笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭

除了上面说的动物油脂和大蒜叶,笋干在炒之前还要多做一步,能让笋干更入味好吃,这一步就是焯水,笋干粗纤维比较多,不容易炒熟,所以如果是做爆炒笋干,建议炒之前都先焯水,先把笋干煮熟,后面炒的时候能更快出锅,也更容易入味,喜欢的朋友可以试试!原材料笋干、大蒜、青线椒、红线椒、大蒜、小米辣、干辣椒、食...

红烧肉配上它,肥而不腻,鲜嫩脆爽,绝对是米饭杀手!

笋干烧五花肉食材;五花肉,笋干调料:姜块,八角,桂皮,酱油,老抽笋干炒肉,香辣下饭,特别好吃,笋干拿来炒五花肉也是绝了,做法简单,喜欢的话可以快来试试吧。食材:笋丝,五花肉,青红辣椒,蒜头,蒜苗,做法:这道笋干炒肉也真是绝了,也非常的好吃,有多少爱吃笋的?可以来试试。笋干炒肉真的吃多少都不腻的一...

只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉

素炒笋干笋自身含有丰富的蛋白质,所以,吃起来有和肉菜类似的鲜味。就算只是和素菜一起炒或是凉拌,吃起来也不会觉得清淡无味。对于需要控制热量的人或者素食者来说,简直太棒了!比如直接和大蒜苗或是辣椒一起清炒,爽脆、鲜美又清新~

江西14岁女孩暑假每天做饭,父母狂晒朋友圈,网友:你是来报恩的

杨莹莉做出来的这道辣椒炒肉,辣椒吃起来鲜嫩入味,口感香辣,辣椒的辣味和猪肉的香味相互融合,非常下饭。3.笋干炒肉①将笋干用开水泡发1个小时,然后沥干水分,猪肉洗净切片备用。②先将猪肉腌制入味,热锅凉油,放入蒜头、猪肉煸炒至变色。③然后加入笋干,加入适量的小米椒,盐、生抽、蚝油大火爆炒,直到笋干...

端午假期,午餐安排4道家常菜,有荤有素、营养健康,简单又好吃

分享我们一家四口的午餐,安排了4道家常菜,红焖猪蹄、虾仁藜麦沙拉、青椒炒笋干、糖拌番茄、米饭。有荤有素、营养健康,做法简单,家人们也都爱吃,一起来看看我是怎么做的吧!糖拌番茄配料表:番茄2个、白糖适量;这道菜最为简单,也是现在的应季菜,番茄正好吃的时候。把洗干净的番茄切成小块,码在盘子里,撒...

生什么病,忌什么口,这张表太齐全了!

3.急性胃炎:油炸食物、酒、辣椒、糯米(www.e993.com)2024年11月18日。4.慢性胃炎:生冷食物、酸酵食物、甜食。5.肠炎:香蕉、蕃石榴。6.急慢性肝炎:鹅(鸡、鸭)肉皮、肥猪肉、烟酒。7.心脏病:暴饮暴食、高胆固醇、太咸食物。8.肾脏病:啤酒、汽水、咸鱼、笋干、咸菜。

这个春天 江西小炒持续“热辣滚烫”(图)

余干辣椒炒肉、鄱阳湖胖头鱼……除了保证食材新鲜,为了丰富店内菜品,“江西小炒”店老板们,绞尽脑汁创新菜色、挖掘地域美食。位于南昌羊子街的“胡记小炒”,就有一道地域特色菜——井冈烟笋。来自井冈山的竹笋制成笋干,将煮过的笋干用炭火焙烤干,就成了美味的烟笋。店老板胡军说:“点井冈烟笋的人蛮多,烟笋烧肉,...

辣椒笋干炒肉,做法简单,肉质鲜嫩又美味,妥妥的下饭菜

辣椒笋干炒肉食材以及调味料的准备：笋干、猪肉、杭椒、小米椒、小葱、大蒜、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐、白糖。1、笋干提前5~6小时浸泡，然后捞出反复清洗干净后，切丝备用。2、把猪肉洗净切好，放入料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。3、把杭椒、小米椒、小葱、大蒜清洗干净切好备用。4、起锅倒入些许的花生油，...

烟燻肉笋干辣炒大蒜 香辣脆爽实在妙 一道味蕾会很满足的菜!

将发好的笋干改刀成条待用。将辣椒去蒂后切小段待用。将大蒜去根去烂叶洗净后待用。将大蒜的梗与叶分开切段待用。坐锅入油,油热入蒜梗与辣椒快炒,入烟燻肉与笋干炒匀,糖提鲜,生抽调味,鸡精增味,翻勻入蒜叶,炒匀淋麻油增香增亮即成。

入伏后天气炎热没胃口,试试笋干烧肉,咸鲜香辣,拯救夏天没食欲

原材料笋干、五花肉、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒、葱段、食盐、生抽、蚝油、白糖;笋干炒五花肉的做法1、笋干想要好吃,需要提前处理,清洗干净的笋干需要提前一晚上浸泡,完全泡发是笋干好吃的关键,夏季天气较热,可以放在冰箱冷藏浸泡,有时间的提前24小时浸泡也是可以的,浸泡好的笋干再次清洗干净,放在电压力锅...