30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
虾滑因为口味的百搭及质地特殊,可以使用不同的盛具呈现,还可以变换颜色,搭配各类食材进行出品,简直是火锅界菜品的“万能搭配王”。在摆盘上,高客单火锅店注重呈现其“鲜美”特点,网红类火锅店一般会寻找更多适配口味及吸睛造型,以此来引流。1、竹筒虾滑这是虾滑的经典摆盘方式了,用一个竹筒或仿制竹筒盛放,既能...
中国小伙韩国出差,请顾客吃火锅,3个人花费22万韩元,都吃了啥
两位韩国顾客很喜欢吃虾滑,一口气点了两份,在跟两位韩国顾客的聊天中,张新东发现,这两位顾客平时也很喜欢吃中式火锅,只是他们只会去带有韩式调味台的火锅店吃。韩国也被称为“泡菜国”,韩式泡菜是家家户户必不可少的菜品。但泡菜的起源来自中国,是由我们在三国时期,传入朝鲜半岛的酸菜演变而来。韩国人的餐桌最...
孕期火锅攻略:初期能吃吗?菜品选择与注意事项
过多的辣椒和油脂可能对孕妇的消化系统造成负担。4.饮食平衡:虽然火锅美味,但孕期饮食应以均衡为主。吃火锅时,也要搭配一些主食和水果,确保营养全面。5.注意饮水量:吃火锅时容易出汗,孕妈妈要及时补充水分,避免脱水。四、小段寄语怀孕初期吃火锅并非禁忌,关键在于如何选择和搭配。通过挑选新鲜食材、控制火候...
中秋多彩活动集结智慧山,好喫咖啡节&音乐演出&展览等你来嗨
楠火锅|重庆火锅来楠火锅吃爆款冰品,享清凉一刻。色泽如同鱼子酱的锅底,是楠三嬢祖传三代的秘方。感受浓浓的氛围,享受美食的无限魅力。灵魂麻辣红汤锅底料重庆直供,用足5斤油、1斤料,加入老鹰茶煮开,还没开始涮烫就给人香迷糊了!大福食堂|韩式料理首创现磨山葵烤肉料理,口感鲜嫩丰富,创新的烹饪手法...
蜀大侠菜品介绍,探秘蜀大侠:品味川菜的无穷魅力
1.图片:炖鸭茶这道菜以鸭肉为主要材料,将鸭肉切块后与普洱茶一起炖煮。普洱茶的博物苦味能中和鸭肉的方便腥味,使得菜肴更加美。炖鸭茶的图片如下所示:[图片插入]2.图片:普洱茶烤牛肉这道菜以牛肉为主要材料,将牛肉切薄片后腌制在普洱茶中一时间,然后进行烤制。普洱茶能增加菜肴的香味,并使牛肉更加嫩...
图片新闻|吃火锅、观灯饰、买年货,2024重庆火锅年欢节开幕
▲1月18日,九龙坡区杨家坪步行街,市民正在品尝火锅(www.e993.com)2024年9月20日。▲1月18日,九龙坡区杨家坪步行街,市民正在品尝火锅。▲1月18日,九龙坡区杨家坪步行街,众多市民游客们正在观看宴席菜品。▲1月18日,九龙坡区杨家坪步行街,众多市民游客前来观看表演。▲1月18日,九龙坡区杨家坪步行街,桌上摆满了特色菜品。▲1月18日,...
图片新闻|重庆墨尔本温哥华三地连线共做重庆火锅
▲11月11日,高新区科学城重庆·熙街,参加中外青少年中餐西做厨艺线上大分享的留学生们品尝重庆火锅。▲11月11日,高新区科学城重庆·熙街,参加中外青少年中餐西做厨艺线上大分享的留学生们展示自己制作的火锅菜品。▲11月11日,高新区科学城重庆·熙街,参加中外青少年中餐西做厨艺线上大分享的留学生们在大厨的...
图片新闻|这周末,在山城感受火锅文化盛会
10月27日,第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心开幕。本届火锅节展出面积近10万平方米,集结全国1000余家火锅产业链企业,展出5万多种火锅特色产品,从上游农牧渔业食材原料,到中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、配套设备、食品及农产品加工,到下游火锅...
麻辣烫,不想当刺客了?
02.从客群角度:价格大众化,菜品丰富化,氛围年轻化价格大众化:菜品低至1元,客单价低至30元。如“旋转小火锅”,大多数品牌的客单价集中在30-60元之间,更有甚者控制到了30元以下。对比一碗30-40块的麻辣烫,以相同的钱吃一顿小火锅简直太有性价比了。
蟑螂、老鼠、垃圾桶上切西红柿……上海知名火锅店后厨让人看吐...
调查过程中,在傣妹火锅门店后厨,经常能看到不卫生的场景:准备盛菜的餐盘不干净,就用抹布擦一擦;掉在地上的食材,不冲不洗,也用抹布擦一擦。在豫园店,一名女服务员更是将洗好的菜板放垃圾桶上切西红柿做汤底,令人瞠目结舌。调查人员鲜少看见豫园店的店员在制作食材戴一次性手套,店员们徒手制作食材已习以为...