毛利约70%,大牌热推!火锅新品流量王上市!

最近的一波秋季产品上新,更是在呼伦贝尔草原牛肉基础上,通过多次改良,确定虫草花添加的合适配比,自研首次推出虫草花肥牛卷。其它如“虾滑鱼籽三明治”、“黑松露鱼籽牛肉饭”等,也是用了满满好料。2、大龙燚黑松露牛肉丸??◎黑松露牛肉丸最近,大龙燚在广州升级了新的店型——旷野鲜火锅,相应的产品也有所调整...

牛羊肉卷市场:爆发前夜的乱象和机遇

网友曾爆料某知名餐饮品牌火锅店购买的“高钙羊肉卷”产品被检测出含有鸭肉成分,引起热议;内蒙古大学食堂以鸭肉冒充牛羊肉菜品被罚;某知名麻辣烫品牌“挂羊肉卖猪鸭肉”……中国经济网舆情中心监测数据显示,2023年1月1日至12月13日共监测到“羊肉掺假”相关信息1.6万余条,可见牛羊肉卷掺假已经泛滥。牛羊肉卷的“科...

假肥牛卷是什么肉做的

1.通过纹理来分辨假的肥牛卷肉的红色和白色都是分开的,很清晰明显。真的牛肉卷肥的和瘦的部分相连的很自然,纹理很清晰,细腻,切开后还有白色的细小条纹。2.颜色分辨假的牛肉卷颜色是鲜红的,看着十分新鲜可口,但真正的牛肉颜色是淡粉色。3.是否容易散假的牛肉卷在放入锅中时会很快散开,红肉和白肉要分裂。...

你吃的“雪花肥牛卷”可能是鸭肉板!重庆曝光十大网络交易违法行为...

2023年5月15日，江北区市场监管局接举报依法对当事人经营场所进行检查，现场发现待售85箱“肥牛卷”以及26盒“雪花肥牛卷”，其标签未标注生产者的地址等信息。经查，当事人在无食品生产相关资质的情况下，使用肉片切割机、肉卷切割机对阳信某食品有限公司生产的精品鸭肉板进行切片、称重和装箱，并通过某进货平台对外...

鸭肉板切片冒充肥牛卷售卖,重庆一食品经营部被罚16万余元

经查,该食品经营部在无食品生产相关资质的情况下,使用肉片切割机、肉卷切割机对阳信某食品有限公司生产的精品鸭肉板进行切片、称重和装箱,并通过某进货平台对外销售,其在销售页面上产品的图片标签为“某某风味肥牛卷”。截至2023年5月17日,该食品经营部通过平台销售上述商品3295箱,销售金额为136391.54元,另有待售无标...

9.9元/盒的肥牛卷,到底是什么肉做的?

3、火锅丸子也分为真肉丸和“仿生肉丸”,合理合规使用添加剂是可以的,但要注意脂肪和钠含量(www.e993.com)2024年11月7日。便宜肉是“假肉”吗?“假”,但不完全假那种充满牛味儿的真.肥牛卷,通常都要几十块一斤,而那种非常便宜的、只要9.9元/500克的“肥牛卷”,绝大多数都是重组的:不仅能将碎牛肉做成肥牛卷,还能将碎鸭肉混...

锅底9.9元起,火锅即将迎来平价时代

6月初，九毛九旗下的怂火锅发布了新的“认怂公告”：锅底8.8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃。相比之前，产品价格明显有下调。而在各大团购平台上，还有大批火锅店推出了“9.9代100元”的现金券，或者是9.9元随便吃腰片、毛肚、羊肉等涮菜的活动。火锅赛道越来越卷，“降价”几乎已经...

肥牛卷炒之前要焯水吗

1.涮火锅涮火锅的时候可以准备一份肥牛卷,当锅底煮开之后,把肥牛卷一个一个地放入锅底当中,烫涮几秒钟捞出,蘸上酱料便可吃,非常的滑嫩,而且烫煮的时间很短,可以最快的吃到它的鲜美。2.金针菇肥牛汤金针菇肥牛汤是一道川菜,酸辣可口,非常的好吃。只要把金针菇和肥牛放在一起煮,再放上一些泡椒,酸辣可口...

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天|香菜|...

1、大白一片片的掰下来,只要白菜叶,将肥牛铺上肥牛卷,整齐的码在砂锅中。2、海鲜菇洗净均匀的塞在白菜肥牛卷的缝隙中,番茄去皮切丁放入锅中,再撒上一些蒜末。3、碗中加入3勺番茄酱,2勺生抽,1勺老抽,适量的白糖,适量的鸡精和盐,倒入清水搅拌成料汁,倒入砂锅中。

火锅店里“最好吃”的4种食材,肥牛卷上榜,看看你错过了谁

3.肥牛卷喜欢吃肉的朋友相信每次吃火锅也一定少不了点这个吧。这个肥牛卷是食肉朋友必点的,它的肉质肥而不腻,而且只要放进去烫几秒钟就熟了可以开始吃。喜欢蘸调料的再配上点自己喜欢吃的调料,真的是又方便又好吃,而且一盒肥牛的价格也不贵,所以点这个菜的朋友也是非常多的。