3大市场、20个行业、6期饭局,东哥和百位创业者的聊天笔记
中国成为最大咖啡消费增长国,但地理又限制了中国出产高品质咖啡豆,未来更多还是靠进口。越南咖啡豆出口占全球14%(仅次于巴西),罗布塔斯品种占40%,每年出口50亿美元咖啡豆,最大的集团是越南中原传奇咖啡,不只是控制越南的,也控制老挝的周边的。咖啡豆今年价格涨30%,消耗量30万多吨一半多靠进口,未来两三年...
新加坡高奢咖啡品牌Bacha Coffee将激战中国市场
这在国内目前的咖啡市场,是独立咖啡店中给出的常见选项,连锁品牌中尚未明显侧重。据该品牌表示,目前它们为消费者提供来自33个国家的超200种阿拉比卡豆。据BachaCoffee在海外的门店情况来看,其拥有座位的门店内同时还提供手冲,同样是让消费者给出自己偏好的风味与产地,消费者还可根据个人喜好添加香草豆、奶油等调节...
咖啡市场供给现状报告:消费国的需求变化对整个市场产生重大影响
由于咖啡是一种国际贸易商品,主要消费国的需求变化会对整个市场产生重大影响。当供给和需求相等时,咖啡市场达到平衡。当供应跟不上需求时,价格通常会上涨,因为买家会竞购剩余的咖啡豆。如果生产商试图出售多余的库存,价格可能会下跌。咖啡种植者、贸易商、烘焙商和零售商只是供应链中经常对咖啡价格产生影响的几个中...
咖啡消费逐渐日常化,部分精品咖啡“剑指”超低价
在我国,云南是咖啡豆的种植大省,近几年咖啡豆产量占全国的98%以上。2023年,云南省咖啡豆种植产量达到14.6万吨,同比增长2.1%;种植面积为120.0万亩,同比减少5.7%,这体现了云南咖啡豆单产效率的提升。云南各地均有种植咖啡豆,他们培养了自己的咖啡豆生产企业,爱伲庄园、中咖、后谷等咖啡豆品牌的影响力正在不断提升。
中国现磨咖啡行业发展现状及竞争格局分析,将注重线上线下的融合和...
1、现磨咖啡行业产业链结构图现磨咖啡行业产业链主要包括上游的咖啡豆生产和加工、啡熟豆交易和供应、中游的现磨咖啡制作、销售和下游的消费者。咖啡豆的生产和加工是整个产业链的基础。咖啡豆的产地主要分布在拉丁美洲、非洲、阿拉伯半岛和亚洲太平洋地区。在我国,云南省是国内最大的咖啡种植省份。在下游,影响消费者...
9.9元咖啡还能喝多久?厦门现有1200余家咖啡店,市场竞争激烈!
下调价格是为了从横向拓宽市场,上调价格则是为了从纵向深入市场(www.e993.com)2024年10月18日。包括瑞幸在内的品牌通过不断变动的价格全面打开市场,这是咖啡细分市场不断发展的体现,也是中国咖啡市场大众化与高端化融合趋势的反映。“9.9元”给消费者形成了较低的价格认知,从长远来看,一个良性的市场终归要回到合理的价格区间。厦门这座城市里...
自带浪漫气息!透过马斯卡彭奶酪,看小众奶酪的潜力
马斯卡彭奶酪作为奶酪市场是细分赛道之一,其品类的知名度和市场规模也随之有所扩大。随着国内市场对马斯卡彭奶酪的健康性认知增加,和消费场景的拓展,马斯卡彭的市场需求将持续增长。传统的烘焙、甜点以及新兴的茶饮、咖啡等行业的快速发展为马斯卡彭奶酪的需求增长提供了相对稳定的市场基础。
瑞幸咖啡STP战略分析:解锁市场定位新密码
1、瑞幸咖啡,作为近年来国内咖啡市场的佼佼者,其成功的背后离不开精准的市场定位。STP战略,即市场细分、目标市场选择和定位,是瑞幸咖啡得以在激烈竞争中脱颖而出的关键。2、市场细分方面,瑞幸咖啡通过对消费者需求的深入洞察,将市场划分为多个具有相似需求的细分群体。这种细分不仅有助于企业更好地理解消费者,还为...
2024年咖啡品类线上消费与行业洞察报告-飞瓜数据
《2024年咖啡品类线上消费与行业洞察报告》由飞瓜数据出品,主要对咖啡市场的规模、消费者画像、细分品类、品牌等方面进行了分析。1.咖啡市场概览:-行业背景分析:中国咖啡产业规模持续壮大,人均年饮咖啡杯数近乎翻倍,上海咖啡门店数领跑全国。线上消费热情高涨,抖音咖啡品类销售额逐年递增,带货品牌和商品数量大幅增...
云南保山:被低估的边陲小城 论“咖位”当数第一
“我们的咖啡豆,不比那些国外著名品牌的差。”20岁那年,张和云开始种咖啡,他见证了保山咖啡的香气一路飘到国外市场,甚至曾经还有外地的供应商,将当地咖啡豆运到保山加工,最后以保山咖啡的名义卖出去。图源:保山发布而在上世纪90年代,当地广泛种植的卡蒂姆品种咖啡豆品质不高,且加工、烘焙处理方式粗糙,导致云南咖啡...