帝国“小红书”:教你如何在清朝海淘到高级货!
2019年9月13日 - 网易
乾隆帝在巡幸祖先故乡盛京时就尽情享受鹿筋烧口蘑和口蘑盐煎肉。幸好,这还有一个鹿筋烧口蘑的烹饪指南,可以领略一下御膳的手段:制法炒勺置火上烧热,放入熟豆油,趁热用葱末、姜末炝锅,再放入酱油、绍酒、肉汤、精盐、白糖。沸后,放入经沸水焯过的鹿筋和口蘑,移小火煨约10分钟后,调入佐料,再移回大火上,用...
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乾隆帝在巡幸祖先故乡盛京时就尽情享受鹿筋烧口蘑和口蘑盐煎肉。幸好,这还有一个鹿筋烧口蘑的烹饪指南,可以领略一下御膳的手段:制法炒勺置火上烧热,放入熟豆油,趁热用葱末、姜末炝锅,再放入酱油、绍酒、肉汤、精盐、白糖。沸后,放入经沸水焯过的鹿筋和口蘑,移小火煨约10分钟后,调入佐料,再移回大火上,用...