极简主义的白茶

大白茶的主要等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。c、水仙白茶,19世纪末到20世纪初诞生于建阳小湖镇,采用闽北水仙树种制作,同时也是白牡丹等级的源头。水仙白茶是白茶传统三大品类中诞生时间最晚的,采制等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。四个等级白茶根据采摘时间和鲜叶形态,又分为四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉...

如何辨别白茶品质的好坏?看完这篇文章就晓得了!

今天,不妨就随小懂一起来了解下,不同等级的好品质白茶,应当具备什么样的感官品质!白毫银针白毫银针,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为主要原料生产的白毫银针称“北路白毫银针”,以政和大白茶为主要原料生产的称“南路白毫银针”,由于原料不同,在干茶外形上有明显差异。▲福鼎白毫银针干茶福鼎白毫银针芽头肥壮、满...

喝春茶有讲究!如何区分白茶等级 采摘时间和工序是关键

据采摘时间制作工序不同区分白茶等级白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，是根据采摘时间和制作工序不同而区分的白茶等级，其中以明前采摘的白毫银针最为珍贵。与其他等级的白茶以鲜叶入茶不同，白毫银针的原料采摘要求，是在清明前茶树嫩梢萌发一芽时，将其采下制作而成。明代田艺蘅所书的《煮泉小品》中记述，“茶者...

云南白茶种类:了解区分与等级

北山的有的海拔高度约为1500-2000米,茶树受到了清晨的叶阳光以及雾霭的等级覆,使茶树生长缓慢,叶片较为嫩绿,富含大量的白鱼氨基酸和茶多酚,所产的划分月光白茶因此具有特殊的称为香气和滋味。云南月光白采用一芽一叶或一芽两叶的政和标准采制。采摘后,茶叶经过自然枯燥,然后轻轻摇晃,使其中的木内部水分蒸发,再经过...

贡眉白茶是什么茶?贡眉和寿眉的区别有哪些?

在外形上,贡眉白茶的芽心明显,叶子嫩绿,叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿。冲泡后,汤色呈浅橙黄色,醇爽甘甜,口齿留香,具有独特的品质风格。接下来我们来看贡眉和寿眉的区别。虽然寿眉也是白茶的一种,但与贡眉相比,它的原料为大白茶和大毫茶,等级分为一级和二级。在外形上,寿眉的特征是有部分细瘦芽尖,叶张稍粗,色...

同样都是白茶,为什么有的卖好几千一斤,有的才卖几百不到一千?

与其陷入价格的盲区,不如更关注茶叶本身,也就是产区、工艺、储存的区别(www.e993.com)2024年11月20日。梳理清楚逻辑后,就会柳暗花明又一村。凭自己的舌头,找到一款品质优秀的白茶。白茶的价格,受诸多方面因素影响,包括产区、工艺、储存、年份、等级、种植方式等等,都是摆在台面上的。

云南白茶与福鼎白茶的区别

从外形看,福鼎白茶芽头肥硕,毫毛密集,叶片的正反两面色差不明显;云南白茶芽头细长,毫毛短顺,一面白、一面黑,色差十分的明显。分类上的差异云南白茶采用云南大叶种原料一芽二叶制作而成,没有区分等级,但是原料是将芽叶融合在一起,内含物质丰富,口感更醇厚,适制性强。糖苷类含量高,转化周期快,越陈越醇厚。

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在现行相关标准中，白牡丹分为三个等级：特级、一级、二级。而特级白牡丹在民间又称“牡丹王”，兼具银针的鲜爽度与牡丹的滋味感，是很多资深白茶爱好者的心头挚爱。贡眉&寿眉Gongmei&Shoumei贡眉和寿眉在不同时期有着不同的含义。张天福在《福建白茶调查研究》中写到“以一芽二三叶的小白原料为贡眉、寿眉...

2024初夏,无糖茶上演“三国杀”

后面几位的茶种，红茶、龙井、白茶等，不论是在头部集团明星单品上，还是在饮用习惯上，还都有相对长的路要走。另一个值得关注的是，植物茶、大麦茶作为无糖即饮茶类目中的“舶来品”，目前市场份额和SKU数量还都相对较少。进一步从CR13集团内各茶种的份额与SKU数量构成情况进行分析，可以看到，大多数集团的产品...