一年拓店超千家,袁记云饺为何能跑出“加速度”?
从品牌名上可以看出,袁记云饺既包含了水饺,也包含云吞,吃法上也与其他品牌饺子店不同,要先选口味,可以搭配不同汤底,还可以选择干拌。饺子和云吞的馅料种类很多,还设计了搭配饺子的小吃和饮品。从一开始只卖生水饺,到后来加入堂食部分,袁记水饺一直在与时俱进,水饺云吞面食小吃袁记的产品越来越丰富。不仅...
全球开店3500+,全年产值达43亿的「袁记云饺」创始人袁亮宏:成为...
2021年,「袁记云饺」全国门店数量突破2000家,又一次实现了翻倍的增长,创下了中国商业界的奇迹;在这一年,「袁记云饺」公司营收达到10亿元,终端销售额达到20亿元。2022年,「袁记云饺」又一次创造奇迹,门店新增1000+,全国门店数量突破3000+;同年,全国门店销售额突破35亿元,公司线上销售额突破8亿元,「袁记云饺」全年...
伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗?
现擀的当日现制的新鲜感(除了大妈表演秀外,袁记云饺在门店的视频、图片等展示都在意图传递新鲜元素,整体场景构建下来会极大的误导顾客认为就是新鲜现包),用的却是中央厨房配送的长保质期冷冻配料,在门店做工厂化的现场组装,还要卖出纯手工鲜饺的价格,难怪消费者会有"塌房了"的心理落差。
36万加盟袁记云饺风险如何?四大维度5000字深度剖析
经过4年发展,袁记云饺从2016年开始以加盟方式向湖南、湖北、四川等地拓展业务。同年,袁记云饺全国门店数量突破一百家,开启跨区域经营时代。2017年,袁记云饺在完善内部管理的基础上,开始探索熟食市场,布局饺子堂食和外带的生熟一体化经营模式,此类门店也成为袁记云饺当下主推的加盟店型。2020年前后,袁记云饺进...
伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?
算下来不包含店面租金、人工、周转资金等,前期启动资金就已经高达36万;主攻低线市场的袁小饺相同店型的前期费用也大约为18万元之多。除了实体门店的前期投入不菲,线上运营也是袁记云饺总部进行管理,同时也会收取费用。基于袁记云饺的外卖业务是总部公司统一运营,加盟门店如果上线饿了么、美团外卖,除了要承担20%左右...
一碗“数字”饺子这样包 广东餐企袁记云饺的餐饮全域数字化探索
图/羊城晚报全媒体记者李志文12年前,袁亮宏从湖南来到广东,包起了手工饺子(www.e993.com)2024年10月18日。这一包就是十几年,谁也没想到,这样一家小小的饺子店能开进中国的161个城市,开出4000多家门店,更没有人会把这块绿底白字的“袁记云饺”招牌和50多亿元的营收联想到一起。
袁记云饺以中式轻食饺子,引领健康饮食浪潮
如今,被视为“碳水+脂肪”的饺子,也加入了“中式轻食”大军。日前,袁记云饺在全国3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”,以高蛋白、轻脂肪的鸡胸肉入馅,饺子皮则采用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉代替常规小麦粉,兼具营养口感的同时,也更加低碳轻负担。
探索云饺赛道的创新与增长,《袁记云饺品牌发展白皮书》发布
深圳新闻网2024年7月8日讯(记者张俊达)日前,袁记与万店掌携手发布了《袁记云饺品牌发展白皮书》(以下简称《白皮书》)。白皮书详尽展示了袁记在品牌塑造方面的独特策略,以及搭建多元化品牌营销体系并结合自身品牌的特点和需求,构建数字化管理体系,从而优化品牌管理,加速品牌增长的实践经验。
袁记云饺持续发力数智化应用,英特尔“黑科技”助力门店智慧升级
袁记食品自2012年创立至今,已从一家小小的门店,成为地道的中国云饺品牌以及该赛道的领军品牌,2023年门店总营收突破47.7亿元。在快速发展的同时,袁记云饺为了提升管理效率,积极探索新技术,以数智化为企业发展赋能。比如,在袁记华南运营中心,华南地区所有袁记门店数据都实时记录在大屏幕上,包括生熟食的销量数据、店面销售...
袁记云饺积极探索数字化发展路径,赋能企业发展
门店数量不断增加地同时,袁记云饺坚持“修内功”。为了提升管理效率,袁记云饺积极探索新技术,以数智化为企业插上“双翼”。在袁记华南运营中心,华南地区所有袁记门店数据都实时记录在大屏幕上,包括生熟食的销量数据、店面销售额、消费者评价关键词等都一目了然。前端数据实时传送到后方,为袁记运维和研发提供数据支撑...