老底子的上海人逛城隍庙都吃些啥

上海人有一样吃食,非但不嫌它臭反而有唯恐它臭得不透的,这就是“臭豆腐干”。在旧上海滩,这种臭豆腐干担子街路上是很多的,究其源,这一风味食品也出自城隍庙。百年前,城隍庙西辕门一侧,有个绍兴寡妇,她为了维持生计,将独子带大,便仿用在绍兴老家制作霉千张(即霉百叶)、霉麸,霉干菜的方法,将老豆腐置放在咸...

《繁花》那个年代,上海人喝啥酒?这瓶52度白酒,让宝总与李李上了头

上海神仙酒厂原名上海四团酒厂,前身姜家神仙酒坊创建于上世纪40年代,1957年7月,上海为解决白酒供需矛盾,批准以姜家神仙酒坊为核心,联合本地区较大的多家酒坊成立上海四团酒厂。经过半个多世纪的发展,成为中国白酒工业百强企业,也是目前上海唯一的大曲酒酿造企业。2011年7月12日,经上海市人民政府批准,由奉贤区申报的...

色么四上海?范志毅一开口,就暴露了自己是上海人!一口“沪普”让人...

这世界上有一种普通话，叫“我以为我说的是标准普通话”，但你一开口，全世界都知道你是哪里人。没想到，曾经走南闯北还留洋多年的“范大将军”，范志毅也逃不过这个定律，一口“沪普”让人笑喷了。今天一早，小侬就被范志毅的一段最新视频刷屏了！不允许你还没看过看完真的会上头这段视频记录了范志毅作为...

上海人亲戚称呼大全!奥扫收藏!马上就可以派用场!考考侬:“妯娌...

上海人亲戚之间的称呼。让你在各路亲戚的聚会里得体、从容、热情！奥扫收藏，马上派上用场！长辈篇爸爸：当面叫“爸爸”，上海话里念平声。在别人面前，你可以叫“阿拉爷（ya）”，不太正经的可以叫“爷（ya）老头子”。妈妈：“姆妈”、“妈妈”是上海人普遍的叫法。略不正经的叫法是“老妈”，在别人面前...

上海评弹团团长高博文说电视剧《繁花》:人与人之间的美好是人性...

你看一个亭子间弄堂里面黑乎乎的，但这个人是光鲜的，有智慧和体面的，跟这个环境虽然不搭，但上海就是上海，是真正的以人为本。里面搭的实景也很好，拍得很细，勾起了上海人对过去美好上海的回忆，过去的美好是人与人之间的美好，对生活充满信心的追求，对父母的牵挂，对爷爷奶奶的思念，我觉得这种美好是人性中...

沪语悦读:上海人个绿叶菜

上海人搭绿叶菜个交情是“三天不见青,两眼冒火星”(www.e993.com)2024年11月17日。绿叶菜是上海市场当家菜,其中青菜是常年菜个头块牌子,上世纪60至90年代占总收购量个42.7%,80年代高达45%。绿叶菜四季侪有,有口福个上海人“从南方吃到北方,从山浪吃到河塘”;侪是当天吃当天买个。

大江东|金宇澄谈《繁花》:希望王家卫能拍130集

香港也是。其实王导在剧版《繁花》里加入了很多香港元素,香港始终和上海保有密切联系,曾经的几个时代节点显示了它们的深度交融,一度是上海人最热衷最梦想的城市。在困难年代,上海四川路邮局大量包裹都是香港亲戚寄到的食品,小说里,阿宝的哥嫂在香港,王导是他在香港,哥姐在上海。这上海/香港的双城记,一直在上演。

《繁花》的腔调,从哪里来?

钟情排骨年糕,认为“外面的东西再好吃,和排骨年糕总是不好比的”;爷叔欢喜吃定胜糕,属杏花楼的最好;魏总作为“黄河路新晋小王子”请了88桌“霸王别姬”(甲鱼炖鸡汤),一夜吃掉三个万元户;菱红总是啃着沙川鸡爪亮相;葛老师和陶陶哥俩好,恰似大饼卷油条;梅萍给爷叔送白脱奶油蛋糕,白脱什么意思,听说只有上海人...

沪语专家钱乃荣谈《繁花》:腔调不要太浓!丨文化观察

在钱教授看来,剧中“范总”这个人物很有意思,人物设定是浙江人,商业谈判时,他说江浙口音的上海话夹普通话,与阿宝套近乎时,他又夹杂了洋泾浜上海话。在谈及演员胡歌在剧中饰演的“宝总”这一角色,钱教授用上海话直言,很有派头,很贴近上世纪九十年代上海商场中的人物形象,“《繁花》这部剧,腔调不要太浓噢!”...

《繁花》,无沪语不繁华|有数_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

笔者认为,一部有影响力的好剧,或许就能激发许多没接触过上海本土文化的人,去好奇并探索《繁花》剧里和小说中的上海本土文化。愿《繁花》电视剧所带来的热潮,以及自媒体对本土文化普及的不懈努力,能够成为上海方言以及文化传承的催化剂,引发更多人去欣赏上海本土文学,同时能更深刻地理解和热爱本土文化。