伊朗的十大美食
1.烤肉串(Kebab):伊朗的烤肉串堪称一绝,烤得恰到好处的肉质鲜嫩多汁,搭配香浓的酱料和新鲜的蔬菜,每一口都是一场味蕾的盛宴。2.炖鱼(Bademjan):伊朗人善于烹饪各种鱼类,其中炖鱼尤为经典。鱼肉鲜嫩,搭配浓郁的番茄酱汁,让人欲罢不能。3.波斯炖菜(GhormehSabzi):这是一道充满绿色的波斯传统菜肴,由各种新...
低碳高脂饮食伤心
流行的饮食模式效果不能持久,兰州大学学者联合加拿大、美国、瑞士、伊朗研究人员发表的一项系统综述提示,在时下流行的饮食模式中,大多数可在6个月内适度减轻体重,明显改善心血管危险因素,其中降压作用尤其显著。但是,这些饮食模式带来的减肥和降低心血管风险作用基本上在1年后就消失了。“中国居民平衡膳食”模式综合考虑...
在美食大国土耳其,美食正在成为推动民粹的工具|伊朗|奥斯曼|...
向内标榜大国荣耀、恢复传统饮食是一方面;另一方面,土耳其政府开始向外树立假想敌。美食主权,是最合适的靶子。2011年开始,土耳其媒体向伊朗和乌兹别克斯坦发起攻击,理由是这两个国家“抢”了土耳其的传统美食烤肉串。专家们纷纷撰文,考证烤肉串起源于土耳其,伊朗流传的烤肉串来自设拉子、乌兹别克斯坦流传的烤肉串来自撒...
你吃的零食奶茶,到底藏着多少反式脂肪?
减少反式脂肪最高效的方法是少吃油西方国家的饮食高度工业化,加工食品吃得多、吃得早,反式脂肪摄入远超出了1%的健康警戒线。例如美国反式脂肪供能比为2.5%,伊朗则达到了最高的4.2%。相比之下,更喜欢正经吃饭的中国人,虽然零食确实越吃越多,但反式脂肪整体的量还未超标。我国的调查数据显示,97%...
考古教授变身美食博主:做个“拆”门槛的人
伊朗是张良仁因考古工作数次前往的国家,他曾向当地研究人员介绍中国的挖掘方法,助推当地考古研究的“迈步”,也感慨于有意思的气候环境、美味的当地美食。张良仁说,“我很喜欢考古,我觉得我们之所以对考古学有需求,是出于一种天然好奇心”,对古人生活、外国历史与生俱来的好奇心。然而就学科规模而言,考古学可以...
上游文化丨连载丨辜世伟:“炒米糖开水”考(2)
中国饮食文化活化石“炒米糖开水”——“炒米糖开水”考(2)辜世伟中国自古传承着糯米饮食文化粽、糕、糰、糍、粥···糯米食品与文化,源远流长“炒米糖开水”,按照汉语言的造词法,顾名思义,等于“炒米糖”+“开水”(www.e993.com)2024年9月11日。“开水”好懂,沸水也。加开水,自然是用沸水冲泡而食的吃法。所谓“炒米糖开水...
“美食荒漠”杭州,竟隐藏着一种风靡全球的顶级美食
最近,因为亚运会的举办,关于杭州到底是不是”美食荒漠“的讨论,再次进入大众视野。起因,是这张拍摄自杭州地铁上的图片。图源/ZAKER作者/真叫卢俊来自官方的“吐槽”最致命:记得对“杭州是美食荒漠”的评价做好情绪管理。虽然,这句来自官方提醒,多少带点调侃的意味,但网络上却掀起了不少关于#杭州美食荒漠#...
4月健康提示|疟疾|登革热|食物中毒|流行性感冒|肺炎支原体|呼吸道...
外出郊游时不要采摘、购买、加工和食用不熟悉或来源不明的野菜、野果及菌类;集体聚会聚餐时尽量不食用自制药酒,以确保饮食安全。02注意饮食饮水卫生在家加工食材注意生、熟分开;食物要煮熟煮透;少吃或不吃剩饭剩菜,如需食用,应彻底加热;生吃蔬果要洗净、削皮;不吃腐烂的蔬菜、水果;不喝生水;外出选择正规的、卫...
"伊朗的饮食选择:不食猪肉的文化传统与多元共存"
"伊朗的饮食选择:不食猪肉的文化传统与多元共存"在伊朗,我们一直坚持不食用猪肉,这背后有着深刻的原因。这主要是因为我们对猪的一些奇特行为感到担忧。比如说,猪在饥饿时居然会食用自身的排泄物,这听起来不仅令人难以理解,还可能对我们的健康产生不良影响。因此,我们选择避开猪肉,并不是出于一时兴起,而是出于对健康...
奥斯曼帝国苏丹有多会吃?揭开奥斯曼君主的饮食内幕
艾兰是一种咸味酸奶饮料,在奥斯曼帝国之前就已经存在了。几千年前,土耳其人把酸奶和水混合制成了艾兰。艾兰被认为是土耳其的“国饮”,在麦当劳也可以买到,另外艾兰在希腊、伊朗和黎巴嫩也很受欢迎。以上就是奥斯曼帝国的苏丹们享用过的美食和饮料~对此,你有什么看法呢?