考古的发现:重现旧唐人街的华人面孔

一家名为Clauss&Kraus的肉铺宣称:“我们所有的猪都用玉米喂养,成本最高,只有这样的猪肉才允许在我们店出售。在过去五年里,我们从未贩卖过任何华人猪肉。”这样的宣传对华人猪肉生意造成了直接打击。据1890年的《旧金山号召报》报道,白人屠夫工会通过宣传取得“成功”,迫使约700名华人屠夫退出猪肉行业,华人屠宰的猪...

猪肉为什么成餐桌“肉类霸主”?

相比于只吃草料的牛羊,这种复杂的食性就使得猪更容易染上寄生虫病。也正因为如此,世界上许多国家民族的饮食文化都对肥嘟嘟的二师兄敬谢不敏。猪肉有小毒,大抵就是寄生虫病在作怪。制图/鱼一条后来随着魏晋南北朝时期的降临,来自北方草原的游牧民族赶着大批牛羊来到中原地区,极大影响了我国北方地区的饮食习惯。尤...

对越还击,猪肉罐头并不受欢迎,老兵被腻得舌头打滑

红烧猪肉罐头的美味在战场上无法完全展现,有些老兵甚至嫌弃其中的猪油过于油腻,口感滑腻。渐渐地,战士们开始对猪肉罐头提出了各种各样的意见和抱怨。随着时间的推移,这些意见逐渐传开,战士们开始对这一曾经的宠儿变得犹豫不决。有一位汽车兵曾试图用数十罐猪肉罐头和前线战友交换香烟,却意外发现,战士们对猪肉罐头的...

肉食文化论:为什么肉类那么多,猪肉却成了最佳选择?

从北京人遗址发现有猪骨化石算起,中国人吃猪肉的历史超过50万年,早期的先民吃的是生肉,火还没有发明,只能茹毛饮血;从余姚河姆渡遗址出土的陶猪和陶器上的猪纹来看,距今六七千年前,人们开始将野猪初步驯化成家猪。陶器发明后,人们烹饪肉食的方式在单纯的烧烤基础上,又增加了蒸、煮等方式,这时候不仅可以吃肉,还可...

猪肉价格连降7周,农业农村部预计仍有下降空间

北京商报讯(记者陶凤刘瀚琳)3月18日,据农业农村部消息,全国猪肉价格已连降7周。全国能繁母猪存栏量已达2017年的95%。农业农村部相关负责人表示,当下正值猪肉消费淡季,预计猪肉市场价格仍有继续下降的空间。据农业农村部监测数据显示,3月第2周,全国集市猪肉价格为每公斤46.26元,同比下降20.9%,较1月份最高价...

都说诸肉不如猪肉香,猪却被视为难登大雅之堂,画家都不喜欢画它

东汉绿釉陶猪圈湖南省博整个文艺创作界来说,猪是很少被运用到的题材,这主要还是因为它的长相和生活环境所致,毕竟就算是动物也要看颜值的,生长在脏圈子里猪确实会被文人画家冷落(www.e993.com)2024年11月27日。不过猪作为六畜之一,从古至今便和人们息息相关,‘亲密’接触,就算少有人注意到,它们也会一直在那儿,陪伴着我们,在餐桌上。

博罗县出现非洲猪瘟疫情,惠州的猪肉还能吃吗?

昨天中午点了“酸菜焖猪肉”的小南在下午时得知了“博罗县发生非洲猪瘟疫情”的新闻2018年12月25日,经国家农业农村部新闻办公室发布,广东省动物疫病预防控制中心确诊,惠州市博罗县龙溪街道湖头村一圈养点排查出一起非洲猪瘟疫情,该圈养点存栏生猪90头,其中发病11头,死亡11头。

脑洞大开:科学家要用寄生虫卵做食物 自感染治疗

据德国媒体报道称,该国正在评估一种包含猪肉鞭虫卵的食物配料,如果得以批准,这种寄生虫卵将作为一种食物配料进行出售。据悉,这种食物配料是由泰国Tanawisa的公司研制的,一个小瓶中包含着2500多个猪肉鞭虫卵,它可添加在食物或者饮料中进行食用。听起来虽然恶心,但专家认为,使用寄生虫进行自感染是一种非常好的治疗方案...

非洲猪瘟来源于境外?三种疫情接连爆发,互有关联?你关心的问题都在...

摘要:正规渠道购买的猪肉,可放心食用。8月3日下午,农业农村部发布非洲猪瘟重大突发动物疫情预警,辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情。截至目前,河南郑州经济开发区、江苏连云港海州区、浙江温州乐清市、安徽省芜湖市先后又发生4起非洲猪瘟疫情,据农业农村部介绍,目前疫情都得到有效控制。

原谅我!甘孜,今天只能给你90分...

打开网易新闻查看精彩图片一曲脍炙人口的《康定情歌》长唱不衰,蜚声海内外一条长长的茶马古道穿越历史、连接古今肯定还有好多小伙伴不怎么了解咱甘孜呢先来做一下自我介绍▽▽▽甘孜简历中文名称:甘孜藏族自治州外文名称:TibetanAutonomousPrefectureofGarzê...