白兰地和威士忌的区别,爱酒的你知道吗?

首先是原料,白兰地以水果为原料,不仅仅局限于葡萄,像苹果,樱桃这类水果也常被拿来酿造白兰地。所以,白兰地在酒标上一般会标注原料以示区别。而威士忌的原料就更为复杂,大麦、玉米、小麦或者燕麦这类谷物都可以作为威士忌的原料,并且根据原料的不同,大致分为麦芽威士忌和谷物威士忌两类。其次就是酿造方式的不同。可雅...

白酒和其他蒸馏酒的区别在哪里?

首先差别就是原料的不同,中国白酒一般仅使用粮食为主进行酿造,比如高粱、大米、糯米、小麦、小米等,不同香型的白酒会以一种或数种粮食为原料进行酿造。白兰地是以水果为原料,如葡萄,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成的蒸馏酒。威士忌属于谷物酿造蒸馏的烈性酒,是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发...

食物改变历史——面包的欧洲趣史|燕麦|小麦|世纪|黑麦|面粉|白...

小麦的种植面积大幅缩减,尤其是阿尔卑斯山脉以北,产量本就不丰,种种原因又导致当时的面包原材料也发生改变-主要材料变成了大麦、燕麦和黑麦。这些谷物在严寒中顽强生长,成为了中世纪西欧人口增长的重要依托。那时,以燕麦、黑麦和大麦为原料的粗糙面包,成为了日常饮食的主角。小麦面包反而成为了一种遥不可及的奢侈。尽...

小麦、大麦、燕麦,有何区别?谁的营养价值最高?一文帮你科普

小麦的外形为略微扁平的圆形或者是椭圆形,以及圆三角形。颜色发白,略带浅红色,外表比较光滑,里面是一些白色的粉状。而大麦的果实比较长,籽粒会被一些麸壳包裹,两头带尖。燕麦又分为裸粒型和带稃型,裸粒型被称为裸燕麦,带稃型被称为皮燕麦,形状为扁平状。打开网易新闻查看精彩图片2、食用方法不同小麦在食...

大麦、小麦和燕麦怎么分?知识创作人

大麦、小麦和燕麦怎么分?#知识创作人VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/NoticetoRightHolders...

甜菜、大麦、燕麦、胡麻等新品种今年产量将提升5%到10%,品质达到...

近年来,察右中旗农业生产水平处于停滞不前的状态,传统农作物小麦、燕麦、马铃薯等存在生产管理水平低、产量低和加工程度低、产销对接不足、产业链延伸不足等问题(www.e993.com)2024年11月21日。为全面解决这些问题,抓好今年秧苗苗情促弱转壮,旗委、旗政府启动了“科技壮苗”专项行动,在抓细抓实各项疫情举措的基础上,动员全旗农业科技力量,组建科...

永胜县:大麦成熟麦曲飘香

据大安乡农业办主任李忠霖介绍，大安乡的麦子品种有燕麦、啤酒大麦、小麦等品种，每亩麦田可产麦子700斤左右，综合产值在2000元左右，燕麦与小麦作为主要的粮食作物，一般用于食用或做牲畜饲料。而啤酒大麦主要用于酿酒。连片的大麦已经开始成熟长期以来，居住在大安乡的少数民族群众就有用大麦酿酒的传统，多年来，他们用...

丰收图里你没注意的秘密:粮食原本都会逃跑

许多野草的祖先的种子会跑路,我们先来看看其中一种最“会”的——燕麦的近亲不实野燕麦(Avenasterilis)。不实野燕麦(图片来源:wikimedia)不实野燕麦是小麦和大麦地里的常见野草,适应力极强,除了南极洲哪个大洲它都能混。它的种子可能是在三千-四千年前随着小麦和大麦的种植从中东向欧洲和其他地方扩散的。

吃燕麦好处居然这么多!《自然》新研究第一次把燕麦看得清清楚楚

而新研究对基因组抽丝剥茧后,发现燕麦共包含了8万多个基因,并且出现了频繁的基因重排现象,但是基因组整体结构与小麦和大麦表现出了相似性。通过对这数万个基因的分析,研究者首次将单个基因与燕麦的农艺和营养特性联系了起来。例如与小麦相比,燕麦很少引起过敏或者消化不耐受的现象。

多次在大麦中检出有害生物 一家澳企被暂停对华出口

9月1日,因多次在输华大麦中检出硬雀麦、法国野燕麦、北美刺龙葵、小麦线条花叶病毒等检疫性有害生物,为防止有害生物传入,根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《进出境粮食检验检疫监督管理办法》等相关规定,海关总署撤销澳大利亚CBHGRAINPTYLTD企业输华大麦注册登记资质,暂停其大麦进口。