越吃头发越多的6种食物,建议:三天两头吃一次,越吃头发越多|菠菜|...

1、鸡腿肉切大块,不会切可以用厨房剪刀剪下来;洋葱切块或者是条都可以、蒜瓣用刀平着压一下,切几刀,柠檬切片后去籽(籽会发苦,务必去掉),辣椒切圈;2、鸡腿肉放调料汁抓匀、腌制15分钟左右;3、热锅凉油,中小火煎鸡肉,带皮的一面朝下,不要急着翻面,等一面煎至焦黄之后再煎另一面,将鸡肉煎熟;4、...

秋补碱,火气减,推荐大家多吃八道碱性菜,清燥降火,维护酸碱度

准备食材:黄瓜、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒碎。做法步骤:1、鸡胸肉清洗干净切小块,然后加入料酒、淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、用食盐搓洗干净青瓜切丁,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡丁煸炒,煸炒至鸡丁两面金黄后,再加入蒜末炒香。3、然后加入黄瓜丁一起翻炒,接...

劝你用铁锅的理由,一个就够了

从食材下锅翻炒、调味再到出锅,整个过程仅几分钟,肉滑嫩不柴,蔬菜依旧水灵饱满,丝毫没有软塌塌的感觉。它难以预制,无可替代。而想要炒出正经有锅气,不干硬如柴,也不水了吧唧的中式炒菜,那基本都会首选——耐高温爆炒、受热匀均快速的铁锅。因为锅气本质上,是美拉德反应与焦糖化反应的综合结果。它是食...

放弃城市生活,我在阿勒泰当了5年牧民

山里买菜麻烦,我在屋前开辟了一块菜地,其实有很多人希望我在院子里种花,可我对着花,只能傻傻说一句“这花长得真好看。”种菜之后,做饭前去院子里薅一把生菜或者油麦菜,再掐几颗小葱,蒜末炒青菜,小葱拌个鸡蛋,已经足够完美。木屋修好后,村里面的每一户几乎都来参观过,他们才发现房子还能这样装修,还能接自来水...

“吃炒菜会发胖”我实名不服

1.如果你只做一道菜,保证你的炒菜中蔬菜和蛋白质都有。比如最常见的西兰花炒虾仁,牛肉胡萝卜等等。这样一道菜也能完全补充营养素。2.炒菜先炒肉、再加菜、最后下调味料(包括葱姜蒜)这么做第一是因为蛋白质类食物通常需要更久的烹饪时间,第二是因为蔬菜如果长时间高温加热也容易导致营养流失。至于为什...

热天吃饭没胃口,炒菜时加它一起炒,防暑降温、开胃健脾!

1、猪肉洗净切丝、子姜洗净切丝、大蒜切片、葱切葱花、杭椒切丝备用、红椒切丝(www.e993.com)2024年11月5日。这里我用的子姜比较多,当配菜用的,家人也爱吃。打开网易新闻查看精彩图片2、锅烧热,加入适量的油,油热后大蒜下锅煸香。打开网易新闻查看精彩图片3、接着加入生姜丝下锅表炒。

朝天椒比肉贵 餐馆老板:卖尖椒鳝鱼没钱赚

朝天椒比肉贵餐馆老板:卖尖椒鳝鱼没钱赚重庆人喜吃辣,鲜辣椒是餐桌上必不可少的蔬菜。尖椒鸡、双椒兔等深受欢迎,蘸料里加上一点鲜辣椒也十分常见,辣度较高的朝天椒更是许多重庆人必备佐料。在寒冷的冬日更需辣椒驱寒,但最近围绕辣椒却频频出现“怪象”,辣椒价格超猪肉,而餐馆老板希望生意别太好,这究竟是怎么...

中国馒头夹中国菜,怎么就不算中国汉堡了?

/西贝做的馒头夹炒菜?/其实西贝早就想做中国汉堡了,那时候还叫“空气馍”,今年大面积开店,最终确定了叫“中国堡”。果然还是中国汉堡这个概念比较吃香。贾国龙中国堡目前一共有6款:小炒黄牛肉堡、酒焖红烧肉堡、经典腊汁肉堡、北京烤鸭堡、小炒藤椒鸡堡、外婆菜嫩蛋堡。这个中西结合中,感觉“中”占到了80...

王俊凯接班"大厨" 《中餐厅2》下一个爆款菜会是它?

麻婆豆腐(图片来源于尼斐Faye微博)小凯被网友曝光的第二道菜就是麻婆豆腐,格调君身边很多小伙伴都爱这口,小凯做得也是相当认真,据说有客人提出来麻婆豆腐不想放肉,王俊凯果断拒绝了,说不放肉就不好吃了,也是real耿直可爱了!麻婆豆腐(图片来源于TheWoksofLife)...

加碘食盐和无碘食盐,哪个更健康?99%的人都选错了!

在冷冻肉上撒点盐,解冻速度立刻快2倍,再也不用担心解冻速度慢了。10、扑灭火焰炒菜时不小心火开大起火了,赶紧撒上一把食盐,火焰立刻就熄灭了。11、调料食品保鲜牛奶加点盐,不仅不会影响原有味道,而且不易腐坏变质。在醋、香油中加些盐也能延长保质期。