舌尖上的河北:10道地方特色菜,河北出了名,不容错过!
8、沧州火锅鸡火锅鸡,作为河北美食界的一颗璀璨明珠,其名声早已响彻四方。这道菜,仿佛是烹饪艺术中的一首热烈交响诗,将鲜嫩的鸡肉与热情的辣椒及其他精选食材巧妙融合,编织出一场味蕾的盛宴。成菜之际,火锅鸡宛若披上了红妆的新娘,色泽鲜亮而红润,汤汁中翻涌着的是那不可抗拒的香辣诱惑,如同晨曦中跃动的火焰,...
小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”
比如,农小锅在多种涮菜的基础上,增加了炸鸡、水果、小蛋糕、爆米花等产品;龍歌自助小火锅将章鱼小丸子、天妇罗青刀豆、烤面筋、炸鸡等小吃以及小酸奶、冰淇淋、蛋挞、冰粉等甜品甜点加入到产品中;牛太叔·开胃小火锅则在产品中加入了火锅米线、麻辣烫等产品,同时还搭配了现炸小酥肉、包浆豆腐、柠檬茶等小吃和饮品。
自带蔬菜免费加工!火锅店开进菜市场,网友:干净吗?
“没有吃的欲望,菜市场那么多人出出入入,吃着卫生吗?”“菜市场开火锅店得有卫生许可证吧,服务员得有健康证吧?”“虽然便宜,但感觉卫生很难保障,最好环境能再物理隔离一下”……△图片来源:截图自新浪微博火锅店似乎也注意到了网友们的担忧,据“牛视频”报道,该火锅店负责人表示,想要告诉年轻人,...
火锅聚餐的“常客”,夏日凉拌的“主角”,你了解TA吗?
贡菜又名苔干、山蜇、苔菜,色泽鲜绿、质地爽口,味若海蜇,食用价值高。贡菜为一年生草本植物,属绿叶类蔬菜,因其咀嚼时有响声发出,清脆爽口,又称为“响菜”。图片来源:图虫创意贡菜的种植历史悠久,其种植历史最早可追溯到秦朝时期。早在汉代,养生学家就将贡菜列为养生食品之一。《本草纲目》中也有记载,贡菜具有...
打造全国预制菜产业化基地 沈阳苏家屯区25个高质量项目新开工
开工仪式现场。打造全国预制菜、烧烤及火锅食材产业化基地据了解,当日开工的沈阳添味食品有限公司的东北预制菜、烧烤及火锅食材供应链产业化东北总部基地项目,总投资2.02亿元人民币,项目占地56亩,建筑面积5万平方米,预计今年年底完成全部土建工程建设,预计2026年12月项目全部按现代化、智能化食品净化车间及绿色工厂...
近250家湊湊火锅全面上线新菜单,品牌聚焦打造社交属性
2月1日,新春佳节即将到来之际,呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在全国近250家餐厅上线全新菜单,陪伴消费者度过新年好“食”光(www.e993.com)2024年9月1日。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级,满足聚会消费场景中的多元化需求,让消费者“畅吃欢聚,湊湊热闹”。
吵上热搜!火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋?
简单的答案是,贡菜是用特殊的茎用莴苣品种加工而成的菜干。我们先要明确一件事儿,全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣(Lactucasativa)。我们在市场上买到的球生菜、叶生菜、油麦菜、莴笋和贡菜都是莴苣的不同品种而已,如同金毛、二哈、吉娃娃都是狗的不...
生活百科 | 火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,竟然是晒干的莴笋?
安徽亳州市涡阳县是贡菜的主要产地,当地管这个品种叫“老来青”,或者就叫苔菜。所以,贡菜也别名苔菜、苔干。此外,贡菜还有响菜、山蛰菜等名号。打开网易新闻查看精彩图片晾晒中的苔干图源:央视视频如果你买到了正宗的贡菜,千万别去炖它。或者涮,或者凉拌,保持它的爽脆最重要。难怪,贡菜和火锅,已经成为了一对...
成毅抗拒不了成都的火锅,吃上就停不下来,一个人吃完一桌子菜!
然后成毅就开启吃播模式,风卷残云,很快一桌子的菜全被成毅消灭了,记得才开始时成毅还说吃不完,结果一吃就停不下来,果然我们四川的火锅连成毅也抗拒不了!现在成毅为了保持身材,这些重口味的食物是一点都不吃了,每天都吃的特别的清淡,比如经常吃的蔬菜洗澡水,真的是完全控制了自己的口腹之欲,最近更新的成毅...
新年开品指南,2024的餐桌会有哪些新玩法?
桂格推出新品轻畅无米粥,以燕麦、青稞、玉米为原料,打造无米粥新概念,同时添加了益生菌,助力肠道健康;贾国龙功夫菜推出脱皮玉米羹,只用“水+糖”还原食材好味道,带来了燕麦之外的早餐新选择。图片来源:桂格、盒马鲜生同时,膳食纤维及各种营养元素也成了早餐谷物中一大重要成分,轻负担、新质地、全营养早餐成为各个品...