20万老外围观的中国食堂大锅饭,勾起了北美中产的反思文学

回国后一家家过去打卡;有留子回国后顿顿吃香喝辣、扶墙而出,不等返校就已胖了十几斤...原因无他,在国外求学的过程中,面对食堂的饭菜和他乡的“美食”,留子经常陷入平静的发疯状态。而最近

麻婆豆腐、东坡肉、刀削面……中国美食探险30年,英国女老饕再捧...

“干煸‘鳝鱼’”里详尽描述了中国特色仿荤菜肴及东方素食主义传统；“辣子鸡”一篇将中国各大菜系的不同特点娓娓道来，驳斥西方对于中餐“盲人摸象”般的狭隘理解，她还回忆自己第一本川菜食谱在伦敦迟迟找不到出版商愿意出版，理由竟是“主题太窄”；“罗宋汤”介绍“洋为中用”的中餐，阐述人类在饮食文化方面善于...

舌尖上的中国:美食探索之旅——教学随笔 | 作者 索茜茜

通过这节关于中国美食的识字课,学生们不仅学会了一些新的汉字词汇,还对中国各地的美食文化有了初步的了解。在课堂反思中,我发现这节课的教学效果总体上是不错的,但仍有一些需要改进的地方:1.在展示美食图片和视频时,可以更加详细地介绍各种美食的制作过程和食材,让学生们对美食有更深入的了解。2.在教授汉字词汇...

好课堂里的育人智慧——首届全国思维导学展示活动述评

“通过这节课的备课、学习、交流与反思,我对复习课的课型有了更深刻的了解……这段经历也使我认识到,只有充分认识学情,并积极对教学计划进行相应的增删调整,才能达到良好的教学效果。”清华附中大兴学校教师王然异地执教人教版高中英语选择性必修第二单元《BridgingCultures》复习课后感受很深。他为了更好地了解学情,...

这所托儿所连续16年办美食节!特级园长:这是激发好奇心、反思教养...

日前,在中国福利会托儿所的美食节上,学龄前的儿童们通过游戏体验的方式,了解到稻穗从打谷、晾晒、脱壳、清洗、蒸熟、最终成为餐桌上香喷喷的米饭这一过程。在中国福利会托儿所,美食节已经连续举办16年,是健康课程中极为重要的一部分。所长方玥表示,举办美食节的初心,是希望孩子不仅吃得营养丰富、拥有健康的体魄,更...

幼儿园连续16年举办美食节,园长:是激发好奇心、反思教养行为的引子

在中国福利会托儿所,美食节已经连续举办16年,是健康课程中极为重要的一部分(www.e993.com)2024年11月21日。所长方玥表示,举办美食节的初心,是希望孩子不仅吃得营养丰富,拥有健康的体魄,更能拥有丰富的营养知识、文明的饮食行为和自主的健康意识。“相比让孩子提前学习英语、数学等学科知识,对于学龄前的儿童来说,仔细观察和体验一日三餐所蕴藏的知识...

人民日报国际视点:从中国美食了解中国文化

讲述美食具有跨文化吸引力的故事《舌尖上的中国》一片中的人文元素正是它得以成功的重要原因,对于反思中华文化跨语境和跨文化传播策略非常有意义。在于文轩看来,近年来中国政府一直致力于中华文化的推广和传播,但是往往投入大效果不显著。其中一个重要原因是对中西方文化的差异理解不够。西方文化特别是后现代的西方文...