面包虚拟仿真技术的引入:面包焙烤虚拟实训
2023年7月7日 - 网易
面包虚拟仿真软件以三维场景展现工厂总平面布置、工厂车间布局、车间内部设备布局、管道布局,主要内容有厂区认识、车间认识、车间设备认识、车间管道认识。厂区认识:厂区主要由仓储区、生产区、配电房(配电室一、配电室二、配电室三)、企业安全宣传栏、焙烤产品品质控制宣传栏、食品药品科普宣传专栏、办公楼、员工宿舍楼...
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揭秘技工教育系列⑦:大厨天地格外宽|粤菜|西餐|厨师|小菜|烹饪|...
2023年6月12日 - 网易
宝山烹饪学院拥有国内外先进的现代化实习设备、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点实训室、电砂锅实训室、西餐实训室、刀工雕刻实训室、烘焙教室等规模强大的实操基地,确保一人一工位,多学多练,通过反复操作巩固技能学习。1.模拟餐厅主要用于中餐、西餐、中西式面点、雕刻等学生作品的展示,及开展...
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