吃溏心蛋到底健不健康?一篇文章讲清楚!

是真正的精品级鸡蛋,不是某些超市里的库存蛋可比的!点击图片,马上尝鲜三、开窝初生蛋,蛋黄又大又亮争分夺秒保鲜新鲜鸡蛋送到餐桌,也少不了工人和高科技的配合,跟时间赛跑。皖南小镇严格把控每一个环节,确保每一颗蛋都符合最高的安全标准,无激素、无抗生素、无残留。产品通过SGS权威检测,并是中国平安...

“超级食物”正在一点点占领年轻人的餐桌,靠谱吗?

在小红书平台搜索“超级食物”和“酸奶碗”词条,分别有8万+、67万+条相关笔记;而天猫平台搜索“燕麦”产品也不难发现,西麦、桂格、SoAcai、有乐岛等相关品牌产品单链接就享有30万+、20万+、10万+和3万+的销量,足以可见其火爆程度之高。图片来源:淘宝官方店铺截图千变万化的“超级食物”背后,其食材其实就是...

吃饱,更要吃好!内蒙古有话说→

2023年,四子王旗首届羊杂美食节,“最大锅炖羊杂”入选上海大世界基尼斯纪录,四子王旗也成功获得“内蒙古自治区羊杂美食地标城市”称号。内蒙古羊杂,不仅好吃,当地人还吃出了名堂!做出了品牌,做成了产业!它是一份小吃,更是一味美食,是草原世代传承的悠悠文化,是旅游目的地的心灵治愈,是内蒙古农畜产业的新品牌,是内蒙古...

从餐桌出发,重思公共领域中的科学话语

再次,这本书包含很多有意思的史料,比如竞选副州长的共和党人会帮助果农维权;而孟山都90年代的CEO夏皮罗是民主党人,反对越战。周沐君:相比大公司在美国的政治体制中的力量,反抗运动实在是太弱小了,最后赢得的一点胜利也来得太迟。另外,孟山都在推广转基因种子的时候利用了环保话语,却带来了接踵而至的新问题。●《...

念好农业“山海经”——福建省深入践行大食物观成效调查

福建省人均耕地仅为全国平均水平的四分之一,上世纪80年代,福建省食物总量匮乏、品种单一,肉类、水产品、蔬果等农产品种类较少、产量低,丰富的山海资源未有效利用,每年需从外省大量调入粮食和蔬菜。而今,福建一年四季瓜果飘香,有山珍也有海味,“福”字产品从“深闺”走向南北餐桌。

年轻人在食物里获得情绪价值

牧民罗苏雅拉图家餐桌上的颜色越来越丰富——炖羊肉、炸馓子等传统美食旁,摆放着新鲜蔬菜水果(www.e993.com)2024年11月20日。“以前三餐都离不开肉,现在嘎查提倡大家在房前屋后多种果蔬,餐桌上的绿色蔬菜越来越多,我们农牧民也开始注意健康饮食了。”罗苏雅拉图说。罗苏雅拉图家住内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼中旗巴彦淖尔苏木广太号嘎查。近些年...

东山县:海岛“吃海”记

“酱油水煮鱼。”这是东山人对海鲜最简单也是最经典的表达,它是海岛人餐桌上必不可少的一道菜,也是陈建平最钟爱的一道菜。“我们渔民经常是捕什么吃什么,煮上满满一大锅酱油水鱼,配着米饭或稀饭,就这样吃到饱。”在东山人的餐桌上,各种海产品是主要的食物来源。然而,受台风、大风大浪等因素影响,渔民出海捕捞受...

「吃得咸」损伤免疫力但能增强抗癌能力?两项研究:高盐饮食可以...

这一认识源于90年代早期研究,意外发现高钠浓度可激发免疫细胞促炎反应。后续研究揭示,高盐环境会激活促炎巨噬细胞和Th17细胞,抑制调节性和抗炎细胞。其中的机制涉及NFAT5、SGK1、p38/MAPK等复杂通路,且高盐会触发巨噬细胞代谢适应。高盐摄入与自身免疫之间的联系之:Th17细胞与肠道微生物群...

热卖56年汉堡、23年炒饭…...日本预制菜头号玩家“日冷”做对了...

日冷冷冻炸肉丸;图片来源:日冷官网90年代末,日本女性逐渐在职场崭露头角,快节奏的生活下,消费者对便捷食品的需求越来越大,不再一味的追求美味佳肴,而是要性价比高,简单方便。在这样的背景,2001年,日冷推出了“正宗炒饭”这一产品。当时,市面上也有不少大米制成的冷冻食品,如饭团,炒饭,但这类产品只是简单地...

审“食”度势—食品电商行业2024发展趋势报告

得益于这项技术的预期增长轨迹，食品企业们开始积极投资该领域，力图占据先发优势。行业先驱企业PerfectDay通过精密发酵技术开发了乳清蛋白，并将其融入到牛奶、巧克力棒和冰淇淋等产品中，颠覆了传统乳制品的生产方式。趋势案例：近期，旧金山食品科技公司NewCulture在洛杉矶的PizzeriaMozza餐厅首次推出了无动物成分的马苏...