云南楚雄出台办法规范野生菌采集:推广承包经营,禁用锄头等大型工具
在科学规范方法采集野生菌方面:应当使用木棍、竹片轻轻挖出子实体,不得使用锄头等大型工具采集野生菌、挖掘菌塘;块菌成熟后要使用稀齿耙顺树根生长方向一次性采挖,不能一年内多次翻挖;干巴菌要用干净锋利的薄刀片距子实体基部0.5厘米处横割采集;采集野生菌时,每个菌塘或每隔30米至少留1个子实体,让其自然生长传播菌...
“菇”勇者们,食用野生菌时小心这些美味陷阱……
这些有毒菌类往往与无毒菌类外形相似,难以区分,因此误食有毒菌类导致的中毒事件时有发生。野生菌中毒的主要原因包括:误食有毒菌类;加工处理操作不当;生长环境污染;过敏等。误食有毒菌类是最常见的中毒原因,一些有毒菌类与无毒菌类外形相似,极易混淆。此外,即使是可食用的野生菌,如果加工处理不当,如烹煮时间过短毒素...
贵州常见的食用野生菌和致命毒蘑菇
在我们贵州各地的马路市场上,常见兜售的食用菌有鸡纵菌、紫花菌、黄丝菌、青头菌、奶浆菌、刷把菌、红菌、松菌等。快来看看,你吃过几种?……一、鸡纵菌鸡纵菌是贵州人爱吃的一大美味,主要生长在有白蚁窝的地方。贵州有的地方,鸡纵菌又叫三把菇,意思是发现一窝鸡纵菌,必然在附近还有两窝鸡纵菌,一窝鸡...
湖南发布野生蘑菇中毒风险分级地图,常德一地被确定为高风险区!
毒蘑菇又称毒蕈、毒菌等,是指食用后能造成人毒性反应的大型真菌的子实体,其中大部分属于担子菌,少数属于子囊菌。世界范围内已报道的毒蘑菇约有1000种,我国约有400种有毒的蘑菇,湖南有100多种,只要能生长绿色植物的地方几乎都能见到其身影,尤以山野、草原、树林地带最为多见。同一种蕈菌的生长是有季节性的...
又到食菌季了!“防中毒”指南了解一下
云南省疾控中心营养与食品卫生所所长刘志涛:遇到这种菌子,长成这样的就要注意了,“头上戴帽”称为菌盖,“腰间系裙”就是菌褶,“脚上穿靴”就是菌托。对于长成这种样子的菌子,大家一定要小心了,像这样绝大多数都是有毒的菌子。专家建议,即使有识别菌子的方法,也不能仅靠经验判断,对于一些自己不熟悉的野生菌,...
见手青不能吃了,这规定管用吗?|中毒|菌子|孢子|牛肝菌|野生菌...
不过就在去年,中国科学院昆明植物研究所与云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布了《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022版》,其中,著名的野生菌见手青(红葱)被列入不采摘、不收购、不加工、不食用名单(www.e993.com)2024年9月29日。此名单一出,再次引发不少网友的关注和热议。今天就来和大家聊聊。
云南野生菌子近800种怎么吃不中毒?官方建议这样说
中国西藏网讯近日,记者在云南省丽江市永胜县凤羽村里发现了一张图文并茂、2米多长的巨幅海报。海报名为“野生菌的防治知识”,注明为“国家基本公共卫生服务项目”,内容包括云南常见野生食用菌照片、云南常见野生毒菌照片、怎样识别有毒菌子、菌子中毒表现、菌子中毒怎么办等。
菌子科普:今天认识的是这3种常见有毒野生菌
野生食用菌和有毒野生菌的区别今天给大家科普以下云南常见的3种有毒野生菌↓↓↓污黄红菇形态:子实体较小。菌盖直径3~6cm,扁平至近平展,中部下凹,表面污黄白色、污土黄色,似粉状,或黏,边缘平滑且后期有条棱。菌肉白色。菌褶污白色,老时变污黄色或褐色,近离生。菌柄长2~6cm,粗0.8~1.3cm,同盖色,内...
菌子科普:带你认识6种常见有毒野生菌
云南常见的6种有毒野生菌↓↓↓致命鹅膏别名:白罗伞、白毒伞形态:白毒鹅膏菌子实体中等大,纯白色。菌盖初期卵圆形,开伞後近平展,直径7-12cm,表面光滑。菌肉白色。菌褶离生,梢密,不等长。菌柄细长圆柱形,长9-12cm,粗2-2.5cm,基部膨大呈球形,内部实心或松软,菌托肥厚近苞状或浅杯状,菌环生柄之上部。
云南实施有毒野生菌中毒风险分级防控管理
中新网昆明7月6日电(刘志涛)记者6日从云南省疾控中心获悉,为切实维护民众身体健康和生命健康,有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省将所辖129个县(市、区)野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级,组织实施分级防控管理。云南是野生菌品种和数量较多的地区。全国野生食用菌约1700余种,云南约有900余种;全国已知...