有店面被曝使用增臭剂 螺蛳粉还能放心吃吗?专家回应→

记者在电商平台搜索涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱，每公斤的价格在30多元到60多元不等，商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。配料表上写着豆腐乳、酸笋、螺蛳肉、食品添加剂等。对此，食品工程博士、知名食品健康科普作家云无心表示，从视频和产品的介绍图片来看，此次事件中增臭酱其实是一种复合调味料。...

丰台人嘴真严啊...这都不说!

柳州肥姨妈大骨螺蛳粉(马家堡店)-地址-丰台区马家堡路西罗园街道西马金润家园西侧底商-营业时间-上午10:00-晚上22:00-预估人均-32元左右/温州人的“梦中情饭”丰台一家专做温州特色小吃的店,招牌的糯米饭有甜咸两种,各有特色。咸糯米饭是温州乐清当地的做法,糯米搭配油条碎、肉...

“闻起来很臭”!市民在家煮苦菜,邻居直呼受不了

晒干的苦菜。受访者供图近日,厦门晚报报道的《管道改造改出臭气?竟是螺蛳粉配料泄漏》引起不少读者共鸣,他们纷纷致电厦门晚报市民热线5589999,说起日常生活中遇到那些“闻起来很臭”的食物,如榴莲、臭豆腐、鱼腥草、安徽臭鳜鱼等,其中被吐槽最多的是苦菜。“有次在家里煮苦菜汤,结果邻居受不了,说一股臭脚丫子...

广西一粉店老板用罂粟壳煮汤 爱吃螺蛳粉的友仔注意

执法人员对店内的汤料、螺蛳粉汤、桂林米粉汤以及卤水汤进行了罂粟壳成分快速检测检测结果均为阳性当日食药监执法人员还对米粉店内剩余的汤料进行了抽检并将疑似罂粟壳的原料查封后一起送检12月5日,检验结果出来了:送检的3份汤料中都含有可卡因、吗啡等罂粟壳成分案件被迅速移交柳江区公安局进德派出所...

网友吐槽螺蛳粉吃出蚯蚓被商家踢出群聊,商家反称其“要吃霸王餐...

安徽合肥一网友发视频称，在螺蛳粉里吃出了蚯蚓，随后与商家沟通处理，竟被商家说成是“要吃霸王餐”，最后还被踢出了群聊。3月20日，涉事商家回应极目新闻记者称，店铺卫生没有问题，目前正常营业。该网友发布视频称，3月16日晚，她点了螺蛳粉的外卖，结果吃了一半才发现，里面有一条蚯蚓，“差一点（就吃...

如何煮出好吃的螺蛳粉?

把粉和青菜夹入碗中,有配料的碗中时再关掉,煮汤的那一锅汤汁就可以把汤加入到这碗里面去了,这样煮出来的螺蛳粉是真香啊,我保证比外面买的好吃,因为外面买的都是快速煮出来的,而且是大锅大锅的煮,时间也不够长,煮出来的味道都是比较偏咸的,自己煮的话可以根据自己的口感加盐加油之类的都可以因为加了水,所以...

柳州只有螺蛳粉?不,它还有个螺蛳宇宙|共和国美食

2015年,柳州市在当地兴建了螺蛳粉产业园,螺蛳粉产业园考察也成为了当地政府调研的必备项目。当地商务部还推进螺蛳粉标准体系建设,出台了《柳州螺蛳粉餐饮地方标准》和《柳州螺蛳粉预包装地方标准》。这时,螺蛳粉已经成了百亿产业。图为新华社记者黄孝邦拍摄的袋装螺蛳粉生产线。

恕我直言,要是你吃到不正宗的螺蛳粉,那一定因为没有它

恕我直言,要是你吃到不正宗的螺蛳粉,那一定因为没有它,坚果,小麦,柳城县,南宁市,柳州市,大埔镇,螺蛳粉,中国菜,广西壮族自治区,粉末状食品原料

自从知道这样做柳州螺蛳粉后,再也不愁尝不到广西特色美食味道了

一碗螺蛳粉的味道好坏,在于汤。煮汤非常的讲究。螺蛳选石螺最佳,清洗的时候最好泡一个晚上,等螺蛳突出里面的泥土才好。处理螺蛳,需要开水烫一次,所说的焯水,再洗几次干净利落。准备筒骨,鸡肉,鸡肉的选择最好是骨骼多的那块,这样熬出来的汤比较好喝。准备好这些东西,筒骨,鸡肉也焯水备用。热锅下油,下蒜米,姜片...

外卖全是“科技与狠活”?吓得网友们不敢吃了

然而刘怂现场表演了一个煮螺蛳粉汤底,除了像辣椒陈皮生姜等常规调味料,刘怂还加了“鸡精飘香油”、“骨汤膏”。这不算完,狠活来了!刘怂拿出来一包“螺蛳粉增臭酱”。图片来源:抖音@刘怂不是吧,螺蛳粉的臭不是因为酸笋臭吗?评论区有广西网友解释:“我用我的ip证明,我们这里的螺蛳粉都是牛骨和螺丝,香...