老乡鸡「北京30店庆」,直接送菜!

到了老乡鸡自然要吃鸡,除了不论是经典菜品还是每月新品,都会让人眼前一亮。▍肥西老母鸡汤到店必点卖了20年的肥西老母鸡汤,养足180天的肥西老母鸡,用农夫山泉水炖煮,到店几乎人手一份,是老乡鸡的人气菜品。鸡汤油润透亮,顶部是淡淡的金黄色,鸡肉口感软烂,精华全都融入汤中。在寒冷的冬天,谁能拒绝这样...

真诚不打折,老乡鸡价格更亲民:实现美味与实惠平衡

随即,在4月8日,老乡鸡便发布了一份长达20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》,对其1218家餐厅、873种原料以及305家供应商进行了全面溯源。这份报告不仅展示了老乡鸡对食品安全的重视程度,也让消费者对其菜品的来源有了更加清晰的了解。从报告中显示,目前正餐菜品中,餐厅现做占比高达70.6%,半预制占比27.7%,复热预制仅占1...

老乡鸡加盟版图再拓展:卫星店触发下沉市场新浪潮

在餐饮市场竞争日益加剧的背景下,老乡鸡凭借其独特的商业模式和创新理念脱颖而出。他们不仅关注菜品质量和服务提升,还通过精准市场定位和高效运营策略赢得了广大消费者的青睐。如今,随着“卫星店”计划的不断推进和加盟版图的持续扩张,老乡鸡正引领餐饮行业的新趋势。

实探老乡鸡首家校园店 人均20元!中式连锁快餐能“挤”进高校吗?

老乡鸡店面的整体色调为绿色，延续了老乡鸡一贯的风格，还增加了绿植、镜子等让空间显得更大、更清新。一共有72个座位，据了解，已试营业1个月。职餐网拍摄2、人均20-30元，学生们称：食堂“贵替”老乡鸡武大店的菜品种类和校外差不多，价格也差不多。以肥西老母鸡汤和莲藕鸡汤为例，武大店的价格均为15元，超...

老乡鸡:抗打的价格、优越的质量成消费者高人气选择

老乡鸡通过公开透明的信息披露,让消费者更加了解他们的菜品来源和加工方式,从而建立起信任。同时,他们也用自己的行动证明了:只要用心做好食品安全工作,就能赢得消费者的信任和支持。就如在繁忙的用餐时间,总能看到外卖小哥的在老乡鸡就餐的情景。对于忙碌的外卖小哥来说,午餐时间往往是他们一天中最难得的休息时光。

公开菜品溯源、免费请客吃饭,老乡鸡究竟图啥?

回到此次公开菜品溯源的动作,老乡鸡第一时间明确现制菜品与预制菜品的界限,且将两者分门别类,清晰地摆在消费者面前,就是为了让用户更相信老乡鸡的菜品(www.e993.com)2024年11月1日。比如针对央厨模式下,大部分产品仍以冷冻形式进行储存,对于口感有一定的影响这一问题,老乡鸡表示,央厨正在积极探索冰鲜保存技术,已有70家餐厅正在测试冷藏肥西老母鸡...

再寻场景创新,老乡鸡首家校园店落地武汉大学

作为中式快餐连锁品牌的老乡鸡,再次进行了场景创新,将门店开进了武汉大学的校园,老乡鸡方面表示,该店为老乡鸡全国首家校园店,近几年,健康干净成为饮食消费趋势,餐厨透明、食材卫生的老乡鸡顺势成为年轻人消费者的“家庭厨房”,武汉大学校园店开业当天,门店座无虚席,店外多位学子打卡拍照。据了解,老乡鸡于2016年正式入驻...

老乡鸡公开内部资料 三种颜色标识正餐菜品加工等级

中国经济网北京4月10日讯(记者朱晓倩)4月9日,“老乡鸡”官方微博发布《老乡鸡内部报告七连曝——第六弹餐厅菜品分类大公开》称,老乡鸡餐厅将公示所有正餐菜品的加工方式分类,并以颜色作为区分。绿色为餐厅现做,黄色是半预制,红色是复热预制。希望消费者能慎重选择。

逃离预制菜,老乡鸡:我们提供的现炖现炒菜品顾客清晰可见,不惧怕质疑

其次,食材配送到各个门店后,门店还需要将食材进行二次处理,如清洗等。老乡鸡通过透明开放式的明档厨房,让消费者可以观察到厨师制作菜品的整个过程,包括清洗、翻炒、涮烫和放入蒸柜等环节。这种开放式厨房设计使消费者能够直观地了解菜品的制作过程,增加了对食品安全和卫生的信任感。虽然老乡鸡的中央厨房在提升效率和控制...

老乡鸡完成“二代接班”,继承人要解决的难题可不少

另外，老乡鸡还曾经推出过一些带有实验性质的创新门店。比如它于2021年在深圳开出一家“农场旗舰店”，除快餐菜品外，增加了茶饮、坚果等下午茶产品，还在晚上出售烧鸟、精酿啤酒等。根据接近老乡鸡的人士对界面新闻称，这类型的创意门店就出自束小龙之手。不过这类型试水门店可以看做是品牌保持新鲜度的一种“花活”无...