因纽特人的怪异美食腌海雀:内脏腐烂后用嘴吸,臭味远超鲱鱼罐头
冰岛的腌鲨鱼,腌生鲸肉,以及今天的主角腌海雀(kiviaq)都是因此而诞生的。据说这种美食发展到今天,以及变成了传统,通常是庆祝活动中的一道菜,冰岛人在招待客人的时候会拿出来款待。冰岛人甚至还出了很多关于腌海雀的周边玩具。如何食用腌海雀?腌海雀的味道过于浓郁了,闻过的人甚至表示,比著名的鲱鱼罐头还难...
无人机拍到油鲱鱼群在水中翻腾缠绕 形态变化多端
据每日邮报10月14日报道,在北美的秋季和冬季,油鲱鱼会从北方迁移到大西洋南部温暖的水域,10月5日一名网友用无人机在纽约长岛拍到它们在水中盘旋缠绕的场景。这群油鲱彼此缠绕在一起形成各种图案,它们呈现迷人的银色和炭灰色,鳞片在阳光下闪闪发光。冬天油鲱会从北方迁徙到大西洋南部温暖的水域,等到春季和夏季再...
学名大西洋鲱鱼,成年可以长到40厘米、1斤多重
#加拿大鲱鱼#学名大西洋鲱鱼,成年可以长到40厘米、1斤多重。它们广泛分布于大西洋东西海岸,加拿大大西洋海域是其主要产地之一,数量非常庞大,产量颇丰。鲱鱼肉质肥美适用于盐腌熏制,其中烟熏鲱鱼是新布伦瑞克著名的海产美食。#加拿大海产##海桥进口生鲜##微博尝鲜计
俄罗斯成为世界最大的鲱鱼供应国
“2023年,俄罗斯渔民捕获了40.62万吨太平洋鲱鱼、7.41万吨大西洋鲱鱼和2.45万吨波罗的海鲱鱼。这使我们能够充分供应优先考虑的国内市场,因为根据VTsIOM的一项研究,这种鱼的需求稳定,在消费者中的受欢迎程度排名第一或第二。”VARPE总裁GermanZverev说道。
原材料短缺需求旺盛,俄罗斯鲱鱼加工商提高价格
此外,自年初以来,俄罗斯的鲱鱼销售量增加了10.7%。因此,截至12月初,俄罗斯远东地区太平洋鲱鱼的批发价格翻了一番多,达到每公斤110卢布(约合1.11欧元/1.21美元),而大西洋鲱鱼在莫斯科的价格增长了6-10%,平均为每公斤115卢布(约合1.16欧元/1.27美元),据俄罗斯渔业联盟所述。
俄罗斯渔民反对禁止从法罗群岛进口鲱鱼和鲭鱼
尽管如此,俄罗斯渔民还是非常担心出台禁令的可能性(www.e993.com)2024年9月21日。他们认为,在没有其他外国供应商的情况下,关闭从法罗群岛进口大西洋鲱鱼和鲭鱼“将不可避免地导致国内市场价格上涨”。Rosrybolovstvo的专家称,在制定提案时,他们考虑了禁止从法罗群岛进口鱼类产品可能产生的后果,认为这一措施不会对国家的粮食安全产生负面影响,因为俄...
大西洋鲱鱼什么梗?“马踏飞燕”顺拐了两千年?《科学家请回答2022...
在新一期的《科学家请回答2022》中,安德森教授和中国科普大V芳斯塔芙谈起自己的人生选择。在研究农业30年后,他毅然决然重拾大学本科的梦想,一头扎进了大西洋鲱鱼的怀抱,用最新的基因测序技术研究这个不断适应环境的自然种群。虽说全世界有大约一万亿条大西洋鲱鱼,他还是很担心种群存续问题——瑞典人和他们的北欧...
加拿大渔民捕捞大西洋鲱鱼,流水线取籽出口日本做寿司
加拿大渔民捕捞大西洋鲱鱼,流水线取籽出口日本做寿司#微博公开课##微博知识手册##加拿大鲱鱼#学名大西洋鲱鱼,成年可以长到40厘米、1斤多重。它们广泛分布于大西洋东西海岸,加拿大新斯科特省海域是其主要产地之一,种群数量非常庞大。鲱鱼肉质肥美适用于盐腌、烤制,鲱鱼籽在日本是一道美味。#加拿大海产##海...
加拿大在大西洋鲱鱼中检出病毒性出血性败血症病毒
2017年3月31日,加拿大食品检验局(CFIA)发布消息称,在新斯科舍省和魁北克省水域捕捞的野生大西洋鲱鱼中检出病毒性出血性败血症病毒(VHSVIVa)。针对此次发现的疫情,加拿大食品检验局决定对本土和国际贸易国家水生动物卫生计划分别作出调整。这次的检测将影响新斯科舍省、新不伦瑞克省、爱德华王子岛和魁北克省,包括指定的具...
一年吃掉800吨,吃一口就吐的鲱鱼罐头,为何让瑞典人欲罢不能!
鲱鱼罐头实际上是一种传统的瑞典小吃,使用大西洋鲱鱼制作鲱鱼罐头。大西洋鲱鱼体型细长,长度从几厘米到半米不等,基本呈蓝灰色,每年4-6月,瑞典当地人开始抓鲱鱼,到了8月,鲱鱼罐头制作完成并在市场上出售,家家户户都会上桌。不管是在国内还是国外,网友们在尝试鲱鱼罐头的时候,基本都臭得要吐了。这食物真...