向新而行??广元力量丨从“一瓶啤酒”到“一个小镇” 广元加速...

四川经济网讯(记者李霁玥蒋师帅侯东/文乔薇/图)“公司现已建立起完整的精酿啤酒工艺体系,生产有白啤、黑啤、黄啤等多系列产品。”近日,在四川君安天源精酿啤酒有限公司(以下简称“君安天源”)展示厅,讲解员详细为2024全国经济媒体四川广元行调研采访团介绍着该企业的产品。调研采访团走进四川君安天源精酿...

劲派啤酒:十年磨一剑,铸就特色化精酿啤酒标杆

历经无数个日夜的钻研,劲派啤酒终于确定了一套独具特色的酿造工艺,使得其啤酒在口感上既有浓郁的麦芽香气,又有清爽的酒花苦味,平衡感极佳,深受消费者喜爱。劲派啤酒:十年磨一剑,铸就特色化精酿啤酒标杆随着市场的逐步开拓,劲派啤酒并未满足于现状,而是继续在特色化道路上深耕细作。他们推出了多款不同风味的精酿啤...

3029款啤酒中夺银!长白山人参白啤获天禄奖

啤酒添加正宗长白山人参,使用进口麦芽和啤酒花等原料,采用独特糖化和发酵工艺,极大限度的隐藏了人参的土腥味,酒体色泽金黄,泡沫洁白细腻,人参皂苷总含量达到39mg/L,苦味重而不长,口感比较清爽醇和。劳德巴赫人参白啤酒首试即获得CBC中国国际啤酒挑战赛二星天禄奖(等同于银奖)。长白山劳德巴赫精酿啤酒厂总经理宋继东接...

旱碱麦啤酒来了

旱碱麦啤酒来了近年来,我市立足优质旱碱麦原料优势,推动形成旱碱麦产品研发、加工、销售“一条龙”产业化发展链条,进一步提高了旱碱麦产业发展品质和种植户收益。图为近日在我市旱碱麦特色产业创新基地内,科研人员正在发酵车间查看旱碱麦啤酒发酵情况。殷实摄...

白啤酒和普通啤酒有什么区别?究竟藏着哪些不为人知的差异?

五、发酵工艺:白啤上层,普啤底层最后,我们来看看白啤酒与普通啤酒在发酵工艺上的区别。白啤酒采用的是上层发酵工艺,发酵温度较高,发酵时间较短。酵母一般悬浮在酒桶上半部分,这类啤酒被称之为艾尔(Ale)。这样的发酵方式,使得白啤酒的泡沫更加丰富,风味也更加多样,如同春日里的百花争艳,各展风采。

厚浪精酿啤酒建盏全家福系列,意大利酿酒工艺,6种釉色6款风味

厚浪精酿啤酒采用欧洲古老传统的啤酒酿造工艺,技术传统而复杂,原材料选择和工艺控制要求非常严格(www.e993.com)2024年10月29日。厚浪精酿啤酒不使用添加剂、防腐剂,只能通过酿造工艺控制来还原传统的鲜酿啤酒所拥有的风味、口感和营养。很多人因为酒标喜欢上了厚浪这个品牌,又因为厚浪的匠心风味爱上了喝精酿啤酒。

总投资超29亿元!全球三大啤酒公司之一在三水投产

作为嘉士伯拥有专利的自动发酵罐技术,啤酒发酵罐将不再是简单地承担发酵功能,它还能自动取样并实时监测酵母发酵情况。李志刚表示,嘉士伯佛山三水生产基地打造全球啤酒行业的标杆样板,体现了嘉士伯对于中国投资发展的信心。原标题:《总投资超29亿元!全球三大啤酒公司之一在三水投产》...

中国精酿啤酒之都,为什么无锡敢喊出这个口号

那么打造精酿啤酒之都，无锡除了之前说的那些优势，还有没有胜算？有的。原因在于，受限于工艺，精酿啤酒不进行过滤、杀菌，保质期较短，因此线下销售成为主要途径。但是小企业缺乏酒类生产销售资格，跨不过冷链运输的门槛；大企业虽然在生产运输商有一定的经验，但为了抢占市场，执着于打价格战，反而在开发新产品上不...

高端化“上新” 青岛啤酒奥古特A系列有何“特别”?

在酿造工艺上,奥古特A系列啤酒采取经典两罐法,坚持低温发酵工艺。在更长的发酵周期和更均衡的发酵环境中,奥古特A系列拥有了融合协调的酒体原液,和纯粹馥郁的醇厚口感。其中,发酵过程中12道关键控制点,全程对酵母32道追踪检测,生产全程1800道检验关口,品评检验次数增加60%……一系列数字标注奥古特的“天生特别”。

青岛啤酒奥古特A系列,为有品味的年轻一代而酿

在酿造工艺上,奥古特A系列啤酒采取经典两罐法,坚持低温发酵工艺,以更长的发酵周期和更均衡的发酵环境,提升酒的质感。在发酵过程中,设置12道关键控制点,对酵母32道追踪检测,1800道检验关口,品评检验次数增加60%。经历严苛而漫长的过程,酝酿出融合协调的酒体原液,和纯粹馥郁的醇厚口感。