惊艳味蕾,独特配料,搭配上等牛肉,尽享蒜香黑椒魅力

食材:牛里脊、鸡蛋调料:油、二荆条、小米辣、大蒜、芹菜、老抽、蚝油、黑胡椒粉、葱姜水、白糖、生抽、料酒、生粉制作步骤:1.一块牛里脊先切条,再改刀切成大小均匀的丁,切好后放入碗中,加入老抽5克、蚝油5克、黑胡椒粉3克,抓拌均匀。(切记!腌制牛肉的时候不要加盐,否则口感发柴)抓匀后加入2勺葱姜水,...

不管牛肉做啥菜,最好只放这3种调料,原来一直都用错了

第一种黑胡椒黑胡椒的独特香气和味道的浓烈度远超过其他种类的胡椒,主要归功于它所含的丰富精油。在胡椒家族中,黑胡椒是未完全成熟的胡椒果实,经过自然阴干后,其外皮呈现出黑褐色的光泽,质地也变得坚硬。由于胡椒外皮含有最辣的成分,黑胡椒的辛辣和浓烈的香味使其在中西方烹饪中都成为不可或缺的调味料。无论是...

牛肉什么部位的肉最嫩,懂行的人专挑这几个部位,都是牛肉精华!

预热至中高温的平底锅或牛排锅,加入少许油,待油热后放入牛肉,每面煎约3-4分钟至金黄色。这个过程中,高温能够迅速在牛肉表面形成一层焦香的壳,锁住内部的肉汁与风味,使得牛排外焦里嫩,口感绝佳。根据个人口味,可适量添加盐、黑胡椒等调味料,为牛排增添一抹风味。爆炒:对于追求快速上桌与鲜嫩口感的食客来说,爆炒...

9块9包邮的超嫩牛排,真的能吃吗?答案跟你想的可能不一样!

“真牛肉”“假牛肉”都是真牛肉之所以打引号,是因为它们本质上,都是真牛身上掉下来的真肉。区别在于,嚼起来富有纤维感的牛肉,是只经过分割、修整、冷藏/冷冻的肉,包装起来卖的话,一般叫原切牛排;而口感像鸡蛋干一样嫩滑的牛肉,通常是经过较多加工的调理牛排。按照行业标准《牛排QB/T5442-2020》中的要求...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

秋天除了瓜果,菌菇类和根茎类的蔬菜也是很鲜美,可菌菇、南瓜、红薯、烟熏火腿、黄油、橄榄油、罗勒叶、黑胡椒和芝士粉焖一锅秋日锦蔬饭以应景,还能养生。鸡头米炒虾仁鸡头米即芡实,有益肾固精、补脾止泻之效,用来搭配高蛋白质的鲜虾,真到嘴里真是爽歪歪!

让这些轻食菜谱,满足你的味蕾和健康丨轻盈“食”光 营养点评

应注意选择低脂肪的牛肉部位,以减少不必要的脂肪摄入(www.e993.com)2024年11月8日。沙拉酱沙拉酱能提供丰富的口感,但需关注沙拉酱的配方和营养成分,建议选低脂、低糖或无糖版,适量加入。香烤三文鱼图片来源:热心网友**倩制作步骤:1.三文鱼解冻,擦干水分,撒海盐、黑胡椒等;

别再乱买牛排了,真心建议你换成它!

高品质的牛排还有大额补贴,限时直降只要299元,还送相同数量的小包牛排酱料和黑胡椒粉,再送专用于煎牛排的铸铁锅。而且,它很贴心的用了盘装,在冰箱叠放整齐,不用占太多空间～牛排套餐14盘+锅+调料??不需要锅的可选14片送1盘澳洲谷饲战斧(250克)!单片到手低至19.94元!

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!|增香|菜肴|胡椒|香辛料|...

丁香味道是辛、香、苦,常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴,如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味极其浓郁,故不可多用,不然,则适得其反。5、草豆蒄草豆蔻味道辛、香、微甘,作为肉制品加工中祛腥、解异、矫味、增香、添味的辅助香料,多与花椒、八角、肉桂等合用,调配复合香辛料和卤料,主要用于卤...

...橙子|洋葱|豆腐|蘑菇|维c|西兰花|胡椒粉|膳食纤维_网易订阅

日常属性:高蛋白低脂肪用量:牛肉200克,红椒2个,生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉适量步骤:牛肉切片,用生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。红椒去籽切条。热锅加油,快速翻炒牛肉至变色,加入红椒继续翻炒至熟透。12.柑橘水果沙拉日常属性:清新健康用量:橙子1个,柚子适量,草莓适量,蜂蜜、柠檬汁适量步骤:...

《繁花》里的黄河路,曾是“码子菜”的江湖

黑胡椒小青龙加面摄影:沈嘉禄年糕本是家常主食,在黄河路上也能让它入菜,经典款式就是毛蟹炒年糕。毛蟹也叫六月黄,盛夏时节,弄堂人家用来炒毛豆子,诚为佐酒妙馔。年糕与毛蟹结盟后,吮吸了毛蟹的酱汁,味道一流,就能上台面了。后来又整出八宝辣酱炒年糕、膏蟹炒年糕、甲鱼炒年糕、酸辣牛蛙炒年糕、童子鸡炒年糕、...