春天吃鱼好时节(图)
2009年2月27日 - 中国新闻网
太湖白条在食用鱼中的体积算是大的了,近1米的身量,想一次吃完还真费劲儿,所以有一鱼三吃的吃法,鱼头可以清蒸、虾油蒸、雪菜冬笋蒸,中段可以红烧,鱼尾则可以家熬,每一种做法都充分体现了各部分肉质的特点,肉细嫩,因为脂肪含量相对较高,故肉感很强,入口即化。和太湖白条比起来,布鱼绝对是又黑又瘦的小个子,...
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太湖白条在食用鱼中的体积算是大的了,近1米的身量,想一次吃完还真费劲儿,所以有一鱼三吃的吃法,鱼头可以清蒸、虾油蒸、雪菜冬笋蒸,中段可以红烧,鱼尾则可以家熬,每一种做法都充分体现了各部分肉质的特点,肉细嫩,因为脂肪含量相对较高,故肉感很强,入口即化。和太湖白条比起来,布鱼绝对是又黑又瘦的小个子,...