美味可口的鲜肉月饼,在家就能做丨“闵”朝吃啥
今天由浦江镇社区学校的珑妈教大家做鲜肉月饼,想在中秋月圆夜,品尝美味可口的鲜肉月饼?快快跟着学起来吧——配料清单:肉馅、中筋面粉、低筋面粉、猪油、糖霜、生抽、老抽、料酒、盐、热水。制作步骤第1步:先做水油皮,中筋面粉上倒入糖粉,加入盐搅拌一下,倒入凝固的猪油,再次搅拌,倒入热水(80℃以上)。第2...
中秋“嘉”乡味:鲜肉月饼的“老底子”与“新味道”
在嘉兴,中秋一到,一枚鲜肉月饼和一只“黑珍珠”猪,迎来了“主场”。现场制作的鲜肉月饼。周晨晨摄“我是浙江温州人,在桐乡工作。短视频平台上刷到了这家鲜肉月饼,特意赶来买。”陈林炯表示,这几天,她已经尝过三家老字号鲜肉月饼,虽然大小、口味不同,但都肉香馅足。连日来,“中式点心”“嘉兴必打卡”...
中秋特辑 | 超级经典的苏式鲜肉月饼!酥脆掉渣!满口留香!
制作??步骤1.配料表中所有的肉馅儿原材料混合均匀,梅干菜或榨菜要切细,再混合无糖豆沙或者无糖莲蓉馅儿。这样馅不会出水,烤完冷却后还是非常酥脆的ps:如果手头上这两种馅儿都没有的话,可以加一些炒熟的面粉另外多加一些糖,但是口感会有一点点区别。2.混合水油皮的材料,用厨师机揉面,面团揉到细腻光滑即...
制作鲜肉月饼、现磨咖啡,看电影……快来体验!
活动名称:鲜肉月饼制作活动简介:鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃,以鲜肉为馅,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。活动地点:合生党群服务中心2楼社区食堂(安宁路518号)预约电话:64200385翟老师(可预约人数:14人)9月6日活动名称:电影展映活动简介:备受关注的反腐败题材,令人心动的正义之光。
中秋佳节,在家DIY鲜肉月饼吧丨“闵”朝吃啥
步骤七:放入烤箱,上下火200度,先烤20分钟,换面再烤5分钟,两面金黄即可完成啦!临近中秋,就馋这一口鲜肉月饼,不妨在家和家人朋友一起动手制作,分享快乐时光,那就试试这款方子吧!供稿:闵??瑄初审:赵若楠复审:林心怡终审:刘垦博
中秋将近,上海鲜肉月饼“卷”出新花样
中秋将近,小小一只鲜肉月饼有多火?新锦江大酒店给出的答案是一天卖8000个(www.e993.com)2024年10月18日。为了应对如此多的订单,9月2日开始,新锦江在一楼辟出鲜肉月饼提货点。而在41楼蓝天旋转餐厅的开放式厨房里,面点师傅们的擀面杖都要“抡冒烟了”。每天早上8点到晚上9点,和面,做馅,包饼,烤制,打包……13个小时火力全开,才可以基本跟上...
亲手制作的月饼,吃起来格外香甜!
据了解,除了新式月饼外,在中秋节前夕,新长宁东展教育还开展了鲜肉月饼、海苔果仁月饼和蛋黄月饼等DIY制作活动,让市民了解中秋节的习俗,体验手工制作的乐趣,发现生活之美,感受节日的欢乐氛围。
不想排队买鲜肉月饼?教你如何在家自制→丨“闵”朝吃啥|面团|面粉...
-鲜肉月饼-请点击播放视频制作步骤:第一步:鲜肉加入姜末、料酒、酱油、鸡粉、生抽,抓拌均匀。第二步:面粉加水搅拌,和成面团,加入猪油开酥,反复开多次,将开好酥的面团开小件。第三步:将肉包入面团中,放入烤箱烤25分钟即可。供稿:朴锦编辑:方佳璐初审:汤婧娴复审:姚怡莹终审:徐雷冰转载请注明来自...
仪式感满满!杨浦人“花式”过中秋→
在制作环节,居民们在厨师的指导下称量、搅拌、包馅、压模。馅料中不仅包裹着丰富的食材,更承载着大家的美好祝愿,伴随着大家的欢声笑语,一同被融入了一个个精美的鲜肉月饼之中。鲜肉月饼制作完成后,居民们将睦邻的温暖情谊继续辐射至养老院,大家满怀热情地亲自将亲手制作的鲜肉月饼送往上海夕阳红敬老院,让更多老人...
爆款面包超市制造,山姆盒马胖东来进军“烘焙顶流”
比如大润发的土豆面包,因外形酷似土豆,并配有形似“铲子”的勺子,上市就立刻售罄,还引发了一批烘焙店的模仿热潮;山姆的麻薯、瑞士卷等产品单月可以卖出数千万个;盒马亦不乏鲜肉月饼、榴莲千层等热销产品。烘焙产品卖得红火,一些商超还开设起了独立的烘焙专门店,比如胖东来的自营烘焙店“德丽可思蛋糕”,Olé的烘焙...