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预计将引入冰雪世界,将冰雪、娱雪植入购物中心,集合一众衍生业态(如雪地户外、雪山攀登等);示意图,具体以开发商公示为准预计引进面积高达4500平的电影院,预计标配高12米的中国巨幕;预计引进奈尔宝科技体验旗舰店;示意图,具体以开发商公示为准相比其他商场餐饮每个菜系2家左右的情况,招商花园城X每个菜系预计都会...
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加速开拓“食界”新版图!粤湘鲁徽四大菜系争相推出“年菜”新品
如何让老家味道走出去?“年菜”是一个很好的载体。“年菜经济”的兴起,让不少企业看到了“年菜”市场背后的巨大潜力。如今,全国各地正加速布局“年菜”产业,积极开拓“年菜食界”新版图。日前,在南方财经全媒体集团正式启动,由南方财经全媒体集团、广东广播电视台珠江经济台、南方农村报、广东省餐饮协会等共...
福州长乐:向海图强 奔赴深蓝
得天独厚的海湾带来自然的馈赠,漳港海蚌是海蚌中的精华,曾被郁达夫誉为“神品”,鸡汤汆海蚌是闽菜系的代表菜。长乐人将马鲛鱼、鳗鱼等不同的鱼肉,按照鱼肉软硬性按比例搭配打制成长乐鱼丸,搅拌到可以捏鱼丸的鱼浆后用擀面杆碾平,入锅蒸熟,就成了鱼面。长乐美食弥漫着海产品的咸鲜味。滨海新城“黄金海岸线...
中国饮食文化的全景浏览图
四川当地人,比如出生于宋代四川眉山的诗人苏轼,如果仅仅认为家乡的食物是用来维持生计的,那他就无法促进一种菜系的发展;如果他把家乡食物当作“有四川风格的食物”,并将之与其他烹饪传统的菜肴结合起来,那他就是在参与创造一种中国的菜系。作者认为,一种菜系的出现也要归功于一系列态度,也就是更看重享用食物所...
世界厨师日 细数当代闽菜技艺大师?
1946年生于厦门的童辉星是元老级注册中国烹饪大师、闽菜泰斗,他精通闽菜的各式烹调,大胆创新,博采各菜系之精华,兼容潮、汕菜之长,逐渐形成了自己富有闽南特色的烹饪风格(www.e993.com)2024年9月15日。代表作品有罗汉佛跳墙、凤吞鱼肚、出水芙蓉鸭、绿带鲟包、金枣牛蛙、葫芦小包、南田枇杷等。值得一提的是,他将闽菜首席佳肴“佛跳墙”的传统制作...
好一幅“珠江上河图” ,《珠江人家》满载粤韵风华出圈
《白蛇传·情》《南越宫词》;还有展现岭南特色舞狮与咏春拳的《雄狮少年》《咏春》,再到善于从岭南风土人情中捕捉粤味、粤韵的《珠江人家》,粤产文艺品牌越擦越亮,以新时代广东鲜明而生动的文化标识,不断推动文艺繁荣发展,让独特鲜活、开放包容的岭南文化被更多人看到及认同,让世界通过广东的鲜活实践了解中国的...
感动!中餐的健康优势,被这群人找回来了
图片来源:参考文献[1]最终,相比普通中餐,健康中餐的脂肪供能比从36%降到25%,盐从8克降到4.6克,钾从1700mg增加到3700mg,膳食纤维从10克增加到25.7克,而且总能量不变,让参与者吃得饱饱的。把中餐的健康优势找回来要让全世界的科学家和医生们信服健康中餐很棒,光是理论上预测它好还...
读懂广州·粤韵 | 璀璨濠江中西交融 澳门风味滋味万千
在澳门,既能吃到中国的八大菜系,也能吃到十几个国家和地区的特色料理。淮扬菜的精雕细琢、鲁菜的大开大合、川菜的热情似火、意大利菜的精致讲究、日本菜的原味纯粹都能在澳门得到释放。据说,吃北京烤鸭最正宗的地方,一个是北京,另一个就是澳门。澳门满堂彩就完全复刻了北京的长安一号,连老北京都不得不叹一句“...
官宣定档!年末相约饶平!寻觅广东最东奔跑记忆!
精选的食材+独特的制作技艺和配方,使得饶平盐焗鸡,皮脆、肉香、甘醇、鲜美,无论在制作调味上还是焗制的过程,都有自己独到的地方,是中国民间菜系中独具特色的制作技艺之一。饶平也是“世界鹅王”狮头鹅的发源地,“酒起鹅肉剁,无鹅不成宴”,一盘鹅肉拼盘,足以征服一桌食客。大约在距离现在200多年前,饶平人就把...