3000多只螃蟹在沪“比大小”,全国进入“品蟹黄金期”

比赛现场。上海海洋大学供图“晚熟、减产、规格偏小、价格上涨”是今年大闸蟹产业的关键词。上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍,今年,河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响,以及9-10月份气温低不下来的制约,大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个...

图数室丨虽迟但到!阳澄湖大闸蟹要降价了?

去年,大闸蟹产量提升,售卖价格出现“历史低价”。相信很多人还记得去年猛吃便宜大闸蟹的美好时光——南京3两母蟹最贵时也就8、90元/斤,约为24-27元/只上下,而中秋节后更是降到了60元/斤。但今年,大闸蟹的行情变了。从大闸蟹最近一个月的价格走势上看,9月初开始,大闸蟹的价格就一路高涨,在中秋节前两天(9...

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%,警惕“预售诈骗”

同日,苏州市奕亨水产养殖有限公司负责人、在阳澄湖莲花岛养殖大闸蟹十余年的蟹农陆敏告诉九派新闻,今天捕捞回来的公蟹、母蟹共300余只,正常情况下,大闸蟹要从地笼里捕捞,蟹农辨别大闸蟹是否成熟,要捏一下它的壳,壳硬则说明已成熟,壳软则表示其未达到成熟的标准,需返回湖里再长一段时间。从目前的捕捞情况来看,...

起底蟹卡兑换乱象:“阳澄蟹礼”从南京发货,还有商家一张蟹卡差出...

10月初，大闸蟹陆续上市时，李女士兑换了一张蟹卡尝鲜。这次兑蟹提货的体验相当不错——每只大闸蟹都绑有品牌蟹扣、蟹身干净、斤两充足。月底，大闸蟹迎来了更成熟的时节，李女士也将其余蟹卡一并兑出。然而，这三箱大闸蟹，品控截然不同。“和第一批不一样。”开箱后，映入李女士眼帘的大闸蟹不仅蟹身较脏，大...

上海“食品大王”升级回归!二楼变身“美食列车”,阿姨爷叔已经...

图@上海徐汇这里还能买到正宗的阳澄湖大闸蟹有48元/只中等的、68元/只大的、138元/只特大的个头越大价钿就越辣手大闸蟹柜台还推出100元5只母蟹的促销活动路过的阿姨爷叔都说性价比很高周末去的时候发现排队最长的店要属上海人都喜欢的熟食店山林大红厚切红肠18.8元/300g土豆色拉15.8元/300...

徐家汇“食品大王”升级回归!二楼变身“美食列车”,三楼穿越老...

图@上海徐汇这里还能买到正宗的阳澄湖大闸蟹有48元/只中等的、68元/只大的、138元/只特大的个头越大价钿就越辣手大闸蟹柜台还推出100元5只母蟹的促销活动路过的阿姨爷叔都说性价比很高小侬周末去的时候发现排队最长的店要属上海人都喜欢的熟食店...

“以次充好”的蟹卡兑换乱象:有商家一张蟹卡差出一斤分量

10月初,大闸蟹陆续上市时,李女士兑换了一张蟹卡尝鲜。这次兑蟹提货的体验相当不错——每只大闸蟹都绑有品牌蟹扣、蟹身干净、斤两充足。月底,大闸蟹迎来了更成熟的时节,李女士也将其余蟹卡一并兑出。然而,这三箱大闸蟹,品控截然不同。“和第一批不一样。”开箱后,映入李女士眼帘的大闸蟹不仅蟹身较脏,大小也参...

兰州市场螃蟹价格明显回落 网购蟹、鲜活残蟹成为消费者新选择

在挑选时,可以选择活跃度高的螃蟹,它们通常肉质更肥美,可以通过轻轻敲击螃蟹的甲壳,观察其反应。健康的螃蟹应该有一定的反应力,活动性较强。同等大小的螃蟹,手感较重的那只通常肉质更为肥厚,这是因为蟹黄或蟹膏的含量较高所致。优质的螃蟹,蟹腿比较坚硬,捏起来富有弹性,按压可以回弹,能明显感觉到里面满满的蟹肉。

“以次充好”的蟹卡兑换乱象

对于死蟹,应按死蟹数量及时补齐的补救措施,或者与消费者协商按照消费者购买大闸蟹的价格给予退款;对于残蟹,除销售中明示大闸蟹存在瑕疵或断肢(残蟹)并给予价格优惠的情况,应按残蟹数量及时补齐的补偿措施,或者与消费者协商给予适当价格补偿措施。对于缺斤短两的问题,交付后,消费者发现实际重量与销售者声称的重量存在明...

中秋送礼倍有面!王氏大闸蟹券178元起!8只礼盒装,鲜香肥美

不管是什么券型,都是8只大闸蟹哦!只不过不同规格的蟹大小不一样。建议10月初提母蟹,等到11月份再提公蟹,那真是黄满膏肥~这里整理了一张表,关于具体信息,大家可以点击下面这张图片放大查看:今年的蟹券提货时间是10月3日~11月15日,刚好遇上国庆小长假。