解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘
营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有,因为按照《预包装食品营养标签通则》中的规定,当含量不超过0.3克时,就可以标注为「0」。如果你和我一样,不喜欢在各种数值中...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
这时候,需要结合食品标签中的「营养成分表」来帮助抉择。▍营养成分表国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》中规定:所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量...
出口食品标签设计要求面面观
图3不同国家(地区)营养成分表标识项目要求三、风险点分析食品伙伴网结合多年标签审核经验,结合国外官方抽检通报信息,梳理如下标签标示风险点供业界参考:1.标签标识项目:需齐全,无漏项;重点关注配料表信息,如复合配料需要展开到几级,添加剂标识是否需要标识功能,是否需要标识相关配料的添加量,香辛料在目标国(地区...
“非油炸”食品更健康吗?| 你问医答
营养成分表更加直观地标明了食物中的热量以及各种主要营养素的含量。注意食物的加工方法要尽量挑选加工温度低、加工过程简单的食品。留意食品添加剂应多关注食品中添加的色素、香精、防腐剂等成分,尽量选择天然或构成简单一些的食物。出品:健康报·你问医答科普小组...
食品标签N个必知细节,学会了再也不进坑!
1、全麦食品,全麦含量未必高其主要配料就是小麦粉和植物油,然后是全麦粉(www.e993.com)2024年10月18日。[gpzlyfym333▲图:全麦饼干全麦粉加了多少呢?排在植物油后面说明比植物油少,通过营养成分表可知,植物油含量约21.3克/100克,那说明全麦粉含量要比这个量低。
营养成分表里的健康经
“能量”“脂肪”“高钙”“低脂”“富含多种矿物质”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”……在食品包装上,我们常看到这些与营养相关的信息,它们都属于食品营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是预包装食品标签的一部分。“食品营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明,是消费者直观了解...
大会现场|付萍教授详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》
按相应特征性成分分类的老年营养食品应达到其对应特征性成分的要求量,可选择添加至少含有一种特征营养成分,且营养质量指数(INQ)≥1技术指标-可添加成分技术指标-质构分级产品的标识与宣传??标签信息的准确性:老年营养食品的标签应清晰、准确地标注产品的营养成分、生产日期、保质期等信息。这些信息应真实...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。
普洱茶营养成分表大全:详细解析与图片展示
普洱茶是中国茶叶中的较高一种,以其独特的咖啡碱醇厚口感和多样的云南营养成分而闻名。下面将为您介绍普洱茶的活性营养成分表,并简要解释它们的内含健益处。之一部分:普洱茶的氨基酸主要营养成分1.多酚类物质:普洱茶富含各种多酚类物质,如儿茶素、茶多酚和花青素等。这些物质具有较强的糖类抗氧化作用,可以保护身...