【食品标签来找茬】第十一期 “山梨酸钾”在配料表中的顺序
1、“山梨酸钾”在配料表中的顺序不合理。“山梨酸钾”允许最大使用量为0.075g/kg(即0.0075g/100g),正常不会超过食用盐、白砂糖的添加量。需要根据实际配方重新确认配料标示顺序;2、配料“老抽”标示不规范,可以调整为“老抽(酿造酱油)”或“酿造酱油”;3、配料“白酒白砂糖”标识不规范,遗漏标点符号。“白...
22家被注销!大连持续开展白酒小作坊专项整治提升行动
配料表中标明的生产过程中使用的原辅料,应按照加入量的递减顺序进行标注(比如:水、高粱、大米、玉米等)。按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718)要求,酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。全封闭取酒室改造小投入大效益取酒室是基酒的诞生地,如果卫生环境不达标,可能会出现酸酒、苦酒等...
《仁怀市散装酱香白酒标识标注规范(试行)》公布,自2024年1月1日起...
第八条散装酱香白酒标识应当标注食品名称,名称应标注为“酱香型白酒(散装)”或者“散装酱香型白酒”。第九条散装酱香白酒标识应当以“%vol”或“度”为单位标注酒精度。第十条散装酱香白酒标识应当标注配料表或者原料表。配料表中各种配料应当按照生产时加入量的递减顺序进行标注。配料名称应当是国家标准、行业...
酱油选购攻略,有这一篇文章就够了,以后再也不用为买酱油发愁
因为还要结合看下配料表,如果配料表中有谷氨酸钠味精这类增鲜的辅料,也会提升氨基酸态氮的含量。所以我们看氨基酸态氮的含量,主要是看一些零添加酱油,这时候就可以轻松找出一款鲜味十足的酱油了。相反如果酱油配料表很复杂,氨基酸态氮含量又很高,那么这个鲜味成分的来源,大家都懂吧!买酱油,包装很重要一分钱一...
...五粮液|牛栏山|红星二锅头|绿瓶|蓝瓶|酱香型白酒_手机网易网
配料表中原料排列的先后顺序是根据酿造过程中,使用的比例大小来排列的,使用的越多,排列位置就越靠前。打开网易新闻查看精彩图片区别二:所属系列不同大家平时购买时应该都会发现,绿瓶所属的系列是“纯粮清香”,蓝瓶所属的系列是“绵柔纯粮”,而不同的系列它们旗下的产品度数也不相同,例如,绿瓶的度数划分的...
浅析酒类产品标签标识合规管理_中国食品_食品资讯_食品伙伴网
6.2.4净含量字符的最小高度应符合下表的规定(www.e993.com)2024年10月20日。6.2.5同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时还应标示规格。规格是对净含量和内含件数关系的表述。规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成,如规格:500mL×6。6.3酒精度...
白酒配料表:水排在第一位就是酒精酒?行家:胡扯!这说法不靠谱
①众所周知,白酒配料表是按照比例来标注顺序的,所以酒友们认为水多那就是酒精酒。②现在白酒界的霸主茅台的酿造表水并不在第一位,这导致许多酒友下意识的用茅台的标准来衡量其它白酒。其中茅台酒之所以把水放到后面,主要是为了突出他们选用的酿造粮食比较优质。而且现在许多大牌酒水都排在酿造表的第一位,因此水...
突然被锤!“特供酒”“专供酒”将被淘汰,白酒股还能跟吗?
不得虚假标注配料表等强制标示内容,使用食用酒精勾调的液态法白酒和固液法白酒,其配料表应标注食用酒精,不应标注酿造食用酒精的粮谷原料;各种配料应按加入量的递减顺序一一排序。与此同时,《征求意见稿》指出,生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准,年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例。白酒...
2021版《白酒生产许可审查细则》征求意见,不得标“特供”酒
不得虚假标注配料表等强制标示内容,使用食用酒精勾调的液态法白酒和固液法白酒,其配料表应标注食用酒精,不应标注酿造食用酒精的粮谷原料;各种配料应按加入量的递减顺序一一排序。《意见稿》明确要求生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准,年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例。白酒标签不得标注“...
《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》公开征求意见
标准,不得以固液法白酒、液态法白酒冒充固态法白酒,执行产品标准要求标注固态法白酒、固液法白酒、液态法白酒等产品类别要求的,应符合相应规定;不得虚假标注配料表等强制标示内容,使用食用酒精勾调的液态法白酒和固液法白酒,其配料表应标注食用酒精,不应标注酿造食用酒精的粮谷原料,各种配料应按加入量的递减顺序一一...