一线大牌餐饮挑衅“地头蛇”,返乡的我看呆了

商场的餐饮出现了明显的分层,头部品牌相对稳定,“地头蛇”品牌出现了现象级的排队盛况:万达金街的许多门店都相对冷清,街上的食客也不多;太二、海底捞等知名品牌店内基本上都已经坐满,门口有些许排队的消费者;倔爷、韩悦等几家自助、烤肉店排队的消费者较多,基本上要等位半小时以上;朱富贵海鲜火锅则需要排队100多号,...

她26岁下岗创业,在金寨开了一家没有门头的夫妻店,有人吃了30年

调馅、擀面、包饺子和馄饨、还有小笼包,放在冰箱备用,再炸上一些辣酱,这样一天安排得满满当当。这对结婚已经有了三十多年的老夫妻,在26岁下岗后,学着妈妈和姥姥的手艺,开起了这家早点店,这么说来,其实也是门代代相传的手艺了。他们带着这门手艺在红军广场的菜市场扎根,后来又搬到河东冷库(现金江新城)旁边,因...

餐企探索全域数字化,一碗“数字”饺子这样包

12年前，袁亮宏从湖南来到广东，包起了手工饺子。这一包就是十几年，谁也没想到，这样一家小小的饺子店能开进中国的161个城市，开出4000多家门店，更没有人会把这块绿底白字的“袁记云饺”招牌和50多亿元的营收联想到一起。大多数人对于袁记云饺的印象，就是玻璃背后勤恳包着饺子的阿姨。而与这种“手工”的...

下沉市场又火了:一线品牌猛攻,“地头蛇”强势守擂

商场的餐饮出现了明显的分层,头部品牌相对稳定,“地头蛇”品牌出现了现象级的排队盛况:万达金街的许多门店都相对冷清,街上的食客也不多;太二、海底捞等知名品牌店内基本上都已经坐满,门口有些许排队的消费者;倔爷、韩悦等几家自助、烤肉店排队的消费者较多,基本上要等位半小时以上;朱富贵海鲜火锅则需要排队100多号,...

一碗“数字”饺子这样包 广东餐企袁记云饺的餐饮全域数字化探索

这一包就是十几年,谁也没想到,这样一家小小的饺子店能开进中国的161个城市,开出4000多家门店,更没有人会把这块绿底白字的“袁记云饺”招牌和50多亿元的营收联想到一起。袁记云饺门店受访者供图大多数人对于袁记云饺的印象,就是玻璃背后勤恳包着饺子的阿姨。而与这种“手工”的质朴感形成鲜明反差的是,...

一碗“数字”饺子这样包

12年前,袁亮宏从湖南来到广东,包起了手工饺子(www.e993.com)2024年11月8日。这一包就是十几年,谁也没想到,这样一家小小的饺子店能开进中国的161个城市,开出4000多家门店,更没有人会把这块绿底白字的“袁记云饺”招牌和50多亿元的营收联想到一起。大多数人对于袁记云饺的印象,就是玻璃背后勤恳包

上海一包子铺老板称申请近10次未能办下店招,街道工作人员回应

广元路172号门面不大，4扇玻璃门几乎占据整个门脸，上方是往外凸起有三四十厘米的米黄色长方形门头，门头上一片空白，仔细看可以辨别出上一家饺子馆店招被拆除后留下的字样痕迹。若不是玻璃门上张贴了两张“广元大鲜包”的海报，光看门头，确实不知道这里在卖什么。广元路172号门面。上方是往外凸起有三四十厘米的...

山东省市场监督管理局关于24批次食品不合格情况的通告(2024年第21...

(一)菏泽市牡丹区山东三信商贸股份有限公司三信超市永和嘉园店销售的葱,噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。(二)东营区鑫东北饺子店购进的辣椒,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。(三)滕州市新东谷购物中心有限公司金河湾分公司销售的香蕉,吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

...明明开着,却不挂招牌?有店主叫苦:申请近10次,要我砸掉自家门头...

广元路172号门面不大,4扇玻璃门几乎占据整个门脸,上方是往外凸起有三四十厘米的米黄色长方形门头,门头上一片空白,仔细看可以辨别出上一家饺子馆店招被拆除后留下的字样痕迹。若不是玻璃门上张贴了两张“广元大鲜包”的海报,光看门头,确实不知道这里在卖什么。

“正常做生意,怎么不让挂招牌呢?”徐汇一店主称申请近10次未能办...

广元路172号门面不大,4扇玻璃门几乎占据整个门脸,上方是往外凸起有三四十厘米的米黄色长方形门头,门头上一片空白,仔细看可以辨别出上一家饺子馆店招被拆除后留下的字样痕迹。若不是玻璃门上张贴了两张“广元大鲜包”的海报,光看门头,确实不知道这里在卖什么。