“加长版”三伏天来了!头伏为啥要吃饺子?

北方有句俚语很流行,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,一来有麦收后尝新的意思,二来在提醒人们,夏季饮食不能含糊。资料图:图为手工饺子成品。王昊阳摄夏天人们容易食欲不振,饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法称,饺子的外形像元宝,也有“元宝藏福”的意思,吃饺子象征着福气满满。伏日...

7月入伏,少吃鸡鸭鱼肉多吃它,用来包饺子,鲜美多汁,还不油腻

7,茄子杀出水后,用纱布挤出水。和青椒碎一起放入肉馅中,再加1勺香油,增香与锁水,搅拌均匀,如此一份茄子肉末饺子馅就调好了。8,饺子馅准备好了,面团也醒好了,不用揉面,搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮,放上馅料,双手一捏,一个饺子就包好了。9,提前烧半锅开水,水里加1小勺盐,这样饺子不破皮。依次...

“初伏吃3宝,不把医生找”!3宝指的啥?7.15入伏,早知道早受益

一,馄饨。在我国北方,有头伏饺子二伏面,三伏煎饼摊鸡蛋的说法,所以北方人初伏都会吃饺子。而我们南方人却有“初伏馄饨二伏茶”的谚语,其实馄饨和饺子相似,北方人偏爱饺子,而我们南方人偏爱馄饨,馄饨鲜美好吃有营养,同时,馄饨与“混沌”同音,入伏吃馄饨有让孩子打破“混沌之象”的寓意,希望孩子更聪明。主要食材:...

入伏吃饺子,韭菜芹菜靠边站,多吃3种“祛湿馅”,正当季特鲜美

老话有:“头伏饺子二伏面的说法”,还有说:“好吃不过饺子”,意思就是入伏后吃饺子,不仅清爽好吃,而且营养丰富,特别是煮好的饺子,经过冰水冷结过后,再蘸上料汁,吃起来真是爽呀。饺子好不好吃,调馅是关键,很多人吃饺子,就是用韭菜、芹菜搭配猪肉来调馅,其实三伏天吃饺子,可以试试这3种馅料,个人感觉,比韭菜...

初伏吃饺子,必吃的3种素馅饺子,开胃健食,清热解暑,营养解馋

一、黄瓜粉条鸡蛋馅饺子食材准备:黄瓜1根,胡萝卜1根,金钩海米适量,粉条适量,鸡蛋2个,饺子皮适量,食用油、盐、酱油、香油适量。制作步骤:1.将黄瓜和胡萝卜洗净,分别切成细丝和小粒;将金钩海米提前用温水泡发;粉条煮熟后切成小段;鸡蛋打散备用;热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,用铲子划散成小块,盛...

小暑:避暑养阳 健康入伏

今年从夏至日起,数到的第三个“庚日”是7月15日,意味着这一天正式入伏,一年中最热的时候就要到了(www.e993.com)2024年11月11日。旧时民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的食品。在中国北方地区,有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,而饺子等食物在传统习俗里...

今日入伏,超长待机40天,三伏天养生这样做!

入伏习俗“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”头伏吃饺子,是因为饺子是中国人传统习俗里开胃解馋的食物,且饺子形似元宝,又因为"伏"与"福"谐音,因此头伏吃饺子的谐意就是"元宝藏福",寓意平安度夏。二伏吃面,可以去除体内的潮气和暑气。到了三伏,人体消耗已经到了一定程度,这个时候应该适当多补充营养,烙饼摊鸡...

七月十五“入伏”,牢记:吃3样宝,做3件福事,顺利度过三伏天

第三宝:饺子或馄饨北方入伏讲究吃饺子,很多地方都流传着“头伏饺子,二伏面,三伏烙馍摊鸡蛋”,但南方就不太一样了,多半是讲究吃馄饨,俚语也改成了“头伏馄饨,二伏茶”。不管是吃饺子,还是吃馄饨,人们都是想要多给身体补充能量和营养,更有精神头的度过炎热的伏天,所以这流传下来的伏天吃饺子或馄饨的食俗也千万...

7月15日头伏,记得“吃3样,做2事,忌1事”,安康入伏顺利度夏!

一:吃饺子在北方有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的食俗,在入伏这一天,按照传统要吃饺子,老传统别丢!鲅鱼饺子的做法食材:面粉300克,鲅鱼1条,姜末少许,葱末少许,韭菜1把,生抽1勺,盐适量,花生油适量。1,面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团备用,鲅鱼去头去内脏,切成两片,把鱼肉用刀刮下来搅...

入伏的饮食讲究,适合初伏吃的食物

1、吃伏羊据悉，入伏第一天吃伏羊这一习俗自尧舜时代就已经开始了，包括《汉书》里也有着相关记载，而自古以来民间也常流行着这样一句话“伏头一碗汤，神医扔药箱”，而俗语中所说的一碗汤，指的便是入伏头一天的“羊肉汤”。2、吃饺子对于北方地区的人们来说，头伏吃饺子是传统习俗。民间也一直有“头伏饺子...