我校举办第六届学生食堂岗位技能大赛暨“巧用边角料 创意新菜品...
12月10日下午进行了“巧用边角料创意新菜品”烹饪比赛。各食堂的能工巧匠们,发挥奇思妙想,对平常易被丢弃的厨余食材进行加工,做出酱烧青椒尖、软炸莴笋叶、红柿鸡刨豆碎、鱼泡红烧肉、豆碎米饺、双味菜根香等共计三十道菜品,道道精致美味、营养丰富又别具匠心,让在场的师生们都连声惊叹:不起眼的边角料居然还...
“寻味青岛·品老字号的新味道”菜品创新大赛成功举行
热油下锅的“滋啦”声与锅铲翻炒的撞击声“合奏”着动人的“交响曲”,造型各异的面点散发着诱人的清甜,空气中飘散着黄鱼、罗非鱼的鲜美……这个堪称“厨王争霸”的场面,是9月29日举办的“寻味青岛·品老字号的新味道”菜品创新大赛现场,8家岛城知名酒店的33位“名厨”同台竞技,带来51道创意佳肴进行现场角逐,并正...
...焕新城市饮食文化底蕴!“寻味青岛??品老字号的新味道”菜品...
热油下锅的“滋啦”声与锅铲翻炒的撞击声“合奏”着动人的“交响曲”,造型各异的面点散发着诱人的清甜,空气中飘散着黄鱼、罗非鱼的鲜美……这个堪称“厨王争霸”的场面,是9月29日举办的“寻味青岛·品老字号的新味道”菜品创新大赛现场,8家岛城知名酒店的33位“名厨”同台竞技,带来51道创意佳肴进行现场角逐,并正...
奇思妙想的年轻人,解锁无限创意的“替身经济”|南财号热话
不过,委托cos却并不是简单的在服装造型和角色妆容上体现。女性coser在接到反串委托时,不仅需要还原妆发,还需要穿戴束胸衣或者是肌肉衣来隐藏自身明显的女性性征。在软成本方面,包括花时间拍摄原相机试妆视频、委托前几天换头像与委托人聊天、反复揣摩角色的性格、当天的情绪价值以及委托结束后当天照片的精修都要做得...
秦皇岛:创意皮皮虾宴 打造美食名片
令人眼花缭乱的烹饪技法,琳琅满目的各式菜肴,别致精美的摆盘造型……9月9日—10日,“传承工匠精神争做创新能手”河北省秦皇岛市地方名吃皮皮虾宴创意技能大赛精彩上演,来自全市餐饮服务业的厨艺高手齐聚一堂,比功夫、赛厨艺,传承地方特色饮食文化,并依据比赛结果发布了秦皇岛市首届皮皮虾宴金榜菜单。
30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
最后,装在纸盒里以披萨的形式上桌,有创意!且这样的摆盘也可以菜品卖上高价格,譬如牛肉虾滑披萨在上海的定价为75元/份(www.e993.com)2024年10月11日。5、牛肉玫瑰花玫瑰花造型在牛肉中也很常见,把6~8片牛肉依次摆放,轻轻卷裹成玫瑰的形状,再调整一下中心高度,外侧可略微展开,让造型更加逼真。
芒果造型创意民宿:超乎想象的住宿体验,唤醒你的感官之旅
在芒果小屋,美食同样是一场不可错过的感官盛宴。餐厅主打以芒果为主角的创意料理,从传统的芒果糯米饭到创新的芒果海鲜拼盘,每一道菜品都是对芒果这一热带水果的致敬与再创造。此外,民宿还特别设置了“芒果下午茶”时间,提供各式芒果饮品和点心,让客人在悠闲的午后时光中,品味芒果的不同风味,感受其独特魅力。芒...
新疆创意菜品打造舌尖新体验
《诗经》有云:“山有扶苏,隰有荷华。”新疆创意菜品中的一道甜点“荷塘月色”,灵感就来自于《诗经》。这道创意菜品由年轻的甜点师魏少杰制作,他说,菜品采用了新疆优质奶制品,搭配新疆地产水果等食材,融合了先进的制作方法,呈现独特的美学体验。食客评价这道菜品造型优美独特,味道清淡爽口。
AI训练师、汉服妆造师、食物造型师……这些新职业拓展就业新空间
食物造型师是一个给食品“化妆”“拗造型”的职业。通过创意造型,调整食物色泽、形态、搭配等,让广告、照片呈现的食物变得逼真且好看,用画面勾起人们的食欲。食物造型师郭嘉麟认为,食物造型师就像裁缝,把客户希望展现的产品特征,量体裁衣地设计出来,既不能让食物失去其原本的样子,又要呈现其诱人的美感。为营造...
剩菜盲盒再度翻红!连社区食堂也卖起来啦|火锅|奶茶|快餐|面包|...
一方面,它们将小龙虾与各类食品形态融合,创造出拌面式、火锅样、串串状等新奇造型,令人目不暇接;另一方面,则巧妙地将小龙虾与花朵、米饭等元素结合,摆出花瓣环绕或“虾型”的独特摆盘,形成强烈的视觉冲击力。更有创意者,利用动物、花朵的形状为食品“造型”。在小红书平台上,有人推出了人形小熊面包,佩戴眼镜,手...