、菠菜、虾,最后倒入丸子虾汤,就可以吃啦小贴士:如果有自己喜欢的蔬菜、蛋、火腿等都可以放进去,自己喜欢就好;如果喜欢吃...

二月二龙抬头,吃啥做啥有说法

中间可以放些菜丝、肉丝,叫菜煎饼。它在过年时食用,也在龙头节时食用。有的地方叫龙糕,和龙联系在一起,更有节日特点。《固安县志》载“家家用绿豆面摊煎饼吃,并给小儿理发,俗称‘剃龙头’。”《定州市志》载“现还有吃烙饼(或煎饼)、伙菜(绿豆芽、菠菜、粉条制成的凉拌菜)的风俗。传说烙饼可烙死害虫。”...

一碗正宗老北京炸酱面,20多种面码,各式浇头。讲究!

面码是炸酱面的重头戏,通常包括:青豆、黄瓜、白菜、豆芽、香椿、芹菜、水萝卜、菠菜、黄豆...这么七七八八算下来,不下20种,从春季的香椿到冬天的心里美,一年四季的精华,都被拌在了这碗喷香的炸酱面里。打卤面很早以前北京就有这样一个习俗,凡是家里有重大的聚餐,如婚嫁,过生日或老人做寿都要请客人吃上一碗...

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!

泡发木耳,室温下别超3小时,微生物过度繁殖的风险较大。若超过3小时,一定要在冰箱冷藏室里泡,先洗净木耳,加水,放冷藏室浸泡半天。泡发好的木耳若当天没吃完,可在冰箱里放2~3天。干银耳、香菇也可同样操作。2.有些蔬菜不要过凉水有些蔬菜比较涩,草酸含量较高,比如菠菜、春笋等,焯烫后直接捞出来,平摊...

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!_澎湃号·媒体...

泡发木耳,室温下别超3小时,微生物过度繁殖的风险较大(www.e993.com)2024年11月17日。若超过3小时,一定要在冰箱冷藏室里泡,先洗净木耳,加水,放冷藏室浸泡半天。泡发好的木耳若当天没吃完,可在冰箱里放2~3天。干银耳、香菇也可同样操作。2.有些蔬菜不要过凉水有些蔬菜比较涩,草酸含量较高,比如菠菜、春笋等,焯烫后直接捞出来,平摊...

立春过后,宁可少吃肉,也要多吃的5种“养肝菜”,正当季别放过

1、绿豆芽放入淡盐水中浸泡3分钟左右,捞出放入流动的清水中冲洗干净,4瓣大蒜去皮切碎,小葱切段,准备适量的花椒和干辣椒。2、炒锅中倒入适量的油,油热后倒入花椒、蒜末、葱段和干辣椒,炒出香味后倒入白醋,烹出醋香味。3、绿豆芽控干水分倒入炒锅中,大火煸炒1分钟左右,沿着锅边淋入2勺生抽,翻炒均匀后,倒入...

立春:万物起始、一切更生,新的轮回已经开始

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的东西就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。最后推荐几款药膳茶饮:...

雨水将至,饮食养生有讲究,“吃4食、忌1味”,健康平安一春无病

春天气候冷暖异常,需要保养阳气,而韭菜最适宜人体阳气的保养。更重要的是:“韭菜春食则香”,韭菜含有蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等多种营养成分,不仅味道鲜美,还有助于健胃提神。除了与豆芽一起清炒、炒鸡蛋、作馅等吃法,用韭菜与玉米面一起搭配,做成酥脆清香的中式披萨(糊饼)再合适不过了。

6-10人聚餐的家宴菜,荤素精选15道菜,7凉8热还有汤,健康元宵节

1、准备适量的新鲜的大虾,先把大虾给处理一下,把虾脚虾须给剪掉,然后再把剪掉部分虾头,挤出里面的脏东西,然后再把虾腥线给捞出来,全部处理好洗净2、洗净的大虾放入盆中,然后再添加一些盐一些料酒充分地抓拌均匀。多抓洗几遍,这样可以洗得更加干净,洗干净的大虾直接开背,这样炒的时候比较容易入味...